Palačinky na mléce
Americké punky pro jejich popularitu jsou již dávno rovnější naše palačinky . Svěží a chutné, jsou překvapivě kombinovány s čerstvým ovocem, čokoládou, sirupem a medem a přeměňují se na bohatou snídani, kterou lze rychle a pohodlně připravit. V receptech mluvíme o klasických amerických palačinkách s mlékem.
Palačinky na mléce s banánem
Složení:
- mouka - 155 g;
- granulovaný cukr - 40 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- mletá skořice - 2 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- mléko - 1 položka;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- banánové pyré - 1 polévková lžíce.
Příprava
V samostatné misce připravte suchou kombinací prosívané mouky s práškem do pečiva, cukrem a solí se skořicí. Samostatně porazte vejce mlékem a máslem. Přidejte tekuté přísady do suchých ingrediencí a hněteme těsto pro naše palačinky. Těsto by mělo být dostatečně husté, ale nemějte strach - to je klíč k vynikajícím palačinkám. Přidejte nakrájený banán do těsta a znovu promíchejte.
Olej namočte slunečnicí nebo jiným rostlinným olejem a důkladně pokání. Nalijte čtvrtinu těsta na vyhřívaný povrch a počkejte, dokud se těsto neobjeví. Jakmile k tomu dojde, otočte palačinku na druhou stranu a smažte na charakteristický hnědý odstín. Podáváme delikát s plátky čerstvých banánů, zaléváme medem nebo sirupem.
Jak vařit palačinky na mléce s kakaem a marshmallow omáčkou?
Čokoládové palačinky se mnohem snadněji připravují, než jste si mysleli, stačí pouze nahradit část mouky kakaovým práškem a zaručeně je bohatá čokoládová chuť a barva. Ve společnosti čokoládových čipů získáte neuvěřitelně bohatou sladkou snídani.
Složení:
Pro palačinky:
- mouka - 160 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- kakaový prášek - 43 g;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 90 g;
- cukr - 85 g;
- Mléko - 200 ml.
Pro omáčku:
- marshmallow - 1 polévková lžíce;
- vroucí voda - 30 ml.
Příprava
Pšeničnou mouku protřepte, aby byla vzdušnější a nasycená kyslíkem a míchá se práškem do pečiva a kakaem. Přidejte sůl a cukr. Odděleně kombinujte kapalné složky: mléko, vejce a zakysanou smetanu. Nalijte kapalné přísady do suché směsi a hnětete husté těsto.
Olej promíchejte olejem a ohřejte ho. Nalijte části těsta do pánve a smažte na obou stranách, dokud nehnednete. Palačinky podávejte originální a nejjednodušší omáčkou, která se skládá z marshmallows marshmallows tání s vroucí vodou.
Palačinkový recept s kyselým mlékem
Tyto klasické americké palačinky jsou překvapivě svěží, právě kvůli vysoké kyselosti kyselého mléka, které reaguje s práškem do pečiva a sódy a odměňuje palačinky s bezvadnou strukturou a vytváří tak vzdušnou atmosféru.
Složení:
- kyselé mléko - 325 ml;
- sóda na pečení - 5 g;
- mouka - 320 g;
- cukr - 50 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 30 g
Příprava
Začínáme přípravou obvyklé suché směsi ingrediencí, pro kterou byste mouku, cukr, prášek do pečiva a sody důkladně promíchejte do hluboké misky. Samostatně porazte kefír a vejce, přidejte roztavené máslo. Nyní je nutné pouze kombinovat dvě směsi a hněte tlusté a homogenní těsto.
Zahřejte naolejovanou panenku a na ní nalijte čtvrtinu těsta. Počkáme, až bude povrch punky pokryt bublinami, pak ji otočíme na druhou stranu a zahalíme ji.
Tento recept je skvělým základem pro experimentování. Svěží a voňavé palačinky mohou být doplněny čokoládovými lupínky a bobulemi, kandovaným ovocem a sušeným ovocem, nebo můžete jednoduše položit kousek másla na horu palačinky na horu palacinky a vylijte vše se sirupem nebo medem.