Mrkvový salát s česnekem
Mrkev a česnekové saláty jsou velmi jednoduché a rychlé a tato chuť je všem známá již od dětství. Proto Vám nabízíme několik možností těchto ingrediencí, doufáme, že vám pomohou diverzifikovat váš stůl.
Recept na čerstvý mrkvový salát s česnekem, ořechy a majonézou
Složení:
- mrkev - 0,5 kg;
- česnek - 5 hřebíček;
- vlašské ořechy - 140 g;
- majonéza ;
- petržel;
- sůl
Příprava
Prvním a nejdůležitějším je mrkev, nemělo by to být jen nepatrné, mělo by být rozhodně šťavnaté, je to hlavní faktor, který může výrazně ovlivnit kvalitu salátu. Důležitým faktorem je i sladkost mrkve, prakticky zde není žádný bust, ale v případě jeho nepřítomnosti je třeba přidat do salátu nějaký cukr, protože je to kombinace šťavnaté sladké chuti mrkve s česnekem, která dává jedinečnou chuť samotného salátu.
A pak se nic komplikuje, umyjte mrkev, odlupujte a brouste středně velkými struhadly. Česnek se také odlupuje a prochází lisem a stlačuje ho přímo do mrkve. Po oddělení ořechů od skořápky a membrán, vložte je na plastový obal a zakryjte je stejným, pak je můžete snadno vyseknout pomocí válečku nebo se obrátit na nějakou vhodnější metodu pro vás. Po zkombinování všech produktů a dobře promícháme, nezapomeňte, jako by chutný salát již nevypadal, potřebuje se vařit asi půl hodiny.
Fazolový salát s mrkví a česnekem
Složení:
- fazole - 200 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 15 ml;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 2 kusy;
- petržel - 1 svazek;
- sůl
Příprava
Příprava tohoto salátu musí začít s předstihem, a to dvanáct hodin. Fazole, jak jste pravděpodobně pochopili, potřebují namočit, nejlépe přes noc. Tento postup výrazně omezí vaše očekávání na jeho přípravu. Po namočení fazole, opláchnutí a vaření může být sůl přidána pouze na konci vaření, není možné přesně říct, jak dlouho to bude trvat, protože to závisí na odrůdách fazole, které jsou velmi rozmanité.
Mrkva by měla být vyčištěna a zpracována středním strouhákem a česnek stlačený přímo do mrkve, přidáním soli, citronové šťávy a nasekaných bylin. Vypláchneme vařené fazole a ochladíme, přidáme do mrkve, přidáme olej a promícháme.
Řepa a mrkvový salát s česnekem
Složení:
- mrkev - 2 kusy;
- řepa - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza - 30 ml;
- citronová šťáva - 30 ml;
- sójová omáčka - 10 ml;
- petržel - 4 větve;
- sůl
Příprava
V souvislosti s používáním řepy neprodleně navrhujeme, abyste nosili jednorázové rukavice, protože dobrá šťavnatá řepa bude dlouhou dobu zbarvovat vaše ruce. Salát je velmi jednoduchý, roštěná řepa a mrkev ve stejném množství na stejném strouhaní, liste česnek lisem a nekažte petržel. Po smíchání všech složek jen jemně se solí, sójovou omáčkou a tak docela slanou.