Americký kávový recept
Mnozí z nás si nedokážou představit náš den bez lahodné aromatické kávy, která má mnoho různých odrůd. Zpočátku tento nápoj vymysleli Italové. Preferují silné espresso . Právě oni dali jméno "Američan" nápoju, který upřednostňovali Američané a který je méně silný než tradiční italská káva. Jak vyrobit americkou kávu, řekneme vám teď.
Výroba americké kávy s odkapávacím kávovarem
V odkapávacím kávovaru je voda dodávána bez tlaku, což vede k slabé kávě. Jedná se o tradiční americkou verzi přípravy tohoto nápoje.
Složení:
- mletá káva - 1 čajová lžička;
- voda - 220 ml.
Příprava
Pro jednu porci kávy nalijte 220 ml vody a položte 1 čajovou lžičku mleté kávy. Je lepší, aby byla střední a tmavá pečená. Vystavujeme v kávovaru teplotu 85 stupňů. A všechno další, kávovar se sám vyrovná a připraví pro vás žádoucí nápoj.
American - recept na vaření v evropských zemích
Evropané netrpělivě respektují odkapávací kávovary, a tak přišli s vlastní verzí americké kuchyně.
Složení:
- Čerstvě mletá káva - 16 g;
- voda - 120 ml.
Příprava
Chcete-li vyrobit Americano, nejprve připravte tradiční dvojité espresso z 16 g čerstvě mleté kávy a 60 ml vody. Pak začne nejzajímavější: zředíme hotovou kávu s vařenou vodou a zahřejeme na teplotu 92 stupňů.
S italskou metodou vaření se přidává voda v poměru espresso 1: 1. Pěna samozřejmě, samozřejmě, 
zhroucení, ale je dokonale přijatelné.
Ale druhá metoda, která se nazývá "švédština": nejprve je do šálku nalita teplá voda a teprve potom je pečlivě přidáno hotové espreso. V tomto případě je pěna zachována. Podíl vody a espressa zůstává stejný - 1: 1.
Existuje další možnost sloužit Americe - horká voda je přinesena do samostatné sklenice, a každý si už sám rozhodne, kterou variantu vaření si Američané vyberou.
Milovníci studená káva ledová voda může být dodávána samostatně. V tomto případě získáte jednu z odrůd slavného nápoje - studené americké.