Pikantní muffiny

Nezdravé vdolky - to je skvělé zacházení, které můžete dát dítěti na snídani, vzít si piknik nebo ošetřit hosty na párty. Poslouží jako pikantní a chutné občerstvení a jistě vás osloví v celé domácnosti. Nabízíme vám jednoduché a cenově dostupné recepty pro neslazené muffiny.

Kuřecí a sýrový muffin recept

Složení:

mouka - 205 g;
kravské mléko - 215 ml;
velké vejce - 105 g;
máslo - 105 g;
prášek do pečiva - 10 g;
bílý cukr - 1 lžička;
sůl

Pro plnění:

sýr tvrdých odrůd - 115 g;
kuřecí filet - 105 g;
čerstvé zeleniny - na chuť;
koření .

Příprava

Do mléka nalijte studené mléko, rozlomte čerstvé kuřecí vejce, přidejte prosetou mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva. Těsto mícháme miskem a postupně vylijeme roztavené chlazené máslo.

Pro výplň vařte kuře na připravenost a nakrájíme na malé kostičky. Stejně tak nakrájejte sýr a nakrájejte čerstvou petrželkou. Všechny přísady jsou smíchány a ochuceny s kořením.

Rozetřete trochu těsta v olejovaných formách, přidejte kuře se sýrem a nalijte zbývající těsto. Pečeme pikantní vdolečky s náplní v troubě na 180 stupňů asi 25 minut.

Muffiny s klobásou a sýrem na zakysané smetaně

Složení:

šunka - 115 g;
tvrdý sýr - 105 g;
mléko - 115 ml;
máslo - 115 g;
vejce - 95 g;
mouka - 335 g;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
koření

Příprava

Jemně nakrájejte šunku a sýr nůžem a mícháme v misce. Pro test, rozlomte vejce, házíte kořením a porazíte vše se směšovačem. Nalijte mléko, přidejte jemné máslo a šunku se sýrem. Důkladně promíchejte vše, rozetřete těsto na formy a nechte v zahřáté troubě pečeme 30 minut bez cukru.

Chutné sýry Pikantní muffiny

Složení:

mouka - 1,5 lžíce;
prášek do pečiva - 0,5 pytlů;
koření;
cukr - špetka;
vejce - 95 g;
rostlinný olej - 65 ml;
tvaroh - 135 g;

sezamová semínka - pro kropení.

Příprava

Smíchejte v miskovitém tvarohu, vejcích, másle a mléce. Pak přidejte cukr a dobře se roztřepte. Samostatně proséváme mouku práškem do pečiva a solí. Provedeme depresi nahoře a nalijeme tekutou hmotu a mícháme homogenní těsto. Rozložili jsme ho na olejované formy, posypeme se sezamem a pošleme 25 minut na předehřátou troubu. Pečeme muffiny na 165 stupňů a zkontrolujeme připravenost pomocí párátka.