Kuře s pomeranči - recept
Kuře s pomeranči jistě překvapí vaše příbuzné a hosty s jedinečnou, jemnou chutí a originální ovocnou vůní. Toto jídlo se vaří velmi jednoduše a rychle. Bude snadno vyzdobit i nejsložitější sváteční stůl a budete příjemně překvapeni reakcí svých blízkých na takové nečekané kulinářské dílo.
Nabízíme Vám několik receptů na vaření kuřecího masa s pomeranči a vy si vyberete ten, který je bližší Vašim představám.
Kuřecí rukáv s pomeranči a slivkami
Složení:
- kuřecí kostra - 1,5 kg;
- pomeranče - 2 ks;
- švety - 200 g;
- med - 3 lžičky.
- sušená majoránka - 2 lžičky;
- česnek - 1 ks;
- Paprika - 2 lžičky;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- suché bílé víno - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Jak vařit kuře s pomeranči? Nejprve si pomeranče vyčistěte a rozdělte na plátky. Vypusťte moje švestky dobře, nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut, pak jemně vypusťte vodu a nakrájejte ji na polovinu. Nyní si vezmeme jablko, oloupeme ho a nakrájíme na malé kousky. Smažte slané švestky, pomeranče a jablka v pánvi s rostlinným olejem, až do poloviny vaříme asi 15 minut.
Do té doby připravte marinandu na kuře s pomeranči. V oddělené misce smícháme roztavený med, česnek, majoránku, papriku, papriku, sójovou omáčku, rostlinný olej, sůl, trochu pomerančového džusu a vše rozemleteme směšovačem, až se vytvoří homogenní hmota. Skryjte moje kuře, osušte ručníkem, nalijte vařenou omáčku. Nechte asi hodinu na marinování.
Pak maso upečíme s vařenou náplní, vložíme do pečení, nalijeme marinádu a držíme špičáky. Pečeme kuřecím masem v oranžové omáčce asi 80 minut při 180 °.
Kuře s pomeranči v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí stehna - 5 ks;
- Ocet 3% - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť;
- rozmarýn - 1 lžička;
- rostlinný olej;
- oranžová - 1 ks;
- sušené meruňky - 150 g;
- med - 3 lžičky.
- voda - 0,5 st.
Příprava
Dejte kuřecí stehýnka do nádoby, přidejte trochu octa a koření na chuť a nakažte asi 1,5 hodiny. Poté nastavte režim "Pečení" a vařte maso po dobu 25 minut. Po signálu přidejte sušené meruňky, nakrájíme na proužky, rozložte oranžovou a vodu. V režimu "Chladnutí" odesíláme nádobu na multivark na dobu 45 minut. Když je veškerá voda plně varena, vložte ji pod každý kus medu. Necháme připravené kuřecí stehna s pomeranči, aby se naplnily po dobu 30 minut. Vařená rýže nebo fazole jsou ideální pro tento pokrm jako přílohu.
Kuře s jablky a pomeranči
Složení:
- kuřecí kostra - 1,5 kg;
- jablka - 3 ks;
- sušené meruňky - 100 g;
- sůl, pepř, skořice - na chuť;
- kurkuma - 0,5 lžíce;
- jogurt - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- listy hlávkového salátu.
Příprava
Směs soli, kurkuma, koriandru a pepře 
v samostatné misce. Každou kousky kuřecího filmu důkladně rozetřete a nechte marinovat. Tentokrát jablka umyjeme, omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé plátky a odstraňujeme semena. Oranžová je vyčištěna, rozložena na plátky a nakrájena na kostky. Sušené meruňky namočené v horké vodě a nakrájené na polovinu. Smíchejte všechny ovoce, přidejte muškát a skořici podle vkusu. Do pekáče vložte nějaké plody, pak kuřecí filé, opékané jogurtem a ovocem. Předávkujeme v předehřáté troubě na 180 ° po dobu 1,5 hodiny. Slepené kuřecí filé položíme na misku s pomeranči a ovocem, ozdobíme listy hlávkového salátu a podáváme. Bon appetit!