Potraviny Výborné články

Mrkev pečená v troubě

Mrkev nezasloužitelně ve většině našich receptů přebírá menší role. Je načase obnovit spravedlnost a udělat stůl pro plodinu solární kořenové plodiny. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit mrkev.

Pečená mrkev

Složení:

  • mrkev - 1 kg;
  • uzemněný muškátový oříšek - 1/2 lžičky;
  • balsamický ocet;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • olivový olej;
  • petržel - 1 svazek.

Příprava

Trouba je zahřátá na 210 stupňů. Moje mrkev a nakrájíme na kusy. Kousky rozemlete na mastnou plech a posypeme muškátovým oříškem. Nalévejte mrkev s olivovým olejem a balsamikovým octem nahoře, míchat kousky a sezoně sůl a pepř podle chuti. Pečeme mrkev v troubě po dobu 25 minut, pak posloužíme, posypeme čerstvými bylinkami.

Mrkev pečená v troubě s medovou polevou

Složení:

  • mladá mrkev - 500 g;
  • máslo - 2 lžíce. lžíce;
  • med - 2 lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, černý pepř - podle chuti.

Příprava

Nalijte vodu do hrnce a přiveďte jej do varu. Soľ vody a vložte do ní důkladně umyté mrkev. Vařte kořen po dobu 5 minut, dokud není měkký, po kterém je kapalina vyčerpaná, a mrkev je umístěna na plechu s olejem a směs nalít zlato a citronovou šťávu. Mrkve vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů a vaříme 7-10 minut. Před podáváním ochutnejte jídlo solí a pepřem.

Pečené mrkev ve fólii

Složení:

  • mrkev - 1 kg;
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • čerstvý tymián - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Oregano - 1/2 Art. lžíce;
  • petržel

Příprava

pečené mrkve ve fólii

Troubu ohřejte na 200 stupňů. Plech na pečení je opatrně namazán. V tomto případě věnujte pozornost skutečnosti, že velikost plechu by měla být dostatečná k umístění celé karotky v jedné vrstvě. Kořeny samotné jsou důkladně omyty, vysušeny papírovými utěrky a vloženy do hluboké misky. Nalijte mrkvový olej, ochucte sůl, pepřem a přidejte nakrájený tymián a oregano.

Dejte mrkev na plech na pečení a zakryjte fólií. Vložte plech na pečení po dobu 30 minut, potom snížte teplotu na 180 stupňů a pokračujte v vaření dalších 15 minut. Přidejte do pečené mrkve nakrájenou jemně nakrájenou petrželku, sůl a pepř podle chuti, pak podávkujte horké nebo ochlaďte kořeny na pokojovou teplotu.