Kuřecí polévka s nudlemi - lahodné recepty z výživného domácího pokrmu
Kuřecí polévka s nudlemi je považována za tradiční pokrm v Rusku, ačkoli to samé říkají zástupci jiných národních kuchyní. V receptech je základ podobný, pouze jiné plniva se liší. Můžete si svobodně experimentovat a získávat pokaždé nový, chutný pokrm.
Jak vařit polévky s kuřecím masem?
Kuřecí polévka s nudlemi se vaří velmi snadno, nevyžaduje mnoho úsilí, je považována za dietní, díky velmi výživné vývaru. Snadno strávil, rychle obnoví sílu, takže se doporučuje mnoha pacientům po úrazech a operacích. Chcete-li, aby pokrm byl výživný a chutný, musíte zvážit nejen recept, ale i výběr ingrediencí.
- Polévkové polévky na kuřecím vývaru se ukáží úžasné, pokud vaříte odvar z drůbeže.
- Je lepší koupit celé tělo, optimální hmotnost je až 3 kg.
- Vezměte chlazené kuře, jeho maso je mnohem lepší.
- Ve vzhledu by kostra měla mít růžovou kůži a nažloutlý tuk.
Domácí recept na kuřecí polévku
Lehká kuřecí polévka s nudlemi bude mnohem výživnější, pokud vaříte těstoviny sami. Bude nutné dodat, ale stojí za to, domácí výrobky dávají pokrmu zcela jinou chuť. Výrobky můžete připravit pro budoucí použití, proto je třeba nudle před sušením trochu vysušit do mrazáku.
Složení :
- mouka - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- sůl - 1 lžička.
Příprava
- Vejce se zvedají se solí, přidávají mouku.
- Pečte těsto. Pokud se rozpadne, můžete ji odložit teplou vodou.
- Míchat, dát do potravinářského filmu, odložit 1 hodinu.
- Těsto rozdělte na stejné části.
- Každý kus se rozloží a nakrájí se na pásy.
- Vysušte ji ručníkem.
Kuřecí polévka s domácími nudlemi
Polévkové polévky s kuřecím masem - recept je velmi jednoduchý. Můžete přidat zeleninu a koření, podávat s krutony nebo krémem. Ideální jídlo pro dietní menu a zachování postavy. Muži jsou pro tuto polévku užiteční, protože poskytují rekordní množství bílkovin. Pokud ho vaříte pro nemocné, je lepší to udělat bez mnoha koření.
Složení :
- kuřecí filet - 500 g;
- nudle - 300 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- greeny - 50 g.
Příprava
- Vaříme 1 hodinu.
- Řezněte mrkev.
- Vytáhněte cibuli, přidejte mrkev, vaříme 10 minut.
- Přidejte nudle a vařte na 7 minut.
- Dejte do kuřecí polévky nudle nakrájené zeleniny.
Kuřecí polévka s nudlemi a vejcem
Diverzifikujte vzhled a chuť vaječných vajec, například polévky s kuřecím masem budou vypadat chutněji. Mohou být umístěny vařená polovina, a můžete rozřezat na kusy. Pro dětské menu je třeba použít speciální formy, s nimiž je snadné vyřezávat veverky, čtverce a kruhy z veverky.
Složení :
- kuře - 0,5 jatečně upraveného těla;
- nudle - 200 g;
- vejce - 4-5 kusů;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- greeny - 1 svazek.
Příprava
- Připravte vývar a pamatujte si, že jste odstranili pěnu.
- Vajíčka vařit, řez.
- Mrkev si nakrájejte, nakrájejte na polévku s nudlemi.
- Vařte až do měkké těstoviny.
- Odstraňte kuře, oddělte maso a nakrájejte a vložte do polévky.
- Přidejte zeleniny a nakrájené vejce.
- Kuřecí polévka s vejci a nudlemi by měla být vařena ještě 2 minuty.
Polévka s nudlemi, kuřecím masem a bramborami
Vynikající kuřecí polévka s nudlemi se ukáže, pokud používáte také drobky. Ale musí být umístěny pouze ve studené vodě, a pak přivedeny k varu. Aby byl vývar zralý, měl by se maso vařit s nevysušenou cibulovou hlavou. Miska bude bohatší, pokud vaříte kuřecí polévku s nudlemi a bramborami.
Složení :
- kuře - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- nudle - 200 g;
- máslo - 50 g;
- greeny - 1 svazek.
Příprava
- Kuře se vaří 40 minut.
- Přidáme nakrájené brambory.
- Rozemlejte cibuli a mrkev, smažte.
- Když se brambory vaří, pečeme a nudle, sůl.
- Vařte 15 minut.
- Kuřecí kuřecí polévka s brambory a nudlemi nasekané zeleniny.
Kuřecí polévka s vaječnými nudlemi
Můžete použít více vaječné nudle . Toto jídlo japonské kuchyně, které se objevilo před stoletím, je univerzální výrobek, který je připraven podle různých receptů. Vložili do prvních pokrmů a salátů, pečili, vařili a smažili. Vařte rychleji než obvykle, takže polévka s vaječnými nudlemi a kuřecím masem je vhodná k vaření, abyste šetřili čas.
Složení :
- kuře - 400 g;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- vaječné nudle - 1 balení.
Příprava
- Varejte vývar, vyjměte maso, nakrájejte ho a přiveďte zpět.
- Brambory odlupujte a nakrájejte je.
- Přidejte do vývaru, přidejte sůl, vařte, dokud nebude hotová.
- Mrkev a nakrájejte cibuli, smažte.
- Položte polévku s nudlemi, vaříme 5 minut.
- Vejce šlehačkou, nalijte tenký pramínek, vaříme.
Čínská polévka s nudlemi a kuřecím masem
Pokud chcete překvapit rodinu s něčím neobvyklým, měli byste vařit kuřecí kuřecí polévku s nudlemi - recept není příliš obtížné. Hlavní složkou je čínské kulinářské víno, které lze nahradit sakem, sherry nebo myrinem. Je nutné přidávat česnek a zázvor, namočené do vývaru 5 minut před vařením.
Složení :
- kuřecí vývar - 750 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zázvor - 50 g;
- cukr - 2 lžičky;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
- Čínské víno - 2 polévkové lžíce. l;
- sezamový olej - 0,5 lžíce;
- vaječné nudle - 200 g;
- zelenina "bok-choi" - 2 balení;
- vařené kuřecí maso - 400 g;
- šalotka - 1 ks.
Příprava
- Samostatně vařte nudle.
- Přidejte lisovaný česnek, nakrájený zázvor, víno, omáčku v horké vývaru a 10 minut prudce.
- Odřízněte zeleninu.
- Odstraňte česnek a zázvor, položte zeleninu a vařte 1 minutu.
- Přidejte kousky kuře, vařte.
- Obloha se šalotkami.
Polévka s rýžovými nudlemi a kuřecím masem
Můžete také přidat japonskou chuť do známého jídla. K tomu musíme použít rýžové nudle , doma se jedí s hůlkami a vývar se opíje samostatně. V Rusku se takové jídlo jedí s lžící, to nemá vliv na chuť. Vařit kuřecí polévku s rýžovými nudlemi není obtížné, hlavním úkolem je dodržovat poměr receptury.
Složení :
- kuřecí prsíčka - 200 g;
- rýžové nudle - 50 g;
- pór - 100 g;
- sladká paprika - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- zázvor - kus 4 cm;
- česnek - 3 stroužky;
- pepřový kajen - 0,5 tsp.
Příprava
- Vařte kuře.
- Pepř, cibule a mrkev kotlety, česnek potlačit.
- Zázvorový rošt.
- Smažte zeleninu.
- Vložte rýžové nudle do vývaru, smažte, vařte 5 minut.
- Podáváme sójovou omáčkou.
Kuřecí polévka s houbami a nudlemi
Polévkové polévky s kuřecím masem doma získávají úplně jinou chuť, pokud zde přidáte houby. Nejlepší je užít v polovině: čerstvé a sušené, které dávají lahodnou vůni. Pouze je nutno předem namáčet ve vroucí vodě. Nudle se doporučuje také vařit samostatně, aby nedošlo k bobtnání, jinak ztrácejí chutný vzhled.
Složení :
- kuřecí prsa - 300 g;
- nudle - 50 g;
- houby - 200 g;
- brambory - 2-3 kusy;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Kuře se vaří 20 minut.
- Maso vyjměte, nakrájíme a vraťme do vývaru.
- Cibule a mrkev kotleta, smažte.
- Houby nakrájené, vysušené se zeleninou po dobu 10 minut.
- Naplníme polévku pečenou, sůl, vaříme 10 minut.
- Trvejte 15 minut, posypeme bylinami.
- Podávané polévky s kuřecím masem a houbami se zakysanou smetanou.
Kuřecí polévka s brokolicí a nudlemi
Jde o skutečného pomocníka pro léčbu pacientů kuřecí křídla polévka s nudlemi a brokolicí. Pokud vývar dokonale obnoví pevnost, pak zelí pomáhá odstraňovat soli těžkých kovů, normalizuje činnost srdce, zvyšuje krevní tlak. Nudle by měly být před aplikací svářeny samostatně a přidány.
Složení :
- kuřecí křídla - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- bobkový list - 5 ks;
- mrkev - 1 kus;
- celer - 1 řapík;
- brokolice - 200 g;
- kukuřice - 200 g;
- nudle - 200 g.
Příprava
- Vařené kuře s cibulí a kořením.
- Po dokončení vyjměte, nakrájejte maso.
- Kuchařské nudle.
- Položte mrkvu a celer, vařte do poloviny připravenosti.
- Přidejte brokolici, vaříme 15 minut.
- Vložte kukuřici, nakrájené maso, sůl.
- Vařte, sezónu s nudlemi a zeleninou.
Sýrová polévka s nudlemi a kuřecím masem
Jemná, krémová chuť získá vařený pokrm kuřecí polévka s nudlemi a roztaveným sýrem . Sýry by měly být vybírány z dobré kvality, rychle se roztavily, snadno třepaly a daly do polévky sytost. Můžete smažit sýr na struhadle, ale drobné kousky udělají. Některé milenky dávají více hub.
Složení :
- voda - 3 l;
- maso - 300 g;
- brambory - 900 g;
- vermicelli 150 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- bobkový list - 2 ks;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
- Vařte kuře.
- Brambory nakrájíme, dáme je na maso, vaříme až do poloviny vařené.
- Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte.
- Smažte vermicelli a pečte sůl.
- Vařte, přidejte sýr, vařte až do roztavení.
- Seznámte s kořením, bylinkami.
- Trvejte 15 minut.
Kuřecí polévka s nudlemi v multivariačním tvaru
Již dlouho je populární polévka s kuřecím srdcem a nudle. V dávných dobách jsme také umístili komory, tlapky, hřebenatky, které daly zvláštní chuť. Je nutné pouze důkladně umyt drobky, nejlépe namočit ve studené vodě po dobu 30 minut, aby se vyloučily krevní sraženiny. Nejjednodušší způsob, jak připravit takové nádobí v multivarku.
Složení :
- srdce - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- voda - 2 l;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
- Vařte droby 1 hodinu.
- Cibule, mrkev kotleta, smažte.
- Vysejte brambory.
- Odřízněte drobky, vypijte smaženými a vavřínovými listy.
- Smažte brambory, maso a zeleninu do multivarkáře.
- Nalijte vodu.
- Chcete-li vypnout program "Quenching" nebo "Soup", vaříme 1,5 hodiny.
- Po dobu 10 minut přidejte nudle a zeleninu.