Gooseberry pie - nejchutnější recepty pro různé domácí pečivo
V sezóně bobulí, musíte mít čas si vychutnat různé dezerty se zralým ovocem. Pečte lahodný koláč s angreštou budou všichni, stačí se rozhodnout pro výběr základny, ozbrojený dobrým receptorem, zásoby včas a malým množstvím bobulí.
Jak pečeme koláč s angreštou?
K pečení chutného čerstvého egrového koláče nemusíte mít složité přísady nebo mít zvláštní znalosti. Celá obtížnost při výrobě takové pochoutky spočívá v přípravě bobulí a jejich čištění jejich ocásky. Výběr báze závisí na osobních prefekturách, angrešt dobře funguje s těmito těstami.
- K pečení chutného egrežkového koláče vyrobeného z těsta z droždí nebo sušenky, není nutné držet čerstvé jahody na skladě a džem se také hodí.
- Z čerstvých bobulí pečeme koláče, zaplavené nebo otevřené produkty.
- Pokud existuje touha vypláchnout jednoduchý koláč s angreštou zmrazenou, želé těsto na kefír nebo jiný fermentovaný mléčný výrobek udělá.
Jahodová výplň na koláč
Chcete-li pečeme jakýkoli egrežkový koláč, recept zahrnuje použití náplně. Pečivo můžete naplnit čerstvými nebo mraženými bobulemi, džemem, ale můžete si připravit speciální náplň těsně předtím, než uděláte dort. Ke všem dalším výhodám lze plnění připravit na zimu a uskladnit v chladničce.
Složení:
- angrešt - 1 kg;
- cukr - 600 g;
- skořice - 1 lžička;
- zemní hřebíček - ¼ polévkové lžíce;
Příprava
- Angreštích vyřešit, odstranit ocasy.
- Přeneste do pánve na smažení, nalijte cukr a míchat, až se krystaly úplně rozpustí.
- Přidejte koření, smažte až do karamelu.
- V této fázi můžete distribuovat množství sterilizovaných kontejnerů a zavřít.
- Při pečení se náplň zcela ochladí.
Cuketa "Ohňostroj" s angreštou - recept
Neobvyklý mořský koláč "Ohňostroj" je skutečnou explozí chuti. Na první pohled je to jednoduchý pískový dort se zakysanou smetanou, ale při ochutnávání důvěry v jednoduchost jídla zmizí, bobule se rozplývají v ústech, zředí sladkou chuť podkladu s jasnou a kyselou chutí.
Složení:
- krátké pečivo (sladké) - 500 g;
- mouka - 100 g;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana 25% - 200 g;
- egreše - 400 g.
Příprava
- Těsto rozdělit do formy, zvedání stran.
- Bite vejce, přidejte zakysanou smetanu, moučtění, cukr a mouku.
- Vložte bobule do základny a naplňte je.
- Pečený máslový koláč 30 minut při teplotě 180 ° C. Chladničky v otevřené troubě.
Gooseberry Pie - recept z kvasnicového těsta
Sladká a sladká droždí se mohou připravovat z čerstvých bobulí a džemu. Ve druhém případě těsto nebude nasáknout z výběru šťávy, protože je to lepší. Pokud nejsou žádné polotovary, připravte si náplň před přípravou pečení a smažte bobule v pánvi s cukrem, dokud se nevytvoří karamel.
Složení:
- plnotuce egreše s cukrem - 500 g;
Opara:
- mléko - 100 ml;
- kvasnice - 25 g;
- cukr - 1 lžička.
Těsto:
- mouka - 400-500 g;
- cukr - ½ kus;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 200 ml;
- měkké máslo - 100 g;
- vanilin.
Příprava
- Rozpusťte kvasnice a cukr v teplém mléce, vložte do tepla po dobu 15 minut.
- Ve velkém kontejneru smíchejte máslo, vejce, cukr a mléko, nalijte do vařené směsi, přidejte vanilku.
- Vylijte prosetou mouku, jemte těsto.
- Nechte v teple třikrát stoupat.
- Rozložte více těsta v olejové formě, rozdělte náplň, ozdobte chuť se zbytkem těsta.
- Namočte povrch žloutkem, nechte 15 minut zahřát.
- Pečte egrešový koláč 40 minut na 190.
Puffový koláč z egreše
Gooseberry pie, jednoduchý recept, který je popsán níže, dokáže pečovat nejnechutnější kuchaře. Můžete použít hotové mražené polotovary, nejlépe kvasnice. Pro plnění, džem a předvařené nádivky a čerstvé čerstvé bobule, rozptýlené s cukrem, také přijde v pořádku, v každém případě pochoutka bude vychutnat lahodně aromatické, s šťavnatou náplní a křupavé drobivé skořápky.
Složení:
- plnotuce z angrelu - 500-600 g;
- bavlněné těsto - 700 g;
- žloutek - 1 ks.
Příprava
- Rozložte roztavenou vrstvu těsta, rozdělte ho na 2 části.
- Položte jednu polovinu na olejový plech, rozdělte náplň, pokryjte druhou vrstvou těsta.
- Namočte povrch žloutkem, nasypte několikkrát vidličkou.
- Pečte 35 minut při 190 ° C.
Gooseberry Shortcake
Rychle a rychle připravený koláč s egreslovým shortcake. Pro výrobu základů potřebujete pouze 4 ingredience: mouku, máslo, vejce a cukr a můžete použít jakoukoli náplň: čerstvé nebo mražené bobule. Pokud uděláte produkt s džemem, objeví se zde pochoutka připomínající tradiční vídeňský dezert.
Složení:
- měkký olej - 150 r;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 150 g + 100 g pro plnění;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva;
- angrešt - 500 g;
Příprava
- Rub oleje s cukrem, přidejte vejce.
- Vložte mouku a prášek do pečiva.
- Rozložte 2/3 těsta ve tvaru, roztřepejte ovoce, posypeme cukrem.
- Zbývající těsto tvoří povrch dortu.
- Pečeme 30 minut při 190 ° C.
Invertovaný koláč z egreše
Původní a velmi chutný máslový koláč se připravuje s bobulemi, které se nacházejí ve spodní části formy, a pak se otočí vzhůru nohama na talíř, který se naplní - vychází vynikající lahůdka, krásná a šťavnatá. Bobule v procesu pečení a karamelizované, a mandlové těsto, mezitím, není nasáklé z uvolněné šťávy.
Složení:
- angrešt - 400 g;
- olej - 50 g;
- hnědý cukr - 50 g;
- škrob - 100 g;
- skořice - 2 lžičky.
Těsto:
- mandlovou mouku - 100 g;
- drcené pistácie - 50 g;
- vejce - 3 kusy;
- pšeničná mouka - 100 g;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 g;
- prášek do pečiva;
- mléko - 150 g
Příprava
- V kovové formě pro pečení, zahřejte olej, přidejte egreše, cukr a skořici.
- Hnědá po dobu 2 minut, vypněte teplo, přidejte škrob, promíchejte.
- Smíchejte mandle, pšeničnou mouku, prášek do pečiva a pistáciovou drť.
- Samostatně porazíme máslo s cukrem, přidáme vajíčka a naléváme směs mouky. Hněte těsto těsta (jako kyselá smetana).
- Nalijte těsto do tvaru na karamelizované angrešt.
- Pečeme koláče s angreštou 35 minut při 190 ° C.
- Otočte koláč na nádobu, kterou potřebujete.
Jahodový a tvarohový koláč
Láskyplné tvarohový dort s egrskem to bude vypadat podobně jako cheesecake, pokud je tvaroh třít do hladké masy přes síto a přidat smetanový sýr kompozici. Aby bobule nevyráběly hodně šťávy, je třeba je před přidáním pečlivě vyschnout a posypat škrobem. Použijte formulář 24x35 nebo kruh s průměrem 25 cm.
Složení:
- krátké pečivo - 700 g;
- angrešt - 500 g;
- tvarohová hmota - 500 g;
- smetanový sýr - 250 g;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- cukr - 170 g;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- škrob - 50 g
Příprava
- Rozložte velkou polovinu těsta ve formě, pečte 10 minut při 180 stupních.
- Proveďte tvaroh vajec, cukru a másla, přidejte smetanový sýr.
- Distribuujte v toasty polotovaru.
- Umyjte bobule, oloupejte, osušte, posypte škrobem a nasypete na náplň.
- Zbytek těsto nahoře nahoře.
- Pečeme koláč s tvarohem a angreštami 50 minut na 180.
Angrešt a koláč
Je jednodušší pečeme koláč s zmrzlými angreštami, a můžete připravit takové pochoutky v offseason, protože kód neobsahuje čerstvé ovoce a bobule ve stravě. Hrách egreše je třeba rozmrazovat, odtok zbytkové kapaliny. Zvláštností pečení je načechraná proteinová hmota, nahnědlá na kůru a uvnitř zůstává ve formě jemného vzduchového krému.
Složení:
- krátké pečivo - 400 g;
- egreše - 600 g;
- cukr - 100 g;
- veverky - 4 ks;
- práškový cukr - 300 g
Příprava
- Těsto rozšiřujte ve formě stěn.
- Položte oloupaná a sušená angrešt, posypeme cukrem.
- Chraňte bílkoviny s práškem na pevné, husté vrcholy.
- Švestky rozdělte na bobule.
- Pečeme 30 minut při 180 stupních.
Gooseberry Jam Pie
Dokonce i teenager může udělat lahodně sladký egrežkový koláč, který bude trvat pouhý půl hodiny na přípravu. Potřebujete dostat sklenici "Emerald" jam a list desky z droždí. Dort je vyroben v podobě kotouče a podává se teplému stolu. Pokud je to požadováno, můžete k plnění přidat drcené matice.
Složení:
- kvasné těsto - 700 g;
- řízek z angreštu - 500 g;
- matice - 100 g;
- suchá struska - 50 g;
- žloutek - 1 kus;
- měkké máslo - 50 g
Příprava
- Rozmrazte rozmrazenou vrstvu, namažte a posypeme strouhankou.
- Rozštěpte džem, posypte sekanými ořechy.
- Roll up roll, rozmazání žloutkem, udělat pár řezů.
- Pečeme 30 minut při 180 stupních.
Dort s angreštou v multivarkách
Nejjednodušší způsob vaření jellied pie s egrskem na jogurtu. Bobule je třeba řádně uschnout a předem posypat škrobem. Výrobek se dobře upečí, ale pokud chcete získat z obou stran rudou kůru, bude koláč muset být otočen o 15 minut před koncem programu.
Složení:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- cukr - 150 g;
- mouka - 1,5 lžíce;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- egreše - 300 g;
- škrob - 50 g;
- soda - 1 lžička. bez skluzů.
Příprava
- Připojte sódu kefír.
- Samostatně porazte vejce, cukr a máslo, vdejte kefír.
- Nalijte mouku, hněteme těsto a nalijte do misky pomalého sporáku.
- Nejlépe položit posypané škrobu angrešt, pritaplivaya jeho lžíce.
- Vaříme 1 hodinu.