Malina Clafuti - recept
Clafuti - Jedná se o populární francouzský dezert, který je křížem mezi koláčem a kastrolkou. Klasická jídla se tradičně vyrábí třešně, ale v naší zemi se vaří s různými plody a ovocem. Nezůstávejme zbytečně čas a učíme se s vámi, jak vařit klafuti s malinami.
Clafuti s malinami
Složení:
- mletá skořice - 2 g;
- čerstvé maliny - 100 g;
- rostlinný olej - 5 ml;
- mouka - 40 g;
- hnědý třtinový cukr - 10 g;
- práškový cukr - 10 g;
- tukový krém - 100 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks.
Vaření
Vejce pečlivě nasypete mýdlem a postupně se nasytí moučkovým cukrem. Pak zalijeme smetanou a bičem všechno, až bude hladké. Poté nalejte mouku a promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Formy formujeme pomocí rostlinného oleje, nejprve roztíráme maliny a pak vylijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Tentokrát směs hnědého třtinového cukru s mletou skořicí a posypeme výslednou směsí hotovým těsto s kafouty.
Clafuti s malinami v multicooker
Složení:
- mouka - 55 g;
- cukr - 75 g;
- vanilin - podle chuti;
- vejce - 2 ks;
- krém - 200 ml;
- Martini - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvé maliny - 110 g;
- práškový cukr - pro dekoraci;
- rostlinný olej;
- čerstvá máta.
Vaření
Smíchejte mouku, granulovaný cukr a vanilin v misce. Pak přidejte vajíčka a nalijte nějakou smetanou. Vše promíchejte jemným mícháním a nechte půl hodiny vychladnout. Poté vylejte zbývající krém, přidejte martini a promíchejte. My tuku misku multivarki s rostlinným olejem, rozložíme polovinu těsta, pak pokryjeme rovnoměrnou vrstvou maliny a jemně rozložíme zbývající těsto nahoře. Zapněte zařízení, vyberte nabídku "Malé množství" a doba vaření je 40 minut. Připravený klafuti trochu ochladí, vyjměte z misky a podávejte je teplé, posypané práškovým cukrem a zdobené listy čerstvého máty peprné.
Malinové clafouti s broskvemi
Složení:
- broskve - 4 ks;
- čerstvý malin - 1 polévková lžíce;
- bílé víno - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;
- tukový krém - 0,5 st.;
- vanilka - 1 lžička;
- mouka - 150 g;
- škrob - 1 lžička;
- cukr - 150 g
Vaření
Broskve můj, vyjměte kosti, nakrájíme na plátky a rozložíme ve tvaru, rozmazané máslem. V mixéru porazíte všechny přísady kromě malin a pečlivě vylijte těsto do formy. Nahoru s bobulemi, posypeme cukrem a pečeme v horké troubě asi 40 minut.