Mrkev sušená cibulí
Dušená zelenina - Dokonalé jídlo pro hubnutí. Zeleninové pokrmy se snadno připravují a mají nízkou hodnotu kalorií a jejich chuť se může lišit v závislosti na kořeních a bylinkách, které budou použity k oblékání, a také na variabilitě samotné zeleniny.
Mrkev sušená cibulí bez másla
Složení:
- mrkev - 500 g;
- zeleninový vývar - 300 ml;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 800 g;
- Vařené cizrny - 800 g;
- mletý koriandr - 1/2 lžičky;
- kmín - 1/2 lžičky;
- vápno - 1 ks;
- dýňová (malá) - 1/2 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Dýně je vyčištěna ze semen a kůry, pak nakrájena na kostky. Cibule rozřezaná na velké kroužky a mrkev v kruzích. Rajčata, oloup a semeno blanšíme a pak nakrájíme nůž.
Ve vyhřívaném pekáči dáváme dýně a cibuli, uhasíme je malým množstvím zeleninový vývar 5 minut, pak přidejte česnek, mletý koriandr a kmín, projděte lisem. Vařte ještě minutu, přidejte nakrájenou mrkvu, rajčata z cizrny. Naplňte přísady se zbytkem vývaru a pokryjte hořák víčkem. Opečené mrkev a cibule po dobu 20 minut, dokud měkké.
Před podáváním posypeme misku limetkovým džusem. Taková dužená mrkev s cibulí se vyznačuje nízkým obsahem kalorií a příjemnou chutí. Podáváme nádobí, jak je to možné, s krutonem bílého chleba a kusem kuskusu.
Jak uvařit dušená mrkev s cibulí?
Složení:
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- rajčata - 3-4 kusy;
- rostlinný olej;
- greeny - na chuť;
- sůl, pepř.
Příprava
Cibule nasekané na kroužky a průchodce rostlinného oleje, dokud není průhledná. Jakmile se cibule stane průhlednou, přidejte do ní nakrájené a loupané rajčata, stejně jako sůl a pepř. Osušte cibuli s rajčaty, až se plátky rajčat změní na homogenní omáčku, pak přidejte strouhanou mrkev nastrouhanou na hrubé strupce a zakryjte pánvi víkem. Stew zeleninu na nízké teplotě, dokud mrkve nejsou zcela měkké. Před podáváním je třeba misku posypat čerstvými naseknutými zeleninami.
Podávejte takový jednoduchý pokrm se světlými saláty nebo přílohou obilovin: pohánka, rýže nebo proso.
Mrkev, dušená cibulí a zeleninou
Mrkev s cibulí - tato jídlo je chutné, ale ne velice uspokojující, proto, aby se zachovala myšlenka zdravé výživy, ale neškodí postava, doporučujeme vařit dušené mrkev s cibulí a jinou zeleninou. Vonná sezónní zelenina po dlouhou dobu poskytne pocit nasycení a šipka se přestane rychle pohybovat doprava.
Složení:
- cibule (velké) - 1 ks;
- dýně - 500 g;
- mrkev - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- sladké brambory - 500 g;
- brambory - 500 g;
- celer - 2 stonky;
- česnek - 6 klinček;
- kuřecí vývar - 3 polévkové lžíce;
- bobkový list - 1 ks;
- listy šalvěje - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Začněme přípravou zeleniny. Oloupeme dýně a semena a nakrájíme na kostky. Paštiky a brambory jsou také vyčištěny a nakrájeny na kostičky. Celer řez přes plátky středně velké, a loupané mrkev - prsteny. V dolní části pece se nalije 
malé množství oleje, nebo bez něj, pokud chcete vařit nejživější verzi nádobí.
Smažte cibulové prsteny a celer na zahřáté máslo a mrkev asi 7-10 minut, poté česnek, smažte na 30 vteřin a přidejte zbývající zeleninu. Naplňte zeleninu vývarem a sezoní se solí, pepřem, bobkovým listím a šalvějí.
Zelenou zeleninu na 50 až 60 minut pod uzavřeným víkem na nízkém ohni, po kterém necháme stát dalších 10-15 minut a podáváme přímo stolu, nebo s jednoduchou smetanou omáčkou s přidáním křenu.