Kuřecí rolky

Kuřecí roláky - nádherné delikátní pokrmy z kuřecího masa, které jsou vhodné zejména pro stolní svátky. Jak vařit kuřecí rohlíky, mnoho vědí, protože jejich recept je jednoduchý. Můžete vařit kuřecí rolády v troubě nebo vařit. K vyplnění můžete použít různé možnosti. K přípravě vařených kuřecích rolí se nejdříve připravují rostlinné bylinky s bylinkami. Můžete vařit roll a celé kuře. Všechny kosti jsou odstraněny z kuřecího těla bez oddělení kůže, pak jsou lehce zbroušené, ochuceny kořením, ochuceny, umístěny na prkénku a válcovány, je možné s náplní. Výsledný válec můžete zabalit do fólie a umístit do pece ohřáté na střední teplotu nebo do hrnce s vývarem. Pak jej můžete přetočit a krásně položit na misku, zdobenou zeleninou.

Vaření a la carte rolí

Je vhodnější vařit (a sníst) malé kuřecí rohlíky. Vaříme kuřecí prsíčka.

Složení (pro přípravu 4 porcí):

2 kuřecí prsa
2 vejce
chlebové drobky
dřevěné špízy nebo varná vlákna.
Pro plnění je třeba např. Gram 150-180 tvrdého sýra a sklenice konzervovaného zeleného hrášku. Na náplň můžete přidat nasekané šunku a okurky.

Příprava:

Kuřecí prsíčky lehce upečíme kuchařským kladivem. Třepe prsa se solí, pepřem, kořením a umístěte do lednice alespoň hodinu. Po uplynutí stanovené doby získáme připravené marinované filety z chladničky a položíme je na sekací desku. Na každém ze 4 kusů nahoře položte plnivo zeleného hrášku, strouhaného sýra.

Jemně zabalte kotouče, přilepte kuchařskou nit (můžete mít jakýkoli hustý přírodní bílý nit) nebo upevněte dřevěnými špízmi (lepší mokrou). Vložte pánev na zahřátí, do ní nalijte rostlinný olej nebo roztátý vepřový tuk. Porazte dvě vejce (dobře mixujte). Každá z připravených válců se ponoří do zbitých vajec a důkladně a kompaktně vloží do pánve. Smažte na středním ohni pod víkem na obou stranách, až do zlatohnědé barvy kůry. Zdravější možností by bylo pečení rolí v troubě na stejné pánvi nebo na plechu po počátečním pražení nebo dokonce bez ní.

Kuře a ananas - dokonalá kombinace

Můžete si vařit lahodné kuřecí rohlíky s ananasem.

Složení (pro 4 porce):

2 kuřecí prsa
gramů 100-150 tvrdých sýrů
gram 100 šunky
několik plátků ananasu (čerstvé nebo konzervované)
pepř
rostlinný olej
sůl

Příprava:

Sýr a šunka jsou nakrájeny na pásy o tloušťce asi půl centimetru. Vyjmout filé vhodné k balení kusů (s kůží, pokud je to možné) a lehce je zlikvidujte. Podsolim a pepřem, položíme na každý plátek pásku šunky, sýra a plátky ananasu. Zalomíme role a upevníme je vlhkými dřevěnými špízemi. Nyní ji položte na mastnou plochu a pošlete ji do pečiva. Pečeme až do zlatohnědé barvy kůry.

Kuřecí rolády s houbami

Můžete vařit kuřecí rolády s houbami nebo houbami hubami.

Složení:

2 kuřecí prsa
gramů 300-400 žampionů nebo hub ošípaných
1 cibule
gramů 100-150 sýrů
1 bulharská sladká červená paprika
petržel, kopr a koriandr
oleje nebo tuku
koření
sůl

Příprava:

Vyjmout kusy filé pro balicí válce. Mírně odvrátíte. Pepř a sůl. Umyjte houby a jemně nakrájejte. Cibuli uložíme do pánve do oleje a přidáme houby a guláš. Seznámte se s kořením a trochu ho umyjte na každém kusu masa. Oblékáme každý kus plátku pepře. Přidejte kousek zeleniny a pruh sýra. Zalomíme kotouče a přilepíme provázku nebo nalepíme mokré špejle. Smažte rolky v tuku nebo oleji a je lepší pečeme v troubě.

Neobvyklé role

Můžete vařit kuřecí rohlíky se sušenými meruňkami.

Složení:

na 2 prsa gramů 300 sušených meruněk
může být 150 gramů tvrdého sýra
oleje nebo tuku

koření na chuť.

Příprava:

Vaříme stejným způsobem jako v předchozích verzích receptur, vyrábíme pouze nádivku ze sušených meruněk, sýrem a dokonce i se slivkami. Můžete přijít s dalšími možnostmi plnění - pole je široké, vše závisí na vaší představivosti.

Kuřecí rolády mohou být podávané celé, nebo rozřezány a krásně položeny na servírovací misce, například na listy salátu, s větvičkami zelených a plátky červené papriky. K rudým kuřecím rolám je dobré podávat stolní lehké víno a / nebo horký vývar.