Potraviny Výborné články

Květák se sýrem - vynikající recepty originálních lahůdek

Květák, upečený se sýrem, je skvělý přílohový nebo chutný nezávislý pokrm, jehož výhody a výživná hodnota jsou zřejmé. Nejjemnější chuť zeleninové buničiny pod zlatou kůrou zvítězí i těm, kteří zvlášť nerespektují květenství připravená tradičním způsobem.

Jak chutné pečeme květák?

Chcete-li vyrobit lahodný květák a sýrový talíř, budete potřebovat osvědčený recept se správným podílem ingrediencí a doporučení, která vám pomohou správně, rychle a snadno provést technologii.

  1. Zelné vidle jsou rozebrány do květenství, které jsou v závislosti na velikosti vařené v slané vodě po dobu 7-10 minut.
  2. Juiciness na misku bude poskytnuta omáčkou připravenou na bázi mléka, smetany, zakysané smetany s přídavkem vajec a dalších složek.
  3. Vlastnosti klasické kastrolky mohou být vylepšené a originální, naplňující základnou s kořením, kořením, bylinkami, česnekem a dalšími přísadami.
  4. Chcete-li získat pečené krustové občerstvení posypané sýrem před pečením.

Kávový recept v peci se sýrem

Kávový recept v peci se sýrem

Tento recept na karfiol se sýrem může být použit jako základ pro tvůrčí experimenty, doplňující složení misky s jinými produkty, z čeho vybírat a současně získávat vlastní individuální verzi užitečných a výživných potravin. Namísto krému můžete použít mléko nebo kyselou smetanou s průměrným obsahem tuku.

Složení:

  • zelí barva - 1 vidličku;
  • vejce - 3 kusy;
  • mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • sýr - 150 g;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

  1. Květenství se vaří 7-10 minut, nechá se odtéct, převede se do bohatě naolejované formy.
  2. Beat vejce se solí a mlékem, přidejte strouhaný sýr.
  3. Omýt omáčku se sýrem na vrcholu květenství, zasuňte nádobu do trouby ohřáté na 180 stupňů.
  4. Po 20 minutách bude připraven karfiol, upečený v sýrové omáčce.

Květák a sýrový hotový recept

recept na květák a sýrový kastrol

Obzvlášť šťavnaté a chutné je získáván karfiol se sýrem v troubě, pokud jej přidáte na plátky zralých, ale pružných rajčat. Rajčata mohou být odebrána čerstvá nebo konzervovaná ve vlastní šťávě předem odloupaná z kůže. Jako mléčný základ pro omáčku je zakysaná smetana ideální v tomto případě.

Složení:

  • květák - 1 vidličku;
  • rajčata - 350 g;
  • zakysaná smetana - 250 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • sýr - 150 g;
  • sůl, muškátový oříšek, pepř - na chuť.

Příprava

  1. Vařené na 5 minut kapustové květenství v olejové formě.
  2. Nahoře rozdělíme plátky rajčat a omáčky ze zakysané smetany, česnek, ochucený ochucením se solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  3. Sendvičová mísa se sýrem.
  4. Po 30 minutách pražení na 200 stupňů bude připraven karfiol s rajčaty a sýrem.

Květák s mletým masem pečený v troubě

květák s mletým masem pečený v troubě

Pečený květák s mletým masem a sýrem je výživnou verzí jídelníčku, kterou lze podávat všem členům rodiny. Můžete použít mleté ​​kuřecí a vepřové maso s hovězím masem, přidáním mrkve nebo jemně nasekané zeleniny do kompozice.

Složení:

  • květák - 1 vidličku;
  • silové maso - 0,5 kg;
  • vejce - 1 kus;
  • cibule - 1 kus;
  • sýr roztavený - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • kefír - 6 lžící. lžíce;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, koření.

Příprava

  1. Plnka se smíchá s cibulí, kořením, slanou sůl podle chuti, rozprostřená v oleji.
  2. Vařené květenství kapusty jsou umístěny nahoře.
  3. Kefír je smíchán s rajčaty, ochucený, ochucený se směsí na vrcholu misky a poslán k pečení na 180 stupňů.
  4. Po 40 minutách namočte kastr.
  5. Po dalších 5 minutách pečení se připraví květák s roztaveným sýrem v troubě.

Květák v těstíčku se sýrem

karfiol v těstíčku se sýrem

Pokud není smažení v pánvi prioritní metodou tepelného ošetření, karfiol v těstíčku pečený v troubě je vynikající dietní alternativou k pokrmu, který je podáván podle klasického receptu. Minimální obsah tuku v kompozici a stejná rudá chutná kůra, která se při přidávání sýra ještě víc chutná.

Složení:

  • zelí barva - 1 vidličku;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • strouhanka - 0,5 sklenic;
  • sýr - 100 g;
  • paprika, kurkuma a byliny - 0,5 lžíce;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Vaří se květy po dobu 10 minut.
  2. Vezměte veverky s přídavkem soli a kořením, promíchejte mouku.
  3. Namočte zelí v těstíčku a pak ve strouhankách, rozšiřte jednu vrstvu ve tvaru.
  4. Suroviny jsou posílány do trouby, aby se pečely 200 stupňů po dobu 20 minut.
  5. 5 minut před koncem vaření posypeme sýrem.

Květák se celkově pečou v troubě

celý květák

Efektivní a originální svačina pro podávání na jakýkoli stůl bude karfiol se sýrem pečený s celou vidličkou. Vařené na jemnost hlavy jsou předem naplněné směsí sýra a jemně nakrájené zeleniny, pak pečeme s kořeněnou zakysanou smetanou a pokropíme misku se sýrovými lupínky nahoře.

Složení:

  • květák - 1 vidličku;
  • zakysaná smetana - 400 g;
  • sýr - 200 g;
  • koriandr, takfoetida, kurkuma a byliny - na chuť;
  • zelená - 1 svazek;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Kapustová hlava se vaří 7 minut, ochladí se.
  2. Strouhaný sýr a zeleninu smícháme, přidáme trochu zakysané smetany a vyplníme mezery mezi květenství se směsí.
  3. Vyplněné vidličky v olejové formě, velkoryse rozmazané zakysanou smetanou kořeněnou kořením, posypané sýrem.
  4. Po 40 minutách vaření na 180 stupňů bude připraven karfiol pečený celý se sýrem.

Květák v krémové omáčce se sýrem

květák v omáčce z krémového sýra

Šťavnatý a něžný květák, pečený v krému pod sýrovou krustou, nemůže zůstat lhostejný ani vybíravý. Basil a provensálské bylinky přidané do smetanové omáčky přidávají do misky zvláštní nádech. Příprava šesti porcí chutného jídla bude trvat ne více než hodinu.

Složení:

  • květák - 1 vidličku;
  • krém - 300 ml;
  • sýr - 250 g;
  • Basil, provensálské bylinky - na chuť;
  • vejce - 2 kusy;
  • sůl, pepř, olivový olej.

Příprava

  1. Vroucí květy zelí, přesuňte se do olejové formy.
  2. Porazte vejce, promíchejte s krémem, ochucené se solí, pepřem, bylinkami, nalijte směs zeleniny.
  3. Povrch misky se míchá se sýrem a posílá se do trouby ohřáté na 200 stupňů.
  4. Po 20 minutách bude připraven karfiol pečený se sýrem.

Květinové omáčky se sýrem

karfiolové sýry

Pokud se maso krmí nebo vůbec nepoužívá, receptura karfiolu na maso se sýrem bude mít na místě. Výsledná miska kvalitativně potlačuje pocit hladu při zachování tenké postavy a naplňuje tělo cennými vitamíny a prvky. Potravinové vlastnosti jídla vám umožňují podávat i přísnou stravu.

Složení:

  • zelí barva - 1 vidličku;
  • pečivo na chléb - 140 g;
  • sýr - 150 g;
  • petržel nebo kopr - podle chuti;
  • vejce - 2 kusy;
  • sůl, pepř, olej.

Příprava

  1. Varejte zelí po dobu 15 minut nebo dokud měkký, nalijte do cedníku, hněte se vidličkou.
  2. Přidejte mletý sýr, zeleninu, vejce, sůl, pepř, mix.
  3. Dělají kotletky, pečené ve strouhanech, roztírají se na olejovém plechu, pečou 20-30 minut.

Karafiátový behamel se sýrovou omáčkou

karfiol s bechamel a sýrem

Upřesněná verze vaření, s přihlédnutím k níže uvedeným doporučením, vám umožní přehodnotit chuť obvyklých ingrediencí, které ve spojení s ostatními vytvářejí opravdové mistrovské dílo vaření. Květák pečený se sýrem pod béchamelová omáčka, nenechá nikoho lhostejný.

Složení:

  • květák - 1 vidličku;
  • mouka a máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • mléko - 1 l;
  • sýr - 200 g;
  • muškátový oříšek - 2 špetky;
  • sůl, pepř, strouhanka.

Příprava

  1. Varejte zelí 10 minut, vložte do oleje a posypeme strouhankami.
  2. Vložte mouku z mouky, nalijte mléko do tenkého proudu a míchání.
  3. Ochutnejte omáčku podle chuti se solí, pepřem a muškátovým oříškem, nalijte do zelí.
  4. Posypeme sýrem, rozdrvíme chleba a posíláme k pečení na 200 stupňů.
  5. Po 20 minutách bude připraven karfiol v béchamelové omáčce se sýrem.

Květák v zakysané smetaně se sýrem

květák v zakysané smetaně se sýrem

To perfektně padne květák s houbami a sýra, získání nutriční hodnoty, extra vůně a úžasné chuti. Nejlepší volbou pro vaření pokrmů budou lesní houby, které musí být předem vařené až do úplného vaření a nakrájené na malé kousky. Pokud takový nedostatek, můžete také vzít žampiony.

Složení:

  • květák - 1 vidličku;
  • houby - 300 g;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • sýr - 200 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • sůl, koření, olej.

Příprava

  1. V olejové formě rozemleté ​​vařené zelí a připravené houby.
  2. Vepřte vejce přidáním zakysané smetany, kořením, ochucením, naplňte směs s obsahem formuláře.
  3. Pečte nádobí 200 stupňů po dobu 25 minut.

Květák a sýrový koláč

koláč s květákem a sýrem

Dalším způsobem, jak pečovat zdravé květenství, je vařit quiche s květákem a sýrem. Původní bohatý koláč se připravuje v tomto případě přidáním smažené slaniny, kterou lze na přání nahradit mletým masem, šunkou nebo dokonce zeleninovými ingredienciemi: rajčata, houby, cuketa.

Složení:

  • mouka - 250 g;
  • olej - 150 g;
  • vejce - 4 kusy;
  • studená voda - 2 lžíce. lžíce;
  • květák - 1 vidličku;
  • slanina - 200 g;
  • krém - 300 ml;
  • sýr - 200 g;
  • petržel, muškátový oříšek, sůl, pepř.

Příprava

  1. Z mouky, másla, vajec a vody hněte těsto.
  2. Hrudku umístěte do studeného stavu po dobu 30 minut, poté rozdělte do formy s desky a pečte 15 minut při 190 stupních.
  3. Vařené zelí se mísí se smaženou slaninou.
  4. Přidejte omáčku ze šlehačky s vejci, ochucené na chuť ..
  5. Rozšiřte hmotu ve formě těsta a pečte dort ještě dalších 30 minut.

Květák se sýrem v pomalém sporáku

květák se sýrem v pomalém sporáku

Zvláště šťavnaté a chutné karfiol pečený v pomalém sporáku . Dokonce i triviální vaření s minimálními složkami dává nenapodobitelný výsledek. Přírodní jogurt přiměřeně nahradí kyselou smetaně s průměrným obsahem tuku nebo smetanou a namísto čerstvých květenství kapusty můžete také zmrazené.

Složení:

  • květák - 0,5 vidlice;
  • jogurt - 200 g;
  • sýr - 150 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • sůl, pepř, olej.

Příprava

  1. V režimu "Steam" se na roštu připraví květenství a pak se přenesou do olejové mísy.
  2. Beat vejce se solí a pepřem, přidejte jogurt, nalijte na zelí.
  3. Posypte misky sýrem a vařte na "Pečení" po dobu 25-30 minut.

Květák v mikrovlnné troubě se sýrem

květák v mikrovlnné troubě se sýrem

Základní a bez potíží s přípravou barevných zelí se sýrem v mikrovlnné troubě . Pro provedení receptu bude potřeba hrnce na vaření v mikrovlnné troubě s víkem. Pikantní hořčice lze nahradit pikantní rajčatovou omáčkou nebo jednoduše se směsí suchých aromatických bylin a spolu se zakysanou smetanou použijte jogurt nebo krém.

Složení:

  • zelí barva - 500 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • sýr - 150 g;
  • hořčice - 10 g;
  • cibule - 0,5 ks;
  • sůl, pepř, olej.

Příprava

  1. Květenství kapusty nalijte polovinu vody a vaříme 10 minut pod víkem.
  2. Mix smetanu s hořčicí, nakrájenou cibulí a kořením, zlejte zelí se směsí, posypeme sýrem a vaříme bez víka dalších 4 minut.