Kuře marinované v kefír
Kuře marinované v kefíru se ukázalo být zvláště něžným a šťavnatým a můžete si sami uvědomit, že používáte níže uvedené recepty.
Kuře marinované v kefír a pečené brambory v troubě - recept
Složení:
- kuřecí stehna nebo nohy - 950 g;
- kefír - 450 ml;
- bramborové hlízy - 1,2 kg;
- česnek - 5-6 zubů;
- žárovky - 1-2 kusy;
- dvě čerstvé středně velké rajčata;
- směs vonných italských bylin;
- mletá pět pepřová směs;
- sůl;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Chcete-li začít, řekněte, jak marinovat kuřecí maso v kefír. Pro toto stehno, nohy nebo, pokud je to žádoucí, umyjte všechny ostatní části ptáka a dobře je usušte. Kefír je smíchán s loupanými a nasekanými plátky česneku (dva zuby), mleté se směsí paprik, voňavých italských bylinek a soli. Ponořte kuřecí maso do výsledné směsi kefír a důkladně promíchejte a trochu si troubte. Nechte ptáka marinovat několik hodin v ledničce.
Během této doby připravte, jak se zelenina. Můj, oloupeme bramborové hlízy a nakrájíme na plátky. Také vyčistíme žárovky a sekané kroužky nebo půlkruhy a zbavíme zbývajících zubů česneku z plevy a necháme to úplně. Také nakrájíme na čtvrtiny nebo plátky předpraných rajčat.
Po marinování masa a přípravě zeleniny pokračujte k další přípravě. Na spodní straně olejové formy pro pečení připravíme připravené brambory, cibuli a česneky česneku a kombinujeme zeleninu se směsí vonných italských bylin, rostlinného oleje a soli. Můžete také přidat několik větví čerstvé zeleniny. Smažte plátky marinovaného kuřecího a rajčatového klínu nahoře, vylijte zbytky marinády a vložte misku na průměrnou úroveň zahřátého troubu . Kuře je vařeno bramborami při teplotě 200 stupňů po dobu čtyřiceti až padesáti minut.
Kuřecí filé marinovaná v kefír - recept
Složení:
- kuřecí filet - 650 g;
- kefír - 350 ml;
- dva velké česnekové hřebíček;
- dvě velké cibule;
- aromatické byliny k výběru;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
První věc, kterou děláme, je upečení kuřecího filé do kefíru. Chcete-li to provést, nakrájejte maso na kostky nebo kostky, vložte do misky, nalijte kefír, přidejte špetku soli a mletého pepře a také přidávejte váhu 
nakrájený česnek a bylinky podle vašeho vkusu. Důkladně promíchejte a nechte marinovat nejméně čtyřicet minut a ideálně několik hodin.
Po uplynutí času přecházíme do rafinovaného oleje oloupaných a nakrájených cibulí do zlatého odstínu a pak jsme cibulí na chvíli extrahli do misky, přidejte další olej a rozdrobíme plátky kuřecího masa a vyjměte je z marinády. Pak jsme cibuli vrátili do pánve, nalijeme do marinády, ve které bylo maso marinováno a necháme hromadit. Snížíme intenzitu tepla na minimum, pokryjeme nádobu víkem a připravíme nádobu dalších deset minut.