Anti-cholesterolová dieta

Ze všech úhlů můžeme inzerenty ujišťovat, že cholesterol je něco strašného a škodlivého, jen smrtící. Pokud je to pravda, pak proč to tělo produkuje? Samovražedné tendence - je nepravděpodobné, ale zjistit, jaký druh užívání cholesterolu stojí.

Užitečný cholesterol?

Cholesterol je mastná látka. V naší krvi může být ve volné formě, a také ve sloučeninách - v lipidové membráně. V podobné sloučenině to není cholesterol, ale lipoproteinové sloučeniny.

Tyto sloučeniny se dále dělí na dva typy:

lipoproteiny s vysokou hustotou - "užitečné";
lipoproteiny s nízkou hustotou jsou "škodlivé".

Naše játra produkují cholesterolu a většina cholesterolu, který ukazuje náš krevní test, je lipoproteiny z jater. Nicméně, čím větší je hmotnost člověka, tím vyšší je produkce cholesterolu. A nadměrné, protože příliš málo to je již nebezpečné ...

Koncentrace lipoproteinů s vysokou hustotou (LVPP) by měla být 35% všech lipoproteinových sloučenin, to znamená, že 65% lipoproteinů jsou lipoproteiny s nízkou hustotou, jinými slovy "škodlivý" cholesterol. Zde se dostáváme k nejzajímavějším - potřebujeme anti-cholesterolu?

Proč potřebuji cholesterol?

Cholesterol se podílí na tvorbě množství hormonů, jsou nedílnou součástí buněčných membrán, mastných kyselin, které jsou nezbytné pro normální trávení. Cholesterol je velmi důležitý antioxidant, který chrání před škodlivými volnými radikály. Kromě toho se podílí na asimilaci vitaminů A, E, D, K. Se sníženým obsahem cholesterolu zmizí sexuální touha.

Dieta

Samozřejmě, pokud máte špatný poměr HDL a LDL, musíte najít příčinu (nevyvážená strava, zhoršená funkce jater, nadváha nebo všechny dohromady) a začít stravu snižovat hladinu cholesterolu.

Podstata stravy není v dodržování a pořadí příjmu bílkovin, sacharidů a tuků, ale ve spotřebě "správných" produktů.

Tuky

Nejprve o zákazu. Je třeba vyloučit nebo minimalizovat spotřebu živočišných tuků - nasycených mastných kyselin a produktů obsahujících cholesterol - vedlejší produkty (játra, ledviny, mozky atd.). Kromě toho byste se neměli účastnit mastných ryb a kaviáru.

Nahraďte většinu živočišného tuku nerafinovanými rostlinnými oleji. Oleje mají choleretický účinek a také zesilují střevní peristaltiku. To vše přispívá k odstranění nadměrného cholesterolu.

Sacharidy

Co se týče sacharidů, dieta, která snižuje hladinu cholesterolu, by měla projít bez rychlých sacharidů, které se velmi snadno mění na cholesterol. Zaměření by mělo být na složité sacharidy bohaté na vitamíny, zeleninu a ovoce. Obecně platí, že vitamíny jsou potřebné na maximum, můžete se uchýlit k použití multivitaminových komplexů.