Je v troubě
Ide - rybí řeka. V kuchyni je vnímáno pro svou chuť. Níže vám řekneme, jak vařit v troubě.
Trouba ve fólii
Složení:
- ide ryba - 1 ks;
- velká cibule - 1 ks;
- citron - polovina;
- majonéza - 1 lžička;
- sůl, pepř a kopr - na chuť.
Příprava
Vyčistěte ryby, drobky, odstraňte žíly a poté dobře opláchněte. Na jatečně upraveném těle se dělíme přes řezy, protíráme pepřem a sůlmi, nasejeme je nakrájenou cibulí. Lemon rozřezaný na kruhy nebo půlkruhy. Forma je pokryta fólií, která je lehce namazána rostlinným olejem. Ryby jsou lehce pokryty domácí majonéza , rozložené na fólii, položte na ryby s citrónem a nahoře položte kobylky. Fólie úhledně zabalená a úhledně nalepená. Pošlete ideální rybu do trouby a pečte na 150 stupňů po dobu půl hodiny. Pak rozvineme fólii a po 10 až 15 minut pošleme ryby na hnědé.
Rýže s brambory v troubě
Složení:
- ide - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 6 ks;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- tvrdý sýr - 100 g;
- kečup - 100 ml;
- mletý černý pepř, sůl, koření pro ryby;
- voda - 100 ml;
- citronová šťáva
Příprava
Ryba čistí váhy a řeže kostru podél hřebene. Potom kosti odstraníme, umyjeme a sušíme. Pak je nakrájíme na kousky a posypeme citrónovou šťávou. Oloupané brambory nakrájené na tenké kruhy. Cibule jemně skartujte. Olej pečlivě nasypte, pak cibuli rozložte a trochu jej posypeme. Pak přichází brambory, které jsou také mírně slané a pepřové. Ryby připravené dříve jsou posypány rybí kořením a položeny na brambory. V samostatné misce smícháme kyselou smetanu kečup a vodu, přidat sůl na chuť. Nalijte omáčku s rybami a brambory a nastavte formu ve vyhřívané troubě. Pečeme asi 35 minut. Pak posypeme strouhaným sýrem a znovu pošlete do trouby po dobu 15 minut.
Recept "Ide v troubě"
Složení:
- ide ryba - 1 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Připravte ryby: omyjte je, čisté, střeva. Pak nakrájejte na malé kousky, které pepř a sůl chuť. Nyní mícháme majonézu a zakysanou smetanu a asi 4 polévkové lžíce. lyžičku položte ryby a promícháme. Přemístíme ideu do omáčky do formy, zakryjeme fólií a vložíme do horké trouby po dobu 30 minut. Potom vyjměte fólii a namazáme rybu s omáčkou, která zůstala. Opět vložíte do trouby a po 10 minutách, jakmile se vytvoří příjemná zlatá kůrka, vyjměte ryby a podávejte je ke stolu s vařenými bramborami a salátem čerstvé zeleniny.
Vaření v troubě
Složení:
- ide - 2 ks;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 1 ks;
- celer kořen - 150 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, citrónovou šťávu.
Příprava
My ryby umyjte, vyčistěte je, smažte do soli a dovnitř dáváme celer kořen a cibuli drcenou do kostek. Ryby nafoukněte s citrónovou šťávou. Smíchejte mléko a vejce, přidejte ke směsi směs soli, přidejte mouku a promíchejte. Ryby položíme na plech, vyléváme těsto a pečeme na 180 stupňů po dobu 45 minut.
Pečená pec v troubě
Složení:
- ide ryba - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza, sůl.
Příprava
Je čistý a vykuchaný. Děláme několik řezů podél okrajů po stranách kostry. Třepte ho pepřem a solí. Uvnitř dáváme drcenou cibuli. Ryby položíme na naolejovanou plech, nahoře na majonézu a pečeme v horké troubě asi 25-30 minut.
Pokud jde o všechny recepty, můžete dát jednu radu: tak, aby ide ryby v troubě nehoří, můžete je dát na cibulí ložní prádlo. Za tímto účelem nejprve položte cibuli na plech a položte ryby nahoře. Poté máte zaručené, že pokrmy z yazu v troubě budou úspěšné.