Potraviny Výborné články

Květák pečený v troubě se sýrem - nejlepší recepty na lahodné a zdravé pokrmy

Květák pečený v peci se sýrem, který má pikantní chuťové vlastnosti, převyšuje bílý česnek. Jemné šťavnaté květenství se může stát vynikajícím přídavným místem, navíc tato zelenina je často prezentována jako hotová nezávislá jídlo.

Jak vařit květák v troubě?

Chcete-li si v peci sýr nalézt lahodný květák, je třeba vzít v úvahu určité rysy jeho přípravy, které jsou následující:

  1. Před vařením se zelí dobře umyje. Tam jsou kontaminované hlavy, které nelze okamžitě umýt bez narušení konstrukce, takže jsou namočeny ve vodě.
  2. Před řezáním zeleniny je nutné odstranit všechny listy a odstranit všechna poškozená místa.
  3. Zelí musí být před pečením vareno, aby se tak udělala celá hlava kapusty nebo květenství do vařící vody a vařit je, nepřesahující 10 minut. Aby se při vaření ztrácelo co nejméně užitečných prvků, potřebujete malé množství vody, které mírně zakryje zelí.
  4. Proces ochlazování zeleniny se musí vyskytovat ve slepé stříkačce tak, aby veškerá přebytečná kapalina opustila zelí.
  5. Teplota trouby pro takové nádobí je ve většině receptur nastavena na 180 stupňů, pouze doba vaření se mění.

Květák v troubě

kaviár v peci

Zelenina může být pečena s mnoha druhy dalších ingrediencí: cibule, těstoviny, zakysaná smetana, brambory. Jednou z nejúspěšnějších možností je karfiol s rajčaty v troubě. Sýr se může rozložit na povrch rostlinné základny, aby se vytvořila kůra nebo se rozšířila mezi vrstvy zelí.

Složení:

  • zelí - 500 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • sýr - 100 g;
  • mléko - 100 ml;
  • rajčata - 2 kusy;
  • sůl.

Příprava

  1. Vaříme zelí po dobu 5 minut.
  2. Položte nakrájenou zeleninu do tvaru, protřete sýr.
  3. Proveďte směs mléka a vejce, sůl, nalijte ji zeleninou.
  4. Květák v sýrové omáčce v peci je pečený po dobu 20 minut.

Květák v těstíčku v troubě

květák v těstíčku v troubě

Nemůžete prosím, prosím, květák v sýrovém těstíčku v troubě, v průběhu vaření je zelenina pokryta lahodnou křupavou kůrkou. Způsob přípravy zelí měkká, výhodou je také absence tuku. Tento účinek se dosáhne ponořením hlavní složky do směsi na vaření.

Složení:

  • zelí - 0,5 kg;
  • krekery (na chléb) - 100 g;
  • sýr - 100 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • paprika, sůl - podle chuti.

Příprava

  1. Nalijte zeleninové kusy do vařené vody a vařte je po dobu 5 minut.
  2. Samostatně míchat koření a sýr, vejce.
  3. Ponořte květenství zelí do směsi a poté do chleba.
  4. Zakryjte pánvi pergamenový papír a zajistěte květenství.
  5. Květák pečený v peci se sýrem se vaří 15 minut.

Květák se celkově pečou v troubě

celý květák

Chcete-li překvapit pozvanými hosty s mimořádným kulinářským talentem, můžete vytvořit tak kulinářské mistrovské dílo jako karfiol se sýrem v troubě, pečené zcela. Dokončená mísa vypadá velmi volumetricky, ale je velmi dobře rozdělena do malých porcí, takže můžete udělat skvělé podávání jídel na sváteční stůl.

Složení:

  • hlava kapusty - 1 ks;
  • bobkový list - 2 ks;
  • hořčice - 1 lžička;
  • sýr - 1 polévková lžíce. l;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sůl.

Příprava

  1. Vařte hlavu zelí 5 minut a házíte do vody vodní bobkový list.
  2. Pro omáčku smíchejte vejce, kyselou smetanu, hořčici, sůl a česnek.
  3. Pokryjte hlavu omáčkou.
  4. Květák plněný v peci se sýrem je pečený po dobu půl hodiny.

Omeletu s květákem v troubě

Omeletu s květákem v troubě

Extrémně originální recept na květák v peci se sýrem, vyrobený ve formě omelety. Toto jídlo v troubě je děláno déle než v pánvi, ale nakonec jde hodně užitečnější a dokonce i pro děti. Omeleta je šťavnatá, neuvěřitelně jemná a tavící se v ústech.

Složení:

  • zelí - 0,5 kg;
  • vejce - 2 kusy;
  • máslo - 2 lžíce. l;
  • krém - 50 g;
  • mléko -50 g;
  • sůl.

Příprava

  1. Zelí vařte ve vařené slané vodě.
  2. Těsto roztíráme a zelí, špičkou smetanou. Trhl po dobu 5 minut.
  3. Vytvořte směs mléka a vejce, nalijte ji zeleninou a udržujte ji v troubě, dokud nezmrazí.

Ryba s květákem v troubě

ryby s květákem v troubě

Pro milovníky mořských plodů je v troubě vhodný recept na květák, ke kterému se přidávají ryby. Nádobu lze vypalovat jak ve velkém, tak i v hrncích, což poskytuje možnost získat určité porce. Předností a výhodou tohoto pokrmu je jeho jemnost a šťavnatost.

Složení:

  • ryba - 800 g;
  • zelí - 500 g;
  • cibule - 500 g;
  • mrkev - 2 kusy;
  • rajče - 1 kus;
  • mléko - 100 ml;
  • vejce - 1 kus;
  • sýr -100 g;
  • sůl.

Příprava

  1. Vytvořte mrkev-cibulový gril.
  2. Vaříme 10 minut.
  3. Vložte do tvaru cibule mrkev, ryby, pečte po dobu 20 minut.
  4. Beat vajíčka s mlékem.
  5. Vyjměte rybu z trouby a rovnoměrně rozetřete kapustové květy.
  6. Nalijte vaječné hmoty a smažte sýr, pečte dalších 25 minut.

Kousek květáku v troubě

květákové kotlety v troubě

Skvělá možnost, když má hosteska omezený počet produktů, ale chce udělat lahodnou delikatesu, jsou karfiol se sýrem. Pro takový recept se nevyžaduje žádná masová složka, ale v důsledku toho se získává vůně originální potraviny, nikoli nižší než tradiční verze.

Složení:

  • zelí - 1 kg;
  • vejce - 2 kusy;
  • bílý chléb - 150 g;
  • breadcrumbs - 0,5 balení.
  • sůl.

Příprava

  1. Vaříme zelí 10 minut, nakrájíme na tolkushki.
  2. Přidejte drcený chléb, vejce.
  3. Tvarované šlehačky se rolují v chlebu.
  4. Položte kotlety do trouby po dobu 20 minut, otočte a pečte dalších 20 minut.

Květinový koláč v troubě

květinový koláč v troubě

Nepřekonatelná chuť je charakterizována květák s houbami v troubě, vyrobené ve formě koláče. Tento recept vám umožní diverzifikovat každodenní menu a překvapit domácnosti a hosty s jejich jedinečností. Jako další součást můžete využít jak známé žampiony, tak i houby shromážděné v lese.

Složení:

  • zelí - 1 ks;
  • houby - 300 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • strouhaný sýr - 4 polévkové lžíce. l;
  • krém - 150 ml;
  • sůl.

Příprava

  1. Vaříme zelí po dobu 5 minut, nakrájíme houby.
  2. Oblékejte vejce, sýr a smetanu.
  3. Položte zeleninu do formy a nalijte ji směsí.
  4. Pečte koláč po dobu 15 minut, nastavení 200 stupňů.

Květák se zeleninou v troubě

květák se zeleninou v troubě

Je nesmírně užitečné uvažovat o takovém jídle jako brokolice a karfiolu v troubě, lze jej podávat i malým dětem. Kombinace těchto komponent je velmi úspěšná, jsou vzájemně harmonicky kombinována. Použití trouby při vaření způsobí, že nádobí je velmi chutné ve srovnání s vařením.

Složení:

  • brokolice - 0,5 kg;
  • květák - 0,5 kg;
  • sýr - 150 g;
  • krém - 500 ml;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l;
  • máslo - 50 g;
  • sůl.

Příprava

  1. Vaříme zelí a brokolici po dobu 5 minut.
  2. Rolli zeleninu v mouce a smažte je.
  3. Vezměte vše ve tvaru, přidejte smetanu a sýr.
  4. Tato změna květákové nádobí pečená v troubě po dobu půl hodiny.

Květák s béchamelovou omáčkou v troubě

karfiol s bechamelovou omáčkou v troubě

Má ohromující chuť a vynikající vůni květáková omáčka bechamel se sýrem. Každý ví, že varianta plnění v kombinaci s touto zeleninou získá zcela nové chuťové vlastnosti, které ocení i vkusní gurmáni. Zároveň připravit nádobí je velmi jednoduché.

Složení:

  • zelí - 700 g;
  • sýr - 150 g;
  • krém - 500 ml;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l;
  • máslo - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl.

Příprava

  1. Vaříme zeleninu 10 minut a umístíme do formy.
  2. Nalijte mouku do roztaveného másla a nalijte do krému. Vařte a vařte, dokud nejsou husté. Nakonec přidejte sýr tak, aby se roztavil.
  3. Nalijte omáčku nad zeleninu a pečte nádobí po dobu půl hodiny.