Potraviny Dezerty

Muffiny na jogurtu

Muffiny jsou vynikající volbou pro rychlou a chutnou snídani, protože hnětení testu trvá jen několik minut. Připravte jemné muffiny na kefír s náplní sušených meruněk (a rozinky).

Růžové muffiny

Složení:

  • mouka - 2 položky;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • cukr - 1/2 polévkové lžíce;
  • kokosové lupínky - 2 lžíce l.;
  • pomerančová kůra - 2 lžíce l.;
  • sušené meruňky - 100 g;
  • řepné řepy - 1/2 lžíce;
  • kefír (nebo jogurt) - 1/2 polévkové lžíce;
  • pomerančový džus - 3 polévkové lžíce;
  • vejce - 1 ks;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. + pro mazání forem.
  • ořechy - 3 polévkové lžíce;
  • hnědý cukr - 1 polévková lžička.

Příprava

Hlavním tajemstvím při přípravě muffinů je smíchání suchých a mokrých ingrediencí do samostatné nádoby. Nejdříve uschneme. V nádobě míchat mouku, prášek do pečiva (dvě plné čajové lžíce, protože těsto je těžké), sůl, cukr. Přidáme také kokosové čipy, ačkoliv je možné zcela doplnit náplně do muffinů - podle vašeho vkusu. Přidáme také oranžovou kůru - dává jen úžasnou vůni. Stačí dát nakrájené sušené meruňky. Vše, co se mísí. Nyní se obracíme na mokré přísady. Smíchejte pyré z červené řepy (můžete si vzít mrkev nebo něco jiného, ​​ale je to červená řepa, která dá těstě příjemný růžový odstín a chuť se stěží cítí), přírodní jogurt , pomerančový džus a vejce. Je důležité, aby všechny složky těsta byly při pokojové teplotě - takže těsto stoupá lépe.

Nyní kombinujte suchou směs s mokrou a ne nutně hněte. Je to v pořádku, jestli tam jsou kusy - muffiny na kefír pak trochu citlivější. Nalijte lžíci rostlinného oleje a naše těsto se stává plastičtějším. Také, s olejem, namazáme tyčinky a rozložíme hmotu tak, aby každý z nich byl naplněn ne více než 2/3. Všechen posypte směsí roztavených ořechů smíchaných s cukrem. Ořechy podle vašeho vkusu - vlašské ořechy, arašídy, lískové ořechy. Formulář pošleme do trouby, předehřáté na 200 stupňů, na 25 minut, ne více. Pokud je přeháníte - pečení bude suché. Pohotovostní kontrola se shodou.

Muffiny se slaninou a olivami

Složení:

  • mouka - 2 položky;
  • sůl - špetka;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • suché kořeněné byliny - 2 lžíce;
  • horská chilli paprička - ¼ polévková lžička;
  • sýr čedar - ½ st.;
  • kefír - 1,5 lžíce;
  • roztavené máslo - 4 polévkové lžíce.
  • vejce - 1 ks;
  • slanina - 200 g;
  • olivy - 100 g

Příprava

Zapněte troubu a ohřejte ji až na 200 stupňů. Stejně jako u všech receptů se muffiny na kefíru míchají suché a tekuté odděleně muffiny na kefír se sýrem přísady. V samostatné misce míchat mouku, sůl, prášek do pečiva, směs bylin s pepřem a půl sklenice strouhaného sýra čedar. V další misce promíchejte vejce (trochu šlehat), nízkotučné čerstvé jogurt, roztavené máslo. Slanina by měla být jemně nakrájená a trochu suchá v troubě, aby se stala chrumkavá. Černé olivy rozřezané do kruhů. Smíchejte suché a mokré přísady, přidejte polovinu množství slaniny a oliv. Nestojte se moc a nepokládejte na oleje. Posypeme slaninou a olivami a umístíme do trouby po dobu 25 minut. Krásný sýrové muffiny na jogurtu připraven.