Kuře s kdoule - recept
Pták se často vaří s jablky, se sušeným ovocem. Nyní vám řekneme, jak vařit kuře kdoule .
Kuře s dutou v rukávu
Složení:
- kuře - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- Dýně - 2 ks;
- česnek - 1 hlava;
- mletá paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Provence byliny - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koriandr - 0,5 lžíce;
- sůl - 4 lžíce;
- černý pepř - 1 čajová lžička;
- hořčice - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Moje kuře a obludy. Z citronu vytlačte šťávu a protřete ji do kuře. Nechte asi 15 minut. Spojte koriandr, sůl, provensálské byliny, pepř, papriku a protřepte kostru uvnitř i ven se směsí. Znovu jsme odložili asi 20 minut. Mezitím jsme dýně nakrájeli na plátky a nakrájeli jsme s ním kuřecí maso, leželi jsme uvnitř celé hlavy česneku. Nyní vysejte otvor.
Umístěte kuře do pečícího pouzdra, upevněte konce a vytvořte několik otvorů v pouzdře, aby se mohla uniknout pára. Kuře s kdoutem pošlete do trouby a pečeme asi 1 hodinu při teplotě 180 stupňů. Poté nakrájejte rukáv, odkryjte kuřecí maso a namažte ho směsí kysané smetany a hořčice, pošlete ho zpátky do trouby a pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů, dokud se nevytvoří zlatavě hnědá kůra.
Potom vyndejte kuře, odstraňte struny a extrahujte z kuřecího masa česnek a dule. Nakrájejte kuře na misce a dýně a česnek dovezte do tuku, který se při pečení vyčistil z kuřecího masa. Dusík pošleme do trouby dalších 15 minut, aby se změkčilo. Nyní je položte na kuře a podávejte ho ke stolu.
Jídlo s kdoulem a kuřecím masem
Složení:
- kuře - 800 g;
- cibule - 1 ks;
- sušená bílá švestka - 5 ks;
- kdoule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- brambory - 5 ks;
- máslo - 70 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- zelenina, cibule, pepř - na chuť.
Příprava
Kuře (můžete vzít některé z jeho částí - nohy, stehna, atd.) Můj, odstranit kůži. Třepe se solí, pepřem a posypeme citrónovou šťávou. Zahřejte rostlinný olej ve velké hluboké pánvi, dejte kuřecí maso, nakrájené cibulové kroužky. Brambory a džbánky nakrájíme na plátky a rozšiřujeme kolem kuřecího masa, přidáme sušené švestky a rozložíme máslo. Posypte je nakrájenou zeleninou a nasypete citronovou šťávou. Přidejte pánev na velký oheň, jakmile se olej roztaví, snižte oheň, nalijte asi 100 ml vody a kuře kuřeme kýtem a bramborami asi 1 hodinu.
Kuře s kdoulem v hrnečku
Složení:
- kuře - 1 kg;
- cibule (velké) - 2 ks;
- kdoule - 1 ks;
- suchý zázvor - 1 lžička;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- skořice - 1 čajová lžička;
- citron - 1 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vývar - 150 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve umyjte dýně, nakrájejte ji na 4 kusy a vyjměte jádro a nakrájejte maso na tenké plátky. Do misky multicookeru nalijte rostlinný olej, zapněte režim pečení po dobu 2 minut, aby se olej zahřál, a poté položte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a vaříme další 3 minuty ve stejném režimu. Přidejte zázvor, skořici, míchat. Nyní se špachotou přesouváme cibuli na stranu a na dně pánve dáváme dýňové kousky - cibuli položíme na vrchol. V režimu "Pečení" připravte dalších 10 minut.
Poté rozložte kousky kuřecího masa, soli, pepře, nalijte vývar a ve stejném režimu, nechte dalších 25 minut. Nyní nastavte režim "Quenching" a připravte další 1 hodinu. Přibližně 10 minut před koncem programu přidejte med, smíchaný s citrónovou šťávou.
Recepty na kuře pečené kdou
Složení:
- kuřecí filé - 3 ks;
- Dýně - 2 ks;
- suché bílé víno - 160 ml;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Řízené kdoule nakrájíme na několik částí, vyjmeme jádro a řezáme maso na plátky. Po dobu jedné minuty jej ponořte do vroucí vody, položte do cedníku a nalijte studenou vodu. 
Filety z kuřecích filet, suché. V každém kusu děláme hluboké příčné řezy. V každé z nich vložíme kus kdoule. Smažte filetu jako roli, sůl, pepř, posypeme rostlinným olejem.
Každá role se valila do kruhu a zabalila do fólie. Dali jsme plech a pečili jsme při teplotě 200 stupňů asi 25 minut. Mezitím připravte omáčku: do džbánu vložte zbývající kousky, přidejte víno a cukr. Vaříme na nízké teplotě, dokud se objem nezmění o 2krát. Poté přidáme máslo a promícháme. Omáčku protřete sítem. S připraven kuřecí rohlíky - koule odstraňte fólii, vložte je na misku a nalijte omáčku.