Jablečný koláč
Recepty na koláč s jablky a meringues jistě osloví všechny hospodyňky bez výjimky. Ukazuje se velmi šťavnaté, chutné a poměrně snadno se připravit! Rychle zjistíme, jak to udělat. jablečný koláč s meringue a potěší každého s úžasným pečivem.
Jablečný recept s plátkem
Složení:
Pro test:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 150 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce.
Pro plnění:
- vařená voda - 0,5 st.;
- vanilka - 1 g;
- zelené jablko - 1 kg;
- citronová šťáva - na chuť;
- tmavá čokoláda - podle vůle;
- citrónová kůra;
- vanilkový pudink - 1 polévková lžíce.
Příprava
Takže pro výrobu koláčového pásku nejprve připravte těsto. Chcete-li to udělat, vložte do mísy kyselou smetanu, roztavené máslo, rozlomte vejce, přidejte mouku a prášek do pečiva. Hněteme hladké homogenní těsto, vraťte ho do míče a nechte asi 15-20 minut odpočinout. Pak jej rozdělíme na dvě části: trochu větší kus těsta je pečlivě lemován rovnoměrnou vrstvou na dně nádobí na pečení. Dále s polévkovou lžící masírujeme hmotu, přitlačíme ji na boky formy a poté vytvoříme čisté denticule s vidličkou.
Nyní děláme výplň dortu. Vezmeme jablka, myjeme je, osušíme je ručníkem, čistíme a nakrájíme na plátky. Vložíme je do kastrolu, přidáme vodu, cukr, kůru a vaříme to spolu na nízké teplotě po dobu 10 minut, pravidelně, což je obtížné. To vše lze provést v mikrovlnné troubě a pak házíme hmotu do cedníku, dáme čas naplnit veškerou šťávu z náplně. A mícháme citrónovou šťávu s máslem a pudinkem. Umístěte náplň na dort v rovnoměrné vrstvě. Bíle důkladně protřejte kyselinou citrónovou a granulovaným cukrem, dokud se nezvládají stabilní vrcholy, a pak pomocí stříkačky nebo lžíce rozetřete plody na jablko. Nahoru s roštem zbylého těsta a dort vloží do trouby po dobu 10 minut. Pečte ho při teplotě 180 stupňů, dokud nebude vařeno. Dáváme koláč s jablky a čajovou omáčkou, abychom ochlazovali a ozdobili je čokoládou dle přání.
Apple pískový koláč s plátkem
Složení:
Pro test:
- cukr - 50 g;
- máslo - 100 g;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 200 g;
- máslo - pro mazání;
- Žloutky - 2 ks.
Pro plnění:
- jablka - 4 ks;
- různé bobule - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 50 g.
Příprava
Takže porazit žloutky s cukrem, roztaveným máslem až do získání homogenního krému. Přidejte prosívanou mouku na hmotu a hněteme těsto, podobně jako chlebové drobky. Poté mléko nalijte a míchat, dokud se nehladí těsto. Maso tvarujte s máslem a posypeme trochou mouky. Těsto je rozmístěno rovnoměrně, vytváříme boky a mrazíme 20 minut. Jablka se umyjí, čistí se z nich, peelují a nakrájí se na velké plátky.
Postupem času je položte ve formě ventilátoru na těsto spolu s jiným bobulím. Dejte dort ve vyhřívané troubě a pečte po dobu 25 minut při 190 stupních. Zatímco se připravuje základna koláče, rozetřete bílkoviny do pevné pěny. Nalijte cukr a důkladně promíchejte s mixérem, dokud se nedostanete načechraný a hustý vzhled.
Přesuneme se hotový měs na horkém dortu snižte teplo v troubě na přibližně 110 stupňů a vařte asi 1 hodinu. V tomto případě neotvíráme dvířka trouby tak, aby koláč s bobulem a bambusem neklesl. Opatrně položte na misku připravené pečivo, ochlaďte a posypte práškovým cukrem a podávejte je na stole pro horký čaj.