Co s vařeným plněním?

Mleté krůtí maso dostupné a nízkokalorické. Jednoduchost jeho přípravy a neutrální chuť, která umožňuje, aby každá mísa byla jedinečná kvůli různým omáčkám nebo kořením, učinila z Turecka oblíbenou nejen pro kuchaře, ale také pro obyčejné ženy v domácnosti. Samozřejmě můžete vařit něco známějšího, například hamburgery nebo mletého masa na krůtí knedlíky, ale ještě více řekneme, jaký originál se má udělat do mletého krůtího kroupy.

Turecké mlynářské kastroly

Složení:

mletý krůtí - 500 g;
fazole v konzervách - 300 g;
rajčata ve vlastní šťávě - 300 g;
Sušené chili - 1 polévková lžíce. lžíce;
kmín - 2 čajové lžičky;
sůl, pepř - na chuť;
strouhaný tvrdý sýr;
hustý pita chleba - 4-5 listů;
zakysaná smetana;
avokádo - 1 ks.

Příprava

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Zahřívejte olej v pánvi a rozetřete na něj tuňák. Fry mletý až do zlatavé hnědé, ochucené chilli, kmínem, solí a pepřem. Přidat do Turecka rajčata ve vlastní šťávě a fazole, smažte vše, dokud se omáčka neztuhne.

Masírujeme dno nádobí olejem a zakryjeme ho dvěma listy pita chleba, naplníme ho nahoře a pokryjeme jiným pita chlebem. Střídavé vrstvy plniva a pita chleba střídou až do doby, než je maso dokončeno. Nahoru se sýrem. Kuchař v troubě vařte 30 minut, potom vyjměte, nechte vychladnout 15-20 minut a podáváme s kousky z kyselé smetany a avokáda.

Turecko si připravilo recept na masové kuličky

Pokud je jednoduchý recept kousek mletého masa Turecko vás nepřekvapí, pak uvidíme, co dalšího vařit s mletým krůtím více. Dle našeho názoru věnujte pozornost tradičním mitbolům nebo masovým kuličkám. Tato horká mísa je stejně dobrá jako příloha brambor nebo těstovin a jako součást sendviče.

Složení:

Pro masové kuličky:

cibule - 1 ks;
česnek - 3 stroužky;
vejce - 1 kus;
chleba - 1/4;
kečup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
směs italských bylin - 1 čajová lžička;
strouhaný "Parmesan" - 1/2 st.;
sůl, pepř - na chuť;
mletý krůtí - 500 g

Pro omáčku:

olivový olej - půl století;
rajčata ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
cibule - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
celer - 1 stonka;
mrkev - 1 kus;
sůl, pepř;
bazalka - 6 ks;
bobkový list - 2 ks;
máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Dejte všechny přísady do masových kuliček do hluboké misky a promíchejte. S našimi rukama vytvoříme masové kuličky a dáme je na misku.

Zahřejte olej v pánvi a smažte masové kuličky na něj až do zlatohnědého. Přesune smažené masové kuličky na talíř.

Dejte nakrájenou cibuli a česnek na místo, kde se masové kuličky někdy vyprážely. Jakmile se naše zhnednutí zjemní, přidejte na ně nakrájenou stroužku celeru a mrkve. Jakmile je zelenina měkká, připravte je na sůl, papriku, bazalku a bobkový list. Naplňte všechny rajčata do vlastní šťávy a nechte omáčku dusit až do husté. Na konci vaření vložíme máslo do omáčky a promícháme. Dejte masové kuličky do omáčky a vaříme je 30 minut pod víkem.

Vajíčka z krocanů

Složení:

mletý krůtí - 500 g;
zelí - 1/3 ks;
mrkev - 1 kus;
citronová šťáva - na chuť;
sůl, pepř - na chuť;
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
strouhaný zázvor - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Sušený česnek - 1 čajová lžička;
rýžový papír - 24 listů;

rostlinný olej.

Příprava

Zelí a mrkev jemně nakrájíme a sezónu s citrónovou šťávou. Posypeme salát se solí a pepřem a pečlivě rozemletíme. V této fázi můžete přidat trochu nasekané petrželky.

Opečeme mleté maso v rostlinném oleji, přidáme kapustu, trochu zázvor, sójovou omáčku, česnek a kapku vody. Stew vše, dokud měkké zelí. Náplň pro válec by neměla obsahovat vlhkost, jinak by se papír rozpadl, a tak smažte maso se zelím správně. Ve středu listu rýžového papíru položíme lžíci mletého hovězího masa se zelím a pevně jej složíme. V pánvi ohřejte velké množství oleje a smažte na něm rožky, dokud nehnědou. Rozalíme role na ubrouscích, abychom odstranili přebytečný tuk.