Květák ve strouhách

Karfiol je chutný a zdravý produkt. Obsahuje spoustu vitamínu C. Je úžasné, že kapusta může být konzumována nejen v sezóně - dobře toleruje mráz. Nyní vám řekneme, jak vařit karfiolu ve strouhách.

Květák smažený ve strouhankách

Složení:

zelná barva - 1 kg;
vejce - 3 kusy;
strouhanka - 100 g;
olivový olej na smažení - 50 ml;
sůl, pepř.

Příprava

Porazte vejce se slanou a pepřovou chutí. Rozdělte zelí na květenství a dejte je do slané vroucí vody a vařte 5 minut. Zahřejte olej v pánvi. Ponořte každý kus zelí do rozbitého vejce, chlebové drobky a smažte do másla až do zlatohnědého.

Květák smažený ve strouhankách

Složení:

karfiol - 1 kg;
olivový olej - 8 lžící. lžíce;
česnek - 4 stroužky;
strouhanka - 140 g;
cukr - špetka;
sůl, černá mletá paprika.

Příprava

Květák rozložil se do květenství a pak se vařil nebo vařil ve vodě se špetkou cukru a soli až do připravenosti. Poté zahodíme cedník a ochladíme ho. V pánvi se zahřejte 5 lžící olivového oleje, přidejte strouhanku a opečte je na malém ohni, dokud se nerozpustí. Přidejte nakrájený česnek, promíchejte a rozložte krekry na misce. Nyní nalijte zbývající olivový olej do pánve, položíme vařený květák a mírně ho usadíme, smažeme. Rozložíme připravené zelí na zelí, mícháme a smažíme trochu víc. Šalívem a pepřem ochutnejte pokrm. K tomuto stolku se taková kapusta nejlépe podává teplé nebo teplé.

Vaření karfiolu ve strouhankách

Složení:

karfiol - 1 kg;
mléko - 30 ml;
vejce - 2 kusy;
citron - 1 řez;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
sůl - 0,5 lžíce.
pepř - na chuť;
chléb z bílých strouhanců - 150 g.

Příprava

Rozdělte zelí do květenství, sklopte do hrnce a naplňte studenou vodou. Můžete také použít zmrazené zelí, měl by být okamžitě spuštěn do vroucí vody. Abychom zabránili zesílení zelí během procesu vaření, hodíme kousek citronu do vody. Mírně vaříme asi 10 minut. A pak jej hodíme zpátky do cedníku a necháme ji vychladnout. Nejdříve připravte těsto: poraďte vajíčka, nalijte do nich mléko, přidejte mouku, sůl, pepř, ochucte a promíchejte. Ponořte každý kus zelí do těsta a poté jej ponořte do strouhanky. Smažte zelí ze všech stran zahřátého rostlinného oleje.

Recepce květáku v česnekovém chlebu

Složení:

květák - 0,5 kg;
mořská sůl - 0,5 lžíce;
mléko - 150 g;
sýr - 200 g;
voda - 1 l;
sušený bílý chléb - 3 kusy;
olivový olej - 20 ml;
máslo - 0,5 lžíce;
uzemněný muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
česnek - 1 hřebíček;
bílý mletý pepř - na chuť.

Příprava

Smíchejte vodu s mlékem, přidejte sůl. Pomazávejte zelí do vařící směsi a vaříme na nízké teplotě asi 8 minut. Tři na jemném strouhaném sýru. Do kuchyňského robotu umístíme chléb, muškátový oříšek, česnek, olivový olej. Rozdrtíme to. Trouba je ohřívána na teplotu 230 stupňů. Formulář pro pečení je namazán s máslem, rozšiřujeme zelí, posypeme strouhaným sýrem a pak chlebovou omáčkou, ochucíme, posypeme pepřem a pošleme do trouby po dobu 10 minut, dokud se krekery nezmáčknou zlatou.

Zelí pečené zelenou

Složení:

karfiol - 700 g;
pečivo - 100 g;

vejce - 2 kusy;
sušené byliny - 2 lžíce. lžíce;
rostlinný olej;
pepř, sůl.

Příprava

Rozdělte zelí na květenství. Smažte vroucí vodu a vařte 10 minut. Beat vajíčka se solí a pepřem. Chlébky se mísí se sušenými bylinami. Napadněte zelí do vajec a nakrájíme na strouhanky se zeleninou. Smažte máslo až do zlatohnědého.