Cherryfoot s třešničkou
Klafuti je francouzský dezert s oběma značkami koláče a kastrol. Clafuti se připravuje následovně: ovoce se nalije do oleje, nalije se do tekutého vaječného těsta a pečeme. Klasický klafuti se vyrábí z čerstvých třešní s jamkami, ale v současné době jsou oblíbené recepty, které používají plody (někdy čerstvé, někdy konzervované). Klafuti se připravuje nejen z třešní, ale také z třešní a / nebo jiných druhů ovoce. V případě použití velkého ovoce jsou mleté.
Jak vařit klafuti s třešněmi?
Složení:
- každý typ sladké třešně - 400 g;
- máslo, přírodní - 30-50 g;
- pšeničná mouka - 100 g;
- cukr (může být ve formě prášku) - 150 g;
- středně tučné mléko - 400 ml;
- třešňový likér - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 ks.
Vaření
Sladké třešeň a jemně odstranit kosti. Formu namažte olejem a vložte do ní třešeň (je vhodné použít rozdělené formy nebo silikon).
Beat vajíčka s cukrem pomocí šlehání nebo mixéru při nízké rychlosti. Píjeme mléko, likér a přidejte prosetou mouku. Míchejte důkladně, aby nebyly žádné hrudky. Hustota těsta by měla být přibližně stejná jako v kapalné smetaně.
Naplňte sladkou třešní ve tvaru těsto. Pečeme v troubě, předehřáté na 180-200 ° C, asi 35 minut. Připravený koktejl může být práškový s moučkovým cukrem nebo přelit přes polevou.
Chcete-li vařit clafouti vařit s třešně, stačí přidat do těsta 2 špetky přírodní vanilky (nebo je můžete nahradit levnějším vanilkovým cukrem). V této verzi je lepší použít bílé třešně. Třešňový likér nahradit citron (nebo můžete použít rum, brandy).
Pro výrobu čokoládových klafouti s třešněmi přidejte do těsta kakaový prášek (viz výše). 
počet 1 až 3 polévkové lžíce. lžíce. Vanilka může být nahrazena skořicí. Kakaový prášek před přidáním do těsta by měl být smíchán s práškovým cukrem, aby se zabránilo hromadě.
Připravená čokoláda klafuti s třešničkou má smysl nalít čokoládový krém , které mohou být vyrobeny z přírodního mléčného krému nebo jogurtu a roztavené hotové čokolády a / nebo kakaového prášku (přidáme do krému smíchaného s cukrem). Nemůžete použít smetanu a čokoládovou nebo čokoládově-ovocnou glazuru. Povrch clafouti bude dobře posypán strouhanou čokoládou. Můžete sloužit klafuti s čajem, kávou, karkádou, mate, rooibos, horkým kompotem, přírodními šťávami a horkou čokoládou.