Mořský koktejl - recepty na vaření
Připravený mořský koktejl lze nalézt na téměř jakémkoli trhu v mražené nebo konzervované formě. Kombinace nejrůznějších mořských živočichů je vhodná pro pečení, marinování a smažení, stejně jako pro výrobu ragů, polévek a omáček. Budeme mluvit o některých receptech na přípravu mořského koktejlu níže.
Marinovaný mořské plody koktejl - recept
Nejoblíbenější recept na nakládané mořské plody je ceviche, mísa, v níž jsou různé mořské stvoření napojeny s množstvím citrusové šťávy a podávané s jemně nakrájenou zeleninou.
Složení:
- zmrazený mořský koktejl (maso kraba, krevety, hřebenatky) - 780 g;
- červená cibule - 25 g;
- rajčata - 115 g;
- horké pepř - na chuť;
- limetová šťáva - 45 ml;
- olivový olej - 35 ml;
- Hrst petrželky.
Příprava
Způsob přípravy mraženého mořského koktejlu je zpravidla uveden přímo na obalu, ale pro tento recept bude postačovat využít doporučení pro odmrazování. Rozmrazené mořské plody, nalijte je citrusovou šťávou, ochucte sůl a pepř a odložte. Vezměte zeleninu: co nejmenší, nakrájejte červenou cibuli a rajčata, přidejte horkou papriku a nakrájejte zeleninu. Vše promícháme, nalijte olej.
Seafood Cocktail Salad - recept
Složení:
- mořský koktejl v oleji - 1 hrnce;
- limetová šťáva - 15 ml;
- brambory - 65 g;
- zelená cibule - 2-3 peří;
- česnek;
- hrst petrželky;
- sladká paprika - 55 g;
- hrst cherry rajčat;
- salátová směs - 2 lžíce;
- olivový olej.
Příprava
Vezměte polévkovou lžíci oleje, která byla uzavřena a zamícháme 30 ml olivového oleje. Stlačte česnek.
Vařte brambory a rozdělte je na tenké talíře. Rajčata se rozdělí na polovinu a sladká paprika se nareže na tenké proužky. Na základně misky přidejte hrst míchaných salátů, rozdělíme na ni poloviny rajčat, sladké papriky a petrželové listy. Dále položte tenké bramborové desky a posypeme cibulí. Konečně distribuujte mořský koktejl a nalijte všechen připravený dres.
Chvění moře - recept na vaření v troubě
Hvězda každé přeplněné party - různé občerstvení, které se hodí k jídlu rukama. Mezi jinými jsou všechny druhy dipů velmi oblíbené, ve kterých je vhodné skládat sušenky nebo čipy. Budeme mluvit o variaci tohoto ponoření s mořským koktejlem v tomto receptu.
Složení:
- mořský koktejl - 280 g;
- tvrdý sýr - 115 g;
- smetanový sýr - 230 g;
- cibule - 45 g;
- majonéza - 115 g;
- zakysaná smetana - 115 g;
- listy špenátu - 1 polévková lžíce;
- sladká paprika - 85 g;
- Worcestershire omáčka - 15 ml.
Příprava
Nastříkejte nakrájenou zeleninu na kapku oleje. Přidejte platan z mořských plodů na zeleninové smažky a za minutu - listový špenát. Když špenát chřadne - odstraňte nádobí z ohně. Šlehačkovou majonézou a zakysanou smetanou se smetanovým sýrem, sezónou a mixem s mořskými plody. Vše přeneste do keramického tvaru vhodného objemu a posypeme tvrdým sýrem. Pečte 20 minut při teplotě 210 stupňů.
Seafood Cocktail Soup - recept
Složení:
- cibule - 95 g;
- česnek - 3 stroužky;
- hrst zelených koprů;
- olivový olej - 25 ml;
- rajčatová pasta - 15 g;
- suché bílé víno - 235 ml;
- rajčata ve vlastní šťávě - 410 g;
- zeleninový vývar - 270 ml;
- mořský koktejl - 570 g;
- citronová šťáva - 35 ml.
Příprava
Po smažení cibule s česnekem je nalijte víno, přidejte rajskou pastu a vařte asi 10 minut. Přidejte mořský koktejl a citrusovou šťávu, pak vylijte vše se zeleninovým vývarem a opeřte na minimální teplo, dokud nebude připravena mořské plody. Podávejte s hrstkou zelených. Nádobu mořského koktejlu v tomto jednoduchém receptu se okamžitě podává spolu s plátkem bílého chleba.