Potraviny Dezerty

Cheesecake

Složení:

  • vysoce kvalitní pšeničná mouka - 350 g a další;
  • tvaroh - 500 g;
  • mléko - 100-130 ml;
  • kuřecí vejce - 2 ks. a 1 žloutku;
  • máslo, přírodní - 100 g;
  • stolní sůl - 1 špetka;
  • suché droždí - 1 čajová lžička, pokud je čerstvá - 3 čajové lžičky;
  • vanilka - 1 špetka;
  • cukru

Příprava

Opara: trochu mouky (2-3 lžíce lžiček) smíchané s teplým mlékem, kvasnice, 1 polévková lžíce. s lžičkou cukru a vložíme na teplé místo po dobu 20 minut, nalijeme do misky a přidáme změknuté máslo, vajíčka a postupně naléváme mouku a hněteme těsto. Neměla by být příliš strmá. Důkladně jej mícháme, zakryjeme je ubrouskem a položíme na teplé místo po dobu asi 20 minut. Vysekáme ho, promícháme a znovu ho zahřejeme asi 20 minut. cheesecakes .

Chléb sýr plnění pro tyčinky je snadno připravit. Kombinujte tvaroh s vejcem, cukrem (1-2 lžíce), vanilkou a důkladně promíchejte.

Nakrájené těsto nakrájíme "do klobásy" a rozdělíme je na stejné části nožem. Formujte kuličky a použijte talíř ze střední velikosti malty, abyste vytvořili v nich záhyby. Získejte koláče s dutinou. Rozložíme na omáčce na pečení (ještě lépe - nalepené olejem) a plníme tortilly. Těsto namažte rozbitým žloutkem a pečte 20-25 minut na krásný rudý odstín při teplotě 180-200 stupňů v troubě. Příjemná vůně pečeného pečiva je také ukazatelem připravenosti.

Pečené tvarohové koláče a těstoviny si můžete pečeme, zejména proto, že je snadné je dnes najít v supermarketech, pohostinských zařízeních nebo si je hýbat. Děláme stejnou výplň (viz výše).

Puffové pečivo

Složení:

  • pšeničná mouka - 300 g;
  • přírodní máslo - 200 g (z mrazáku);
  • 1-2 kuřecí vejce;
  • sůl - 1 špetka;
  • citronová šťáva - 1-2 lžíce. lžíce;
  • ledová voda - asi 100-150 ml.

Příprava

recept na tvarohový koláč

Rozstřílejte objem mouky do misky, vytvořte prohlubničku a slepte vajíčka. Přidejte strouhaného másla, citronové šťávy a sůl. Těsněme těsto. My důkladně promícháme a rozdělíme com na 4 části. Vložte do ledničky po dobu 2 hodin. Každý díl vložíme do nádrže, namažeme olejem a položíme jeden na druhý. Vyhodit do nádrže a znovu rozdělit na 4 části. Opakujte cyklus. Může být dvakrát nebo třikrát.

Vytváříme koláče, děláme v každé talíři výklenky, rozšiřujeme na plech a plníme tvarohem. Pečeme 20-25 minut v troubě.

Servírujte koláče s čerstvým čajem, kompotem, kakaem, káva .