Co si z Physalis připravit?
Pro ty, kteří hledají recepty z Physalis, řekneme vám, co můžete z těchto ovoce vařit pro zimu a nabídnout několik možností pro chutné a ústa-zalévat přípravky.
Co vařit na zimu z ovoce zeleniny Physalis?
Nejoblíbenější v naší oblasti je zelenina Physalis. To dělá úžasné nezávislé jídlo nebo občerstvení.
Zeleninový kaviár Physalis
Složení:
- zelenina Physalis - 990 g;
- cibule - 490 g;
- mrkev - 490 g;
- pažitka velká - 3 ks;
- zelené větve kopru a petrželky - středně velké partie;
- granulovaný cukr - 30 g;
- ne-jodizovaný sůl - 25 g;
- jablečný jablečný ocet - 25 ml;
- čerstvě mletý černý pepř - špetka;
- slunečnicový olej bez vůně - 230 ml.
Příprava
Chcete-li vařit kaviár, vybíráme pouze zralou zeleninu Physalis, zbavíme se "krytů", důkladně opláchněte a poté ponechte pár minut vroucí vodou. Dále rozkrájíme bledý Physalis s libovolnými plátky a smažeme je, dokud jsou měkké s malým množstvím slunečnicového oleje.
Oloupaná a nakrájená cibule a mletá mrkev se také paste na deset minut, poté se smíchají s praženými těstovinami Physalis a nalije se do bramborové kaše v mísiči nebo mletí.
Nyní přidáme zelenou hmotu na ochutíme se solí, cukrem a pepřem, přidáme nakrájený česnek a malé nasekané čerstvé zeleniny a zapečeme po vaření nad mírným teplem, až se přebytečná vlhkost odpaří.
Nakonec zasahujeme do kaviárového octa a zabalíme ho sterilní balení , který je okamžitě utěsněn sterilními víčky a ponechán pod "srstí" pro přirozenou sterilizaci.
Salát Physalis
Složení:
- zelenina Physalis - 440 g;
- čerstvé okurky - 440 g;
- cibule - 220 g;
- mrkev - 220 g;
- velká česneková hlava - 1 ks;
- zelené větve kopru a petrželky - středně velké partie;
- granulovaný cukr 45 g;
- sůl není jodovaná hrubá - 20 g;
- jablečný ocet - 45 ml;
- černý pepř (hrach) - 12 ks.
Příprava
Sklizeň zeleniny Physalis ve formě šalátu je velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, připravte ovoce Physalis blanched a nakrájíme na plátky ve vhodné misce s hrnky okurky a mrkve. Přidáme také cibulové prsteny, talíř česneku, nasekané zeleniny a do salátu přidáme cukr, sůl a pepř. Poté, co se přísady nechávají džus (asi třicet minut), vložte na sporák misku salátu, vařte deset minut po vaření, nalijte ocot a balíme salát do sterilních nádob. Otočte zapečetěné kontejnery vzhůru nohama, důkladně je obalte a nechte je v takové formě, aby byly sterilizovány a pomalu ochlazeny.
Co může být uvařeno z jahody Physalis?
Strawberry Physalis má příjemnou bobulovou vůni a nejlépe se hodí k přípravě sladkých přípravků, jako je džem.
Jak vyrobit jam z jahod Physalis - recept
Složení:
- jahoda Physalis - 950 g;
- granulovaný cukr - 850 g;
- vyčištěná voda - 140 ml;
- citrony - 80 g;
- Skořice (hůl) - 1 ks.
Příprava
Strawberry Physalis je menší než zelenina a bude mít více času na její čištění od "čepic". Čas strávený na tom je kompenzován rychlým praním. Koneckonců, plody této odrůdy nemají lepivou desku, což značně usnadňuje jejich přípravu v této fázi.
Každé ovoce physalis propichlo špičkou. Na sporáku vložte nádobu s vodou, do níž házíme hrníčky citronu a tyčinku skořice. Ohříváme obsah do varu, přidáme cukr, necháme ho rozpustit a položíme připravený physalis. Přidáme přípravu k varu, vaříme pět minut a vyjmeme z ohně a odstraníme tyčinku skořice. Po ochlazení opakujte ohřívání a varte součásti zaseknutého papíru po dobu dvaceti minut. Opět udělejte lahůdku, aby se ochladila a vařte znovu asi dvacet minut. Opakujeme chlazení a varu, dokud není dosažena požadovaná tloušťka polotovaru, po které náslejeme vroucí aromatický džem do sterilních nádob a hermeticky jej utěsníme. Po postupném ochlazení nádob pod "kožešinovým kabátem" je přesouváme do komory pro skladování.