Prune Pie

Sýry mohou být sladké i slané. V receptech zvážíme obě verze tohoto jídla, abyste si mohli vybrat recept podle vašeho vkusu.

Koláč se slivkami a čokoládou - recept

Jedná se o recept s dvojitou kyselou smetanou, v tom smyslu, že zakysaná smetana v jejím složení byla použita jak pro těsto, tak pro náplň. Pokud dáváte přednost kefírovému těstovinám se zakysanou smetanou, pak můžete snadno udělat koláč na kefír se slivkami, nebude to ani chutnější.

Složení:

Pro test:

mouka - 250 g;
máslo - 200 g;
kysaná smetana - 125 g

Pro plnění:

máslo - 120 g;
hnědý cukr - 90 g;
vejce - 1 kus;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
vanilkový extrakt - 1/2 lžičky;
rum - 1/2 lžičky;
samostavná mouka - 50 g;
kakaový prášek - 1 1/2 lžičky;
ořech - 80 g;
Slivky - 1 hrst.

Příprava

Začneme tím, že uděláme naši kysanou dort. Přidejte mouku studeným máslem do drobky, přidejte kyselou smetanou a tvarujte těsto do misky. Omotáme míč s přilnavou fólií a necháme ji v chladničce po dobu 30 minut, pak ji rozvineme, vložíme do formy a tkají ji vidličkou po celé ploše. Pečeme těsto 10 minut při 200 ° C.

Pro výplň porazíme máslo s cukrem a vejcem, přidáme trochu zakysané smetany, vanilky a rumu. Chcete-li, aby náplň nebyla vodnatá, přidejte k tomu mouku a kakao. Smíchanou smetanu smíchejte s nasekanými ořechy a nalijte do ochlazeného pískového dortu. Ze shora vysekáváme bobule sušených švestek.

Přidejte koláč se švestkami, ořechy a zakysanou smetanou, která se vaří 30 minut při teplotě 180 ° C.

Dort se sušenými meruňkami, jablky a slivkami

Složení:

Grappa - 2/3 článku;
cukr - 3 1/2 lžíce. lžíce;
švestky - 1/2 polévkové lžíce;
sušené třešně - 1/3 Art.
Apple - 1 ks;
meruňky - 1/3 st.;
tvaroh - 1 polévková lžíce;
arašídové máslo - 1/2 st.;
máslo - 100 g;
sůl - špetka;
vejce - 2 ks;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
kysané těsto (viz předchozí recept).

Příprava

Zahřejte grappa v hrnci a míchat cukr. Ve výsledné směsi vaříme smíchané ovoce a plátky jablek asi jednu minutu a necháme je nasávat sirup během dne.

Vyvine hotové těsto a pečte ve formě 18-20 minut při teplotě 180 ° C. Úplně chladné.

Tvaroh siřte přes síto a mícháme s arašídovým máslem a máslem. Přidejte na plněné vejce, trochu mouky a špetku soli. Fanoušci sladkých dezertů mohou také sladit tvarohovou náplň s 3 polévkovými lžicemi cukru. Smíchejte nádivku se sušenými ovocemi a roztřepejte dort.

Pečeme koláč s jablky a slivky dalších 30-40 minut. Před podáváním ochlaďte 15 minut.

Dort s čerstvými slivkami a králíky

Složení:

citrony - 2 kusy;
švestky - 10 ks;
králíka - 2 kg;
olivový olej - 1/4 polévkové lžíce;
tymián - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mletý černý pepř - 1/4 lžičky;
máslo - 30 g;
pancetta - 3 plátky;
cibule - 2 ks;
kuřecí vývar - 250 g;
petržel;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
točené těsto - 1 balení.

Příprava

Nakrájme s džusem 2 citróny a posypeme kůží jednoho z nich. Sušené švestky dejte do mikrovlnné trouby na 2 minuty.

Dokončete kostru králíka, nalijte olivový olej, přidejte tymián, sůl, pepř a zbývající kůru.

Smažte pancettu a králíka v pánvi s máslem a cibuli posypte odděleně. Naplňte vše vývarem a opeřte, až se kapalina odpaří na polovinu. Přidejte mouku, petržel, nakrájené švestky a vložte veškerou náplň do základny těstoviny, zakryjte koláč s válcovaným těsto nahoře, olej s máslem a pečte po dobu 25-30 minut při 200 stupních. Bon appetit!