Lingonberry Yeast Cake - recept
Pokud jste uvařili brusinky na zimu v jednom či druhém směru, můžete si dopřát domů i hosty v zimním období, jaro, jestliže jako dezert, pečeme lahodnou vitaminové koláče z kvasnic nebo těstoviny s plstěním z borůvky.
Těsto (obzvláště puf, dobře, kvasnice) je možné zakoupit v supermarketech, v kuchyní av jiných pohostinských zařízeních. A je lepší, samozřejmě, že si těsto vaříme.
Recepty na dortové těsto s brusinkami
Složení těsta:
- voda a lepší mléko - 250 ml (sklo);
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 500-600 g (2 šálky);
- suché kvasinky - 1 lžička (nebo živé 10 g);
- sůl - 1 špetka;
- rostlinný olej pro mazání rukou;
- mouka pro kropení;
- Složení pro plnění:
- brusinky, mleté s cukrem nebo dušené (dušené).
Vaření
Nejdříve připravte vařič: mírně zahřejte mléko nebo vodu (ne vyšší než je teplota těla) a rozpusťte v něm cukr a droždí. Přidejte 2 polévkové lžíce mouky, důkladně promíchejte a položte na teplé místo po dobu 20-30 minut.
Po této době vylijte těsto do misky a začněte přidávat mouku tam, hněte těsto. Zalomíme ho hrudkou, zakryjeme ho čistou ložní bielizničkou a 20 minut ji položíme na teplé místo, potom těsto rozdrtíme a hněteme. Znovu přikryjte a položte těsto na teplo dalších 20 minut. Zopakujte cyklus 3 až 5krát.
Nyní koláč. Když je těsto dobré, přitiskněte ho do listu o tloušťce 0,5 cm a vytvořte podklad. 
Nebo položte tvar a řezte hrany nebo položte podklad na plech na pečení a přilepte se k boku. Naplňte koláč plnkou z bobulí a vytvořte síť nebo jiný vzor tenkého vlašského vlaječky. Pečeme koláč s brusinkami v troubě po dobu 30-40 minut při střední teplotě. Připravenost může být posouzena barvou a vůní. Připravené tukové tuk s vajíčkem nebo máslem. Podáváme čaj nebo kávu.
Kvasinky jablečný a lingonberry koláč pečené stejným způsobem v náplni můžete přidat jemně nasekané čerstvé jablka.