Cuketa se sýrem
Squash pečený se sýrem. - vynikající pokrm, který dokonale zapadá jako občerstvení na jakoukoli přílohu. Nabízíme Vám originální a jednoduché recepty na přípravu cukety.
Kuřecí žemle se sýrem
Složení:
- cibule - 1 ks;
- cuketa - 600 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- tavený sýr - 3 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření a byliny.
Vaření
Squash se umyje, třepe se na velkém struhadle, hodí špetku soli, promíchá se a ponechá se 10 minut. Cibule čisté, nakrájené tenké polokruhy. Smetanové sýry brousíme stejné desky. V hrnci se silným dnem nalejte rostlinný olej a položte na sporák, abyste se zahřáli.
Squash důkladně vytlačte uvolněnou kapalinu, přeneste ji do pánve, přidejte cibuli, položte sýrové talíře nahoře a zahřejte na nízkém ohni a míchání nepřetržitě. Pak přidejte sůl na chuť, stlačte česnek, vyjměte z desky a vychladte do teplého stavu. Tentokrát dobře nasypeme vejce, přelijeme do směsi cukru a sýru. Tvar masla s máslem, dejte cuketa se sýrem, vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů a pečte asi 50 minut, dokud nehnědou.
Rolls z cukety se sýrem
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- mléko - 350 ml;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- Sýr Adyghe - 150 g;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- tvrdý sýr - 120 g;
- kopr - 1 svazek;
- koření
Vaření
Squash důkladně umýt, ručník suchý, řez podél tenkých talířů, vložte do misky a nalijte vroucí mléko. Přidejte trochu soli, špetku pepře, lehce promíchejte a odložte 15 minut. Adygei sýr naraďte na hrubé struhadlo, přidejte nakrájené 
kopr, dát trochu zakysané smetany, posypeme kořením a přidáme trochu soli.
Tomato a bulharský pepř jsou zpracovány a rozkrájeny zeleninou s proužky. Nyní mléko jemně vylejte z cukety, na okraji každé talíře položíme lžíci sýrové náplně, kus rajčete a pepře. Potom pečlivě zabalte všechny kotouče a položte cukrinu na smaženou omáčkou na smaženou omáčkou a pomačkejte s máslem. Tvrdý sýr se třepe na terke, přidejte kysanou smetanu, trochu kurkuma a sůl. Nalijte rožky s náplní a vložte misku do předehřáté trouby po dobu 30-40 minut.