Brownies - nejlepší recepty na nejoblíbenější dezert
Brownie, jehož recept je sto let starý, je dlouho známý fanouškům čokoládové dezerty . Oblíbený americký dort není statický a podle receptů má tvar koláče, dortu nebo koláče. Tendence je schopna změnit vzhled, nikoliv obsah, a zůstane stále oblíbenou lahůdkou světa, jejíž struktura se mění podle chuti kuchaře.
Cake Brownie - recept
Brownie dort je klasický recept a doporučuje vlhkou, mírně prchavou čokoládovou bázi, a proto pečení přímo závisí na kvalitě tohoto produktu. Obvykle se používá složka obsahující 70% kakaových bobů, ale je přípustná i pro černou a dokonce mléčné výrobky. Použití hnědého cukru výrazně zvýší chuť a chuť pokrmu.
Složení:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- máslo - 150 g;
- hnědý cukr - 200 g;
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - pár kapek;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 100 g.
Příprava
- Tavte máslo a čokoládu ve vodní lázni, promíchejte, přidejte sladidlo, vanilku, kakao.
- Provařte vajíčka, promíchejte s hmotou, protřete mouku a promíchejte.
- Classic Brownie nepřijímá složení dalších komponentů ve formě ořechů a bobulí.
- Naplňte formulář těstou a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Cherry brownies
Čokoládové bonbóny s třešněmi - jedna z populárních receptů slavného dortu. Tato kombinace je uznávána jako klasická a často se používá v dezertech. Kyselé bobule dokonale koexistují se základnou a započítávají její lehkou hořkost. Krátká sezónnost třešní umožňuje použití zmrazeného produktu a zbývající prvky se získávají bez obtíží.
Složení:
- čokoláda 70-95% - 200 g;
- olej - 100 g;
- kakao - 30 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- čokoládové třešně - 300 g;
- mouka - 100 g.
Příprava
- Nejdříve roztavte ingredience ve vodní lázni.
- Přidejte kakao, sladidlo, promíchejte a promíchejte s rozbitými vejci, bobulemi a moukou.
- Vložte hmotu do formy a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Brownie s tvarohem
Receptový pečivo s tvarohem - skvělá příležitost pro potěšení domácnosti je nejen voňavé, ale také užitečné pečivo. A záležitost není v mléčném produktu, ve prospěch kterého není pochyb o tom, a v karob - kakaové náhražky. Tento doplněk stravy umožní diabetikům a lidem s problematickou hmotností vychutnat si lahůdku bez poškození zdraví a snížení obsahu kalorií.
Složení:
- čokoláda - 150 g;
- šíření - 150 g;
- cukr - 150 g + 100 g na náplň;
- vejce - 2 ks. v těstě + 2 ks. v plnění;
- Carob - 60 g;
- mouka - 100 g;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- tvaroh - 150 g.
Příprava
- Rozetřete nástřik s čokoládou, nasypte hmotu cukru a vajec a směs smícháme.
- Smíchejte suché přísady.
- Porazte pár vajíček se zbývajícím sladidlem a tvarohem.
- Krupinový krém rozštěpte mezi dvě vrstvy těsta.
- Brownie je recept, který předpokládá jemnou a šťavnatou základnu, takže pečte po dobu půl hodiny při teplotě 170 ° C, nepřestávejte ji příliš.
Brownie s mascarpone
Brownie dort s krém z mascarponu - klasická úroveň restaurace. Bohatá vůně základny jde dobře s mascarpone a dělá každodenní pečení čokolády a krémový produkt k významnému datu. Vysoce kvalitní produkty, tři hodiny a recept, který zahrnuje dvacet porcí, potřísní chuťové buňky hostů.
Složení:
- čokoláda - 300 g;
- olej - 200 g;
- cukr - 270 g;
- vejce - 8 kusů;
- mouka - 150 g;
- kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mascarpone - 500 g.
Příprava
- Roztřepeme první pár složek, spojte se 6 vejci a 200 g sladidla a promíchejte.
- Vstoupte do suchých prvků a promíchejte, dokud nejsou hladké
- Zmrzte krém s párem vajec, mascarpone a 70 g sladidla.
- Krém roztáhněte mezi dvě vrstvy těsta.
- Pečeme půl hodiny při 170 ° C.
- Brownie se obvykle podává studená, a tak ji vložte do ledničky.
Brownie s tekutou čokoládou uvnitř
Různé recepty nepoznají žádné hranice: oblíbenou lahůdku v kombinaci s bobulemi, ořechy a krémy. Moderní verze náplně z čokolády je čerstvou náhradou starých klasik. Navíc takové řešení má pouze výhody: jednoduchost ve vaření, rychlost při pečení a finanční dostupnost vám umožní vychutnat pokrm každý den.
Složení:
- čokoláda - 200 g;
- šíření - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- žloutky - 3 kusy;
- cukr - 100 g;
- mouka - 100 g.
Příprava
- Před vařením sušenek rozpusťte šíři a polovinu čokolády ve vodní lázni.
- Smíchejte zbytek pěti složek se směšovačem a promíchejte se směsí.
- Nalijte část směsi do forem, nasejte nasekaný náplň, nalijte těsto a držte na čtvrtinu hodiny při 180 ° C.
- Brownie s čokoládou místo v chladu na čtvrt hodiny.
Brownie s banánem
Chocolate-banana brownie - perfektní dárek pro milovníky exotického ovoce. Ti, kteří usilují o jednotnou strukturu při pečení, mohou mátat banán a mísit náplň se základnou. Pro ty, kteří chtějí cítit jeho výraznou barvu a chuť v lahůdku, měli by držet oloupaný ovoce v okyselené vodě na pár vteřin a pak jej nakrájíme na plátky.
Složení:
- tmavá čokoláda - 100 g;
- olej - 100 g;
- cukr - 40 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 70 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- banán - 1 ks.
Příprava
- Roztavte první dvě složky a promícháme.
- Směs s vejcem a cukernou směsí, moukou a práškem do pečiva.
- Banán nakrájíme na plátky, mícháme s těsto a dáme do formy.
- Pečte po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.
Brownies s ořechy
Brownies s vlašskými ořechy - jedna z klasických možností jídel. Přidejte matice k základně ihned po upečení. K dnešnímu dni je tato technika relevantní a umožňuje vám změnit chuť v závislosti na typu produktu. Jednoduchost a rychlost vaření přiměly hospodyňky k užívání receptu jako rychlé ošetření pro příchod nečekaných hostů.
Složení:
- černá čokoláda 70% - 145 g
- olej - 175 g;
- cukr - 175 g;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 140 g;
- vlašské ořechy - 145 g.
Příprava
- Matice v mikrovlnné troubě vysušte po dobu 20 minut.
- Rozpusťte první pár produktů ve vodní lázni a přidejte a promícháme zbývající součásti seznamu.
- Přidejte k hmotě matic, položte obrobek do formy a pečte 15 minut při teplotě 180 ° C.
- V sušenkách, jejichž recepty jsou různé, můžete přidat další odrůdy ořechů.
Brownie v pomalém sporáku
Čokoládová sušenka v pomalém sporáku je skvělý způsob, jak si prohlédnout "kuchyňský asistent", protože v závěrečném stádiu je důležité, aby se dezert nenarušil. Moderní gadget se s touto úlohou vyrovná: kvůli rovnoměrnému rozložení teploty jemnost neztrácí svou šťavnatou strukturu a tvar. Toto pečení rozjasní večeři pro čtyři jedlíčky.
Složení:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- olej - 150 g;
- cukr - 200 g;
- mouka - 150 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- vejce - 3 ks.
Příprava
- Roztavíme první dva produkty a promícháme.
- Krok za krokem se kombinujte s ostatními, jemně protlákněte a nalijte multicooker do misky.
- Zapněte režim "Pečení" a vařte po dobu jedné hodiny.
- Po signálu vypněte a podržte po dobu 5 minut se zavřeným víkem.
Microwave Brownie
Jednoduchý recept na make-up je způsob, jak se hýčkat sladkostí vytvořenou během 10 minut. Je perfektní s nedostatkem času a nedostatkem trouby. Jednoduše - to neznamená, že je špatná, a tato pochoutka je důkazem toho. Jemné a šťavnaté pečení je chráněno před spálením, rovnoměrně upečené, zachovává strukturu.
Složení:
- olej - 150 g;
- kakaový prášek - 65 g;
- cukr - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 100 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
- Olej se taví v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund.
- Smíchejte s ostatními potravinami a nalijte do formy.
- Vaříme při 700 W po dobu 5 minut.