Potraviny Výborné články

Vegetariánská Shaurma

Zdá se, že byste neměli nakupovat shawarma od obchodníků nebo stánků, protože nevíte, kdo, odkud a za jakých podmínek tento pokrm připravil. Mnohem levnější a užitečnější je vařit sami.

Shaurma v nejznámější formě je lavash, zabalený v náplni skládající se z masa a zeleniny, omáčky, bylin a koření. No, pro ty, kteří z různých důvodů nejí maso, existuje variant - vegetariánská shawarma bez masa.

Shaurma léto, snadná volba

Složení:

  • lavash tenký bezdozhzhevoy - 4-6 ks;
  • okurka - 3 kusy;
  • cuketa - 1 ks;
  • rajčata - 4-5 kusů;
  • mladé zelí - ½ malá vidlice;
  • studený lisovaný olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • olivy - 1 malý hrnec;
  • citron - ½ ks;
  • majonéza štíhlá nebo podobná omáčka bez vajec - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Vezměte na vědomí, že vegetariánská společnost Shaurma, jejíž recept je zde uveden, téměř neobsahuje kalorie, můžete bezpečně uchopit kousnutí uprostřed pracovního dne.

Začínáme s cukrem - dolu, odřízneme špičky a odlupujeme kůru. S pomocí zeleninové škrabky nakrájíme cukrinu s tenkými dlouhými stužkami, nalijeme jim citronovou šťávu a necháme na čtvrt hodiny.

Mezitím moje další zelenina. Zelí nakrájená jemně, okurka - tenké slámy, rajčata - téměř průhledné polotovary. Vše posypeme olivovým olejem. Každá pita je lehce namazána omáčkou, plníme a složíme obálku. Jak můžete vidět, je to velmi jednoduché a rychlé dělat veganské shaurma.

Uspokojivá verze

Shaurma bez masa může být také velmi výživná - přidáme brambory a lilek.

Složení:

  • lavash tenký (ne arménský) - 1 balíček;
  • brambory růžové odrůdy podlouhlé - 0,3 kg;
  • nerozložený slunečnicový olej - asi ½ šálku;
  • bílá malinová malá - 2 ks;
  • malé žárovky - 2 ks;
  • omáčka (vaše volba, například rajčata) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření "Pro zeleninu" bez glutamátu a soli - ½ st. lžíce.

Příprava

Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny slámou, hojně napojeny olejem (asi polovina), posypány solí a kořením, vloženy na plech a pečeny na 200 stupňů po dobu asi 20 minut, otočeny, dal další čtvrt hodiny. Cibule jsou vyčištěny a rozkrájeny tenkým peřím, lilekmi - slámy. Na zbývajícím oleji smažte cibuli s lilkem, dokud nebude hotová, ochladí.

Pour lavash s omáčkou, dát brambory a lilek, vypnout. Vegetariánská Shawarma v domě shawarma bez receptu na maso podmínky - to je vynikající přírůstek zeleninového salátu nebo mléčných nápojů.

Možnost bílkovin

Zdrojem bílkovin může být šaurma bez masa, jestliže recept obsahuje luštěniny. V některém z náplní, přidejte vařené nebo konzervované v omáčce červené nebo bílé fazole, dušené fazole, podschennye struky mladých fazolí. Můžete dokonce použít hummus - pasta cínu. Rozložili jsme ho na plochý dort, dalme plnku, ukázalo se, že je to nádherná domácí šavarma bez masa - uspokojující a užitečné jídlo.