Potraviny Výborné články

Mrkvový salát s česnekem a majonézou

V chladné sezóně není možné vyrobit tolik různých salátů ze sezónní zeleniny. Jednou z klasických verzí studených předkrmů se v tuto chvíli stává salát mrkve s česnekem a majonézou. Tato lehká jídla mohou být servírována samostatně, ale mohou být položena na toastu nebo v pískovce, a přeměňují rozpočet na atraktivní banketovou předkrm.

Čerstvý mrkvový salát s česnekem

Křupavá a sladká čerstvá mrkev, spolu s rozinkami, kontrastuje příznivě s bramborovou majonézou, doplněnou citronem, kariem a česnekem. Na výjezdu máme vynikající občerstvení na maso a drůbež.

Složení:

  • majonéza - 35 g;
  • kari prach - 2 lžičky;
  • kajenský pepř - špetka;
  • citron - 1 kus;
  • mrkev - 475 g;
  • hrozienka - 2 hrstky;
  • hrst petrželky.

Příprava

Nejprve vezměte omáčku, pro kterou byste měli majonézu smíchat s kari, kajenským pepřem a citrusovou šťávou. Když je omáčka hotová, jemně ošlehněte oloupanou mrkvu a zkombinujte ji s rozinkami, omáčkou, česnekem a petrželkou. V takových jednoduchých salátech je hlavní věcí dát čas na rozvoj všech chutí, pro tento svačinek je lepší strávit asi 4 hodiny v chladničce.

Řepa a mrkvový salát s česnekem a majonézou - recept

Následující recept můžete suroviny nechávat syrové nebo je můžete předvařit odděleně od sebe. V druhém případě bude snack bude krémovější a snadno se strávit.

Složení:

  • mrkev - 240 g;
  • řepa - 260 g;
  • česnek;
  • zakysaná smetana - 45 ml;
  • majonéza - 30 ml;
  • zelená cibule a koriandr.

Příprava

Vařte zeleninu, ochlazujte, oloupejte a rozetřete je. Osušte česneku sůl a mícháme s připravenou zeleninou. Ochutnejte pokrm se směsí omáček a přidejte čerstvé bylinky podle chuti.

Salát s mrkví, sýrem, česnekem a vejcem

Složení:

  • mrkev - 270 g;
    • Salát s mrkví, sýrem, česnekem a vejcem
  • hrst vlašských ořechů;
  • česnek;
  • smetanový sýr - 115 g;
  • majonéza - 35 g;
  • citronová šťáva - 15 ml;
  • vejce - 3 ks;
  • Zelená cibule - dle přání.

Příprava

Dejte vajíčka a mrkev k varu samozřejmě odděleně od sebe. Smažte mrkev, oloupeme vajíčka a nakrájíme je. Přikryjeme česnekem a mícháme s mrkví a vejci v misce na salát. Smažte pokrm jednoduchou omáčkou ze směsi smetanového sýra s citrónovou šťávou a majonézou. Nechte salát s mrkví a česnekem pod majonézou v chladničce po dobu několika hodin a poté přidejte misku s ořechy a cibulí zeleninou před podáváním.