Co vařit z kefír?

Můžete vyrobit mnoho dobrot z kefír, ale pečivo na jeho základě je skvělé, mnoho lidí říká, že je velmi blízko houbový dort . Koláče a koláče na kefír pečou dokonce i teenagery, stejně jako v mnoha receptech, které potřebujete pro mixování ingrediencí a pečení.

Mannik

Obvykle je to první, co chtějí rychle připravit hostesky z kyselého kefíru - to je samozřejmě pečené na čaj. Když se člověk vaří manikou, můžete použít kyselý nebo zpožděný kefír, ale ne zelenou, vůně a barvu by měly být normální.

Složení:

kefír - 250 g;
manga - 200 g;
cukr - 230 g;
mouka - 160 g;
vejce - 2 kusy;
Soda - ½ lžičky.

Příprava

Předem premaštěná manga se smíchá s kefírem a opatrně promícháme, přidáme vajíčka a opakujeme důkladný míchací proces. Poté je nutné tuto směs ponechat po dobu 40 minut, semolina by měla absorbovat vlhkost z kefíru a bobtnat. Poté přidáme sódu a prosíváme mouku předem, hněteme. Nyní vložte těsto na naolejovaný plech pokropený semolinou a pošlete do trouby po dobu 40 minut na 180 stupňů.

Hroznový dort

Složení:

kefír - 250 g;
hrozinky - 200 g;
máslo - 70 g;
mouka - 300 g;
vejce - 3 kusy;
cukr - 75 g;
soda - 1/3 lžíce;
škorice - 1/3 lžičky;
zázvorová zem - 1/3 lžíce;
práškový cukr - 50 g;
Pomerančový džus - 40 g.

Příprava

Opláchněte, opláchněte a namočte do vody. V rozbitých vejcích přidejte strouhaný olej a nalijte kefír a dobře promíchejte. Smíchejte mouku se sódy, cukrem, kořením, rozinkami a přidáme kefír s vejci, znovu hněteme dobře, pokud těsto je tenké, přidáme mouku postupně. Forma pro pečení koláčů (s otvorem) pro takové množství složek by měla mít průměr 22 cm. Potřebujete mast, posypeme moukou a vylijte těsto do něj. Příprava košíčku bude 35 minut na 180 stupňů, aby se dal košíček, samozřejmě potřebujete v již vytápěné troubě. A během této doby musíte udělat oranžovou glazuru, prostě smícháním moučkového cukru s pomerančovým džusem. Cukrový prášek se snadno dělá s mlýnem na kávu, jenom mletím cukru. Po vyjmutí z trouby je třeba nechat koláč mírně vychladnout, poté ho vyjmout z formy a ještě ho zahřát glazurou nebo použít štětcem na vaření.

Kohoutek z tvarohu

Nyní řekněte, co můžete vařit z kefír a tvarohu v pomalém sporáku.

Složení:

kefír - 250 g;
tvaroh - 0,5 kg;
vejce - 4 kusy;
voda - 100 g;
manga - 100 g;
prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
škrob - 20 g;
sůl - ¼ polévkové lžičky;
Vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
rozinky - 50 g;
cukr - 220 g;
citronová šťáva - 20 g;
třešeň - 0,3 kg;
máslo - 60 g;
Skořice - ½ lžičky.

Příprava

Provařte vejce až do dobré pěny, přidejte 150 gramů cukru, postupujte postupně. Pak přidejte tvaroh, vanilku, sůl, kefír, mango, prášek do pečiva a promíchejte. Nyní vylijte předem namočenou rozinky a hněte znovu. Namočte misku multicookeru a po převedení těsta do něj vložte do režimu "Pečení" po dobu 40 minut. Poté skořepte sladkou omáčku. Máte-li zmrazené třešně, můžete ji okamžitě rozmrazit v sítu na parní lázni, ale stále je lepší tvaroh a kefír, co vařit Zmrazila se postupně, v chladničce nebo jen v kuchyni. Než získáte kameny, přeneste třešně na železné síto a mírně stlačte džus a snažte se nepoškodit bobule, nemusíte třešně otírat. Do šťávy přidejte 50 gramů vody, 70 gramů cukru, citrónové šťávy a skořice, poté vložte do sporáku. V 50 gramech vody rozpusťte škrob a po vaření šťávy jej nalijte, za současného míchání šlehačky. Přiveďte hustotu, vyjměte z trouby, nasypte máslo a třešně a poté promíchejte. Po vypnutí multicookeru nedojdeš k hrnci dalších 20 minut, pak ho vyjměte, otočte obrácenou stranou, nakrájejte na porce a nalijte ho třešňovou omáčkou.