Koláč s rybami a bramborami

Pokud hledáte spokojený a jednoduchý recept, pak je to jeden z nejjasnějších zástupců. Koláč s bramborami a rybami má desítky variací, z nichž nejpopulárnější budeme diskutovat později.

Bramborový dort s rybami

Složení:

U brambor:

brambory - 1 kg;
zelený hrášek - 1 kg;
máslo - 40 g;
kůra 1 citronu.

Pro plnění ryb:

mléko - 500 ml;
vavřínový list;
šňůry z hluku - 200 g;
treska jednoškrcená - 200 g;
kreveta - 200 g;
bílá cibule - 130 g;
mrkev - 130 g;
česneku - 2 ks;
mouka - 80 g;
hořčice - 30 g;
sýr čedar - 50 g;
šťáva z 1 citronu.

Příprava

Položte oloupané hlízy bramboru do hrnce s vařící vodou a vařte, dokud měkký. Také s hráškem. Brambory a hrach rozemleteme na pyré s máslem a štipkou soli. Přidejte citronovou kůru.

Pečicí troubu nastavíme na teplotu 200 ° C.

Mléko teplé s vavřínovým lístkem, vložíme do něj rybí filety a vaříme. Vyjmeme kusy ryb z mléka a posuneme je na talíř.

Opečeme cibuli s mrkví až do poloviny vařené, přidáme česnek procházející lisem, promícháme a počkáme dalších 30 vteřin. Přidejte mouku ke smažení a nalijte všechen mléko, v němž byla ryba vařena. Když se v pánvi vytvoří hustá omáčka, přidejte ho s hořčicí a nalijte ji do pekáče. Rozdělíme rybí kousky do omáčky, posypeme sýrem a nalijeme citronovou šťávou. Obsah tohoto tvaru zakryjte bramborovou kaší a vložte do trouby po dobu 40 minut.

Tento klasický anglický bramborový koláč může být vyroben z konzervovaných ryb, pokud potřebujete ušetřit peníze.

Recept na želatinový rybí koláč s bramborami

Pokud hledáte rozpočet recept na rybí koláč, pak před vámi nejlepší možnost. Želatinový koláč s bramborami a šprotou bude srdečným oblíbením celé rodiny, jehož recept budete požádáni, abyste se podělili vícekrát.

Složení:

brambory - 250 g;
bílá cibule - 185 g;
máslo - 50 g;
čerstvá zmrazená šprota - 300 g;
krém - 240 ml;
kuřecí vejce - 2 ks;
mouka - 310 g

Příprava

Oloupejte brambory, umyjte a vařte ve slané vodě až do poloviny vařené. Cibule naseká na kroužky a projde, dokud nebude transparentní. Hadí hlízy nakrájíme na kruhy a rozšiřujeme je do jedné vrstvy na dno každé hluboké pekáče, rozšiřujeme cibulovou vrstvu nahoře a pak oloupeme zevnitř hřebenu a hřebenu kilka. Připravte si jednoduché těsto ze smetany, vajec a mouky. Seďte těsto na chuť a naplňte ho všemi složkami. Pečený koláč vložte do vyhřívané trouby na teplotu 180 ° C po dobu 40 minut nebo dokud není rybí koláč s bramborami pokrytý charakteristickou zlatohnědou kůrkou. Před podáváním ochlaďte potravu asi 15 minut.

Rybí koláč se brambory - recept

Tento otevřený dort na těstě z písku - obyčejný quiche, neupravený pro francouzskou cestu.

Složení:

krátké pečivo;
uzené červené ryby - 200 g;
brambory - 120 g;
řeřicha - 30 g;
banda kopru;
krém - 240 ml;
vejce - 3 ks;
tvrdý sýr - 60 g

Příprava

Jednoduché krátké pečivo se rozloží a položí na dno nádobí na pečení 25 cm. Slepíme dolní část základny vidličkou, nahoře položíme list pergamenu a přidáme obiloviny. Pečeme základnu po dobu 10 minut při 180 ° C, papír vyjměte a vaříme dalších 5 minut. Rozložíme plátky ryb, kruhy předvařených brambor a rozdrcenou zeleninu. Naplňte dort s vejci, šlehačkou a sůlmi a pak jej vložte zpátky do trouby po dobu půl hodiny. Když se koláč s bramborami a rybami změní na červenou barvu, a centrum se plně uchopí a nepohybuje se po pohybu, pokrm lze považovat za připravený.