Zelený salát z lososa
Nádherné zimní saláty mohou být připraveny z takových užitečných druhů ovoce, jako jsou lilky. Udělejte si okamžitou rezervaci: pod pojmem "salátové lososové saláty" rozumíme jak saláty z domácích konzerv a husté srdečné saláty připravené v zimě z čerstvých lilků, které se prodávají téměř v každém supermarketu.
Nejprve dáváme recepty na zimu pro příští přípravu salátových salátů. V zimě, když otevřete sklenici, stačí přidat čerstvé nasekané zeleniny do salátu, možná cibule a česnek, posypat olejem (dobře, nebo majonézou) a promíchat.
Zimní salát, konzervované lilek s paprikou a rajčaty
Složení:
- lilky;
- sladká paprika;
- zralé zralé podzimní rajčata;
- čerstvá paprika;
- česnek;
- rostlinný olej;
- ocot 5-9%;
- stolní soli.
Vaření
Plátky lilku smažte v rostlinném oleji a přidejte sůl. V jiné pánvi smažte krátkou papriku nakrájenou na krátké pruhy. Rajčata nakrájíme na plátky nebo plátky. Chopte česnek a horkou papriku. Výrobky připravené tímto způsobem se umístí ve vrstvách do sterilních skleněných nádob s kapacitou nejvýše 1 litr. Naplňte ocot v každé nádobě - nalijte 1 polévku oleje na litr nádoby. lžíci. Uzavřete víčka a vložte nádoby do umyvadla vodou, sterilizujte při vroucí vodě v pánvi po dobu 20-30 minut. Otočíme a otáčíme sklenicemi, zakryjeme starou pokrývkou, až se úplně ochladí.
Zelený salát z lilek se zeleninou
Složení:
- lilek ;
- cibule cibule;
- mrkev;
- celer (řapíky);
- rostlinný olej;
- rajčatová šťáva (nebo rajčatová pasta bez konzervačních látek, zředěná);
- sůl;
- ocot 5-9%.
Vaření
Cibule, oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev - nakrájíme slámu a celer stonky - na malé kousky. Smíchejte zeleninu, lehce smažte v másle a duste, až téměř učiníte. Přidejte rajčatovou šťávu a duštu dalších 5 minut.
Fry lilky odděleně v rostlinném oleji.
Kombinujte lilky se zbytkem dušené zeleniny a položte do sterilizovaných nádob. Přidejte ocot (1 polévkovou lžíci na litrovou nádobu), zakryjte víčky, pasterujte (jak je popsáno v předcházejícím receptu). Zvedněte břehy a otočte se.
Hot pikantní zimní salát z čerstvě marinovaných lilků s rýží, marinovaným zázvorem, feniklem a sladkými papriky v pan-asijském stylu
Složení:
- Lilek - 1-2 ks;
- 1-2 červené papriky;
- vařená vařená rýže ;
- Fenykl ovoce - 1 ks;
- cibule (nejlépe červená) - 1 ks;
- nakládaný kořen zázvoru (hot-cut);
- červená paprika;
- sezamový olej;
- citron;
- česnek;
- sójová omáčka;
- čerstvá zelenina.
Vaření
Lilek nakrájený na krátké tenké proužky (kostičky) se naplní studenou vodou do misky po dobu 10 minut, poté je voda vypuštěna (to znamená zbavit se hořkosti, kterou dává jedovaté hovězí maso). Vylhněte lilky na 5 minut v hrnci s vodou a odložte je do cedníku. 
Ostruženou cibuli a fenyklovým ovocem nakrájíme na poloviční kroužky a sladkou papriku s krátkými slámy.
Vařené lilek a nakrájená zelenina se mísí v misce na salát. Přidejte nakládaný kořen zázvoru, nakrájenou horkou papriku, česnek, zeleninu.
Veškeré polské oblékání, připravené ze směsi citronové šťávy a sezamového oleje. Počkejte nejméně 40 minut, a nejlépe 2 hodiny - nechte zeleninu marinovat dobře. Když si myslíte, že to stačí, přidejte vařenou rýži a promícháme. Tento salát servírujte pokrmy z masa a ryb. Česnek, horké pepř a zázvor teplé teplé počasí, tak mluvit, zevnitř.