Kuřecí kapsy - vynikající pokrm pro celou rodinu

Toto nádherné jídlo - kuřecí kapsy plněné chutnými výplněmi, jsou vyrobeny velmi jednoduše z kuřecích prsou, zcela oddělených od kosti. Jsou docela originální a trochu zajímavé, protože tam jsou obvykle skryty různé náplně. Mohou to být houby, zelenina, sýr a dokonce i ryby.

Kuřecí kapsy s houbami

Složení:

kuřecí filé - 2 ks;
vejce - 2 ks;
čerstvé houby - 500 g;
sýr - 100 g;
strouhanka - 100 g;
koření pro kuře - na ochutnání.

Příprava

Takže v kuřecím filé děláme malý řez. Houby a cibule rozsekaly plátky a usušily v rostlinném oleji. Vložte hotovou náplň do kuřecího filé a zafixujte hrany pomocí špičatých špiček. Dále vzniklé "kapsy" namočené v rozbitém vejci, pak ve strouhaném sýru, znovu ve vejci, a pak v chlebu, smíchané s kořením. Nyní pošlete naše nádobí po dobu 30-40 minut v troubě.

Kuřecí kapsy se zeleninovou náplní

Složení:

kuřecí filé - 5 ks;
sušené rajčata - 100 g;
arugula - 100 g;
Sýr feta - 200 g;
citron - 1 ks;
sůl, pepř - na chuť;
rostlinný olej - pro smažení.

Příprava

Nejprve připravte náplň: nakrájejte rukolu, sušené rajčata nakrájíme na kusy. Zde nakrájíme sýr Feta a vytlačíme citrónovou šťávu. Všechny složky jsou dobře smíchány.

Nyní se obraťte na formování "kapes". V každé kuřecí prsíčku děláme střih a naplníme ho plnkou. Potom okraje fixujte párátkem a přidejte do masa maso. Pak vylijte rostlinný olej do pánve, zahřejte a smažte po dobu 10 minut, dokud nehneď, a pak jemně otočte "kapsy" na druhou stranu. Zakryjte pánvi víkem a smažte prsa přibližně 10 minut. Chill hotovou misku a nakrájíme na plátky.

Kuřecí kapsy se šunkou

Složení:

kuřecí filé - 6 ks;
sýr - 100 g;
šunka - 200 g;
okurky nakládané - 2 ks;
vejce - 2 ks;
pečivo - 100 g.

Pro omáčku:

zakysaná smetana - 200 ml;
česnek - 2 hřebíčky;
zeleniny, koření - chuť.

Příprava

Kuřecí filet se omyje, osušte a pak vytvořte malý řez, tvořící kapsu. Nyní připravujeme nádivku: šunku a nakládané okurky na malé kostičky a mícháme s nakrájeným strouhaným sýrem. Připravené filety se třásly solí a kořením a pak těsně vycpané s vařenou náplní. Uzavřete hrany párátkem nebo špízemi. Vejce se smíchají se špetkou soli a výsledné "kapsy" se vloží do této směsi nejprve a pak do strouhanky.

Maso opeřte v horké pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Když se maso lehce zbarví a zbarví zlato, otočte ho na druhou stranu. Pak pečlivě vyjměte "kapsy" z pánve a vyjměte špízy. Servírování hotových jídel smetanová omáčka . Chcete-li to provést, vyčistěte česnek, protlačte lisem a promíchejte zakysanou smetanou a jemně nakrájenou zeleninou. Vše promícháme a přemístíme omáčku do misky!

Kuřecí kapsy se švestkami a rozinkami

Složení:

slanina - 4 ks;
hořčice - 2 lžíce. lžíce;
med - 2 lžičky;
hrozinky - 40 g;
švestky - 50 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
portské víno - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kuřecí prsa - 4 ks;

jablka - 4 ks;
šalvěj - 4 ks.

Příprava

Houby rozstřikujeme se slaninami a horkou vodou a namočíme je na 10 minut. Jablka se rozřezávají na plátky a smažíme je v hrnci s horkým olejem, přidáme sušené ovoce spolu s portálem a připravíme další 3 minuty na vysokou teplotu.

Umyjte kuřecí prsa, posypeme solí a pepřem. Ze strany vytvoříme hluboký podélný řez, který vytvoří "kapsu" a naplníme ho připravenou ovocnou náplní a přidáme listy šalvěje jeden po druhém.

Maso uzavřete ve slanině a smažte na pánvi po dobu 2 minut na každé straně. Hořčice smíchaná s medem. Složíme tuto směs na prsa, přeneste ji do pekáče a pošlete ji do trouby po dobu 15 minut.