Studená polévka z červené řepy - klasický recept na letní jídla
Studená polévka z červené řepy, jejíž klasický recept je obzvláště v horké poptávce, je jedním z nejlepších jídel pro zdobení letního menu. Nízkokalorická a osvěžující chuť lahůdky - to, co potřebujete pro snadnou saturaci a vysoce kvalitní uhasení hladu, aniž by došlo k porušení trávení.
Jak vařit studenou řepu?
Poté, co se poprvé sešel na vaření polévky, klasický recept by měl být první, který by měl zpočátku zvládnout a studovat nejrůznější varianty. Výsledkem jednoduchých akcí pokaždé bude vynikající ve všech ohledech pokrmy, které budou potěšeny i potřebami budoucnosti.
- Studená řepa polévka je klasický recept na mísu, jejíž základní konstantní složkou je řepa. V závislosti na technologii se nejprve vaří a pak se vysekne nebo připraví v půdní formě. V některých případech se společně s kořenovými plodinami používají také zeleninové vrcholy.
- Jako kapalný základ pro misku používaly řepný vývar, vodu, vývar nebo kefír.
- Tradičně je studená řepa klasická plná řezání z čerstvých okurky, zeleniny, vařených vajec a brambor, méně často - s přídavkem masných komponent.
- Při podávání jídla je doplněna zakysanou smetanou.
Polévka z červené řepy - klasický recept s masem
Cukrová řepa polévka - klasický recept s masem bude popsán níže. Polévka je nejen osvěžující, ale také neuvěřitelně chutná. Jídlo je charakterizováno vysokou nutriční hodnotou a obsahem kalorií ve srovnání s jinými druhy zeleniny. Je výhodnější používat libové maso bez tukových inkluzí.
Složení:
- řepa - 400 g;
- vařené maso - 250 g;
- vařené vejce a brambory - 4 ks;
- okurky - 350 g;
- zelená cibule a zelenina - na chuť;
- sůl, zakysaná smetana, citrónová šťáva.
Vaření
- Čištěná řepa je vařena ve vodě s přídavkem citronové šťávy.
- Odstraňte zeleninu z vývaru, nakrájíme na proužky nebo kostky.
- Podobným způsobem rozsekněte ostatní zbytky, smíchané dohromady.
- Při podávání, vylijte chlazené, kořeněný odvar do talíře, přidejte nakrájené složky a zakysanou smetanu na chuť.
Studená řepa na kefír - recept
Studená řepa, jejíž klasický recept je uveden níže, je vyroben na středně tučném kefíru s přidáním vařené vody nebo chlazeného řepného vývaru. Pokud je to žádoucí, může být složení misky rozšířeno přidáním vařených brambor, jiných zelených (petržel, koriandr) nebo vařeného masa.
Složení:
- řepa - 400 g;
- kefír a voda - každý 1,5 l;
- vejce - 4 ks;
- okurky - 350 g;
- zelená cibule a kopr - 1 hromada;
- sůl, zakysaná smetana, citrónová šťáva - podle chuti.
Vaření
- Řepa se vaří v okyselené vodě, ochladí se, vrací se do vývaru, přidá se kefír a směs se ochladí.
- Řezané okurky, zeleniny a vejce.
- Podával studená řepa na kefír vložíme do desky s tekutou bází pár lžícík nakrájené, zakysané smetany a ochucené.
Studená řepa polévka - klasický recept s klobásou
Studená polévka z červené řepy je jednoduchý klasický recept, který lze provést podle následujících doporučení. Polévka je výživná a aromatická kvůli přidání vařené klobásy nebo šunky, která je nakrájena stejně jako ostatní přísady a přidává se do kapalné báze před podáním a doplňuje nádobí zakysanou smetanou.
Složení:
- řepa - 400 g;
- klobása - 300 g;
- vejce - 4 ks;
- okurky - 350 g;
- zelená cibule a zelenina - na chuť;
- sůl, zakysaná smetana, ocot - na chuť.
Vaření
- Mletá řepa je vařená ve slané a okyselené vodě s octem, ochlazena a ochlazena.
- Nakrájené klobásy, vejce, okurky a zeleniny.
- Podáváno studené červená řepa s klobásou, přidání vývaru s červenou řepou a zakysanou smetanou.
Polévka z chladné řepy - klasický recept s vrcholky
Můžete si vařit klasickou červenou polévku nejen s kořenovými plodinami řepy, ale také s vrcholy, které dávají nádobí zvláštní svěžest a výjimečnou chuť. Je důležité používat pouze zelené mladé listy bez velkých červených žil nebo namočte více tvrdých částí s hořkostí ve slané vodě. Zelení musí být zbarveno ve vroucí vodě před přidáním do misky několik minut.
Složení:
- 3-4 mladá řepa s vrcholky;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 4 ks;
- okurky - 350 g;
- zelená cibule a zelenina - na chuť;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, zakysaná smetana - na ochutnání.
Vaření
- Vařené kořeny a mrkev, řezané, chladné.
- Přidejte připravené vrcholy do vývaru, ochutnejte.
- Nakrájené vejce, okurky, zeleniny, přidejte na talíř s řepou a mrkví, sezona se zakysanou smetanou.
Studená řepa červená řepa - recept
Studená polévka z červené řepy, klasický recept, který bude proveden s nakládanou řepou, se ukáže jako nejpikantnější a nejvzácnější. Nepotřebuje dlouhý kořen, který je v tomto případě zcela připraven k použití a dá pokrmu požadovanou bohatou barvu a chuť.
Složení:
- marinovaná řepa - 400 g;
- ředkvička - 1 banda;
- vejce - 4 ks;
- okurka - 350 g;
- zelená cibule a kopr - 1 hromada;
- citronová šťáva, ocot nebo kyselina citronová - na chuť;
- sůl, zakysaná smetana - na ochutnání.
Vaření
- Řezeme nebo brousíme marinovanou řepu, vložíme do vařené studené vody.
- Nakrájejte ředkvičky, okurky, vejce a zeleninu, přidejte do hrnce.
- Sezóna studená řepa z nakládaná řepa ochutnat sůl, vyvážit kyselost a podávat se zakysanou smetanou.
Cold soup řepy s vývar - recept
Ještě chutnější a výživnější bude studená řepa kuřecí vývar , které musí být po vaření chlazeny. V tomto případě se kuřecí prsa vaří ve vodě, která se pak rozdrtí a použije jako jednu ze složek misky. Jako podklad však můžete připravit pouze hotovou vývar a připravit si jídlo bez masa.
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- řepa - 400 g;
- ředkvička - 1 banda;
- vejce - 4 ks;
- okurky - 350 g;
- zelená cibule a kopr - 1 hromada;
- koření, sůl, zakysaná smetana - chuť.
Vaření
- Vařte hruď s kořením, vývar se ochladí, maso rozdrtí.
- Ořechou, ředkvičky, vejce, vařenou řepu, zeleninu a společně s kuřecím masem se vrhnou do ochlazeného vývaru.
- Přidejte čerstvou červenou řepu na chuť, ochucte se zakysanou smetanou.
Litovská studená řepa červená
Litevská studená řepa Připravuje se výhradně na mastném kefíru, který je zředěn na chuť vařenou vodou. Samostatně se vařená brambory podávají na takovou misku, která je posypána čerstvě nakrájeným koprem. Řepa řepa je vhodná pro vařené, pečené nebo nakládané.
Složení:
- kefír - 1,5 l;
- řepa - 500 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- voda - 300 ml;
- vejce - 4 ks;
- okurky - 450 g;
- zelená cibule a kopr - 1 hromada;
- sůl, citrónovou šťávu - podle chuti.
Vaření
- Řezu řepy, okurky, vejce a zeleniny.
- Z kefír, vodu a zakysanou smetanu připravte kapalnou bázi, sůl a okyselte podle chuti.
- V desce položte pár lžící nasekané směsi, nalijte ji jogurtem a podávejte.
Studená řepa polévka - běloruský recept
Polévka z červené řepy se připravuje jednoduchým a jednoduchým způsobem podle běloruského receptu. Na rozdíl od mnoha variant, kde se kapalná báze a plátky mísí v desce před podáním, je tato miska připravena v jednom kroku: všechny složky jsou kombinovány v hrnci a ponechány v chladničce pro infuzi a další chlazení.
Složení:
- voda - 1,5 l;
- řepa - 400 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- vejce a brambory - 4 ks;
- okurky - 450 g;
- zelená cibule a kopr - 1 hromada;
- sůl, citrónovou šťávu - podle chuti.
Vaření
- Vařené řepa, vejce, brambory, okurky nakrájené na kostky.
- Nalijte připravené složky vodou, přidejte kyselou smetanu, sůl, citrónovou šťávu na chuť, promíchejte a vložte do ledničky na několik hodin.
- Podáváme studenou běloruskou červenou řepu, přidáváme greeny.
Studená řepa - Židovská receptura
Židovská řepa trochu odlišná od ostatních klasických variací. V některých případech je mísa doplněna čerstvými rajčaty. Rajčata předcházejí kůži, ponoří je k usnadnění procesu ve vařící vodě a studené vodě a čistí buničinu semeny. Samostatně na jídle se podává mladý česnek.
Složení:
- voda - 1,5 l;
- řepa - 400 g;
- zakysaná smetana - 150-250 g;
- vejce - 4 ks;
- okurky - 300 g;
- ředkev - 100 g;
- Rajčata a česnek (na přání) - podle chuti;
- zelená cibule a petržel - na chuť;
- sůl, citrónovou šťávu - podle chuti.
Vaření
- Drcená vařená řepa, vejce, řezané okurky, ředkvičky, zelené listy.
- Smíšené řezání, nalijte vodu, ochucte smetanou smetanou.
- Studená řepa je podávána hebrejsky, případně přidáním rajčat a česneku k jídlu.