Potraviny Výborné články

Mořské koktejly - recepty

Mořský koktejl je univerzální produkt, ze kterého jsou připraveny obě polévky, saláty, občerstvení i hlavní pokrmy, aniž byste vám připomněli jeho výhody pro tělo a význam jeho přítomnosti v našem menu. A protože koktejl z mořských plodů je nabízen mnoha výrobci, je také velmi rozmanitý ve svém složení a podílech složek. Stejný recept s mořským koktejlem od různých výrobců může mít zcela odlišnou chuť.

Recept na mořské plody "mořský koktejl se smetanou"

Velmi jednoduchý recept z mraženého mořského koktejlu vyžaduje minimální úsilí a čas.

Složení:

  • zmrazený mořský koktejl - 300 g;
  • sladký pepř - 1 ks;
  • citron - 1 ks;
  • krém - 150 ml;
  • máslo - 50 g;
  • roztavený sýr - 50 g;
  • bobkový list;
  • sůl;
  • pepř;
  • koření;
  • kopr - ½ banda;
  • petržel - ½ svazku;
  • jarní cibule - ½ banda.

Příprava

Rozmražené mořské plody a důkladně a důkladně je umyjte, protože někdy i chybějí kusy mušlí a mořského písku. Nalijte vodu do hrnce, dejte ji na sporák, přidejte sůl, lavrushku a koření, které používáte s mořskými plody. Po vaření položte mořské plody a po šťávě z poloviny citronu. A v jiné hrnce, vařit krém, odstranit je ze sporáku a přidat roztavený sýr k dosažení homogenity je nejlepší použít mixér. Crush bulharský pepř a smažte v másle. Odstraňte mořský koktejl z vody a přeneste jej do krému, ale neaplikujte vodu. A teď nalít do vody, ve které byly mořské plody vařené v krému, mělo by to být provedeno pečlivě tenkým proudem. Přidejte pečené papriky, jemně nasekané zeleniny a nyní zkuste přidávat sůl, koření a šťávu zbývajícího citronu. Pak položte sporák a vaříme několik minut. Někteří v závěru přípravy této polévky přidávají drcený česnek, ale je to amatér.

Salátový recept s mořským koktejlem

Recepty na mořské koktejlové saláty jsou často jednoduché, zejména v marinádě. Půl hodiny na stole bude chutná studená předkrm.

Složení:

  • nakládaný mořský koktejl - 300 g;
  • zelí Peking - 100 g;
  • okurky - 150 g;
  • rajčata - 150 g;
  • vejce - 4 ks;
  • sůl;
  • pepř.

Příprava

Vložte vařené vejce, naplňte je studenou vodou a nechte vychladnout. Peking zelí na proužky, okurky a rajčata do středních kostek. Malá vejce stříhala a skládala vše do jedné misky. Pokud je v koktejlu některé přísady příliš velké, můžete je brousit. Smažte olivovým olejem a přidejte marinády, což byl koktejl, pak sůl a pepř.

Recept na mořské plody v smetanové omáčce

Složení:

  • zmrazený mořský koktejl - 0,5 kg;
  • citron - polovina;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • krém 20% - 1 sklo;
  • sůl;
  • olivový olej - 15 g;
  • sójová omáčka - 30 g;
  • cukr;
  • cibule - střední žárovka ½;
  • koření;
  • petržel - 1 svazek.

Příprava

Zpočátku musíte rozmrazit mořské plody, ale ne s horkou vodou nebo mikrovlnnou troubou. Je lepší, aby byly rozmrazené přirozeně, a pak s dalším vařením se nerozpadnou a nezmění se. Po recept mořského koktejlu v smetanové omáčce Rozmrazte důkladně opláchněte mořské plody a vysušte na ručníku. Naplňte česnek nůžem, jemně nakrájejte a smažte na pánvi s máslem, pak jej vyjměte, ale olej nečerpávejte. Nalijte jemně nakrájenou cibuli do pánvi na ochucený česnek a smažte je, dokud měkký. Po nalijte do stejné krému a pomalu je přiveďte k varu, krém s cibulí vaří, pak můžete přidat sójovou omáčku a počkejte, až se vaří. Poté přidáme citrónovou šťávu a po varu opatrně přidejte mořský koktejl, sůl, cukr, pepř a vařte 2-3 minuty. Nakrájejte petržel a položte jej do hrnce v konečné fázi.