Hovězí hrnce s bramborami
Chci vařit chutné a jednoduché jídlo bez potíží, pak zastavit výběr na recept na hovězí maso v hrnci. Horní miska s přílohou lze připravit bez velkých obtíží, což je zvláště důležité po dlouhém pracovním dni. Jak vařit hovězí maso v hrnci s bramborami, přečtěte si.
Hovězí maso v hrnci dusené bramborami
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- brambory - 2 kusy;
- hovězí vývar - 3 polévkové lžíce;
- voda - 1 kus;
- rajčatové pyré - 450 g;
- rajčata - 2 ks;
- zmrazená kukuřice - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Zahřejte pánev a rychle smažte na ní mleté maso, dokud nebude zlaté. Vyčistěte brambory a nakrájejte na kostky. V samostatné pánvi smažte cibulové kroužky na zlatou barvu. Rajčatové pyré smíchané s vodou a nakrájené rajčaty. Rozdělte brambory do hrnců, položte horní část plnky a za ní vrstvu cibule a kukuřice. Naplňte obsah hrnců rajčatovým pyré a hovězí vývar a pak zakryjte víkem. Hrnce vložíme do trouby po dobu 25-30 minut při 190 stupních.
Hovězí v hrnci se bramborami a slivkami
Složení:
- hovězí maso - 750 g;
- brambory - 3-4 kusy;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- cuketa - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- hovězí vývar - 1,5 l;
- švestky - 10 kusů;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- červené víno (suché) - 500 ml;
- bobkový list - 2 ks.
Vaření
Zahřejte olej v pánvi a smažte hovězí maso na velké kusy. Jakmile se maso stává zlaté venku - vyjměte ho z pánve. Místo masa uložíme nakrájené cibulové prsteny a nasekaný česnek, smažeme vše, dokud cibule není průhledná. Jakmile k tomu dojde, přidejte do misky do tvaru nakrájené cukety a mrkve. Počkáme, dokud zelenina nedosáhne poloviny připravenosti, a pak je vyjměte z ohně.
Osušte nádobí olejem a brambory umístěte do malých kostek v dolní části. Pot potřenou zeleninou a nasekané švestky , nad všemi položit kostky hovězího masa. Naplňte obsah hrnců hovězí vývar a víno a položte bobkový list nahoře. Sůl a pepř. vložte misku do trouby, zahřejte na 160 stupňů a vařte 1,5-2 hodiny, nebo dokud se maso nerozpadne na vlákna. Připravené jídlo se podává s lehkým salátem doprovázeným sklenkou červeného vína.