Co vařit ze švestek - směs nejzajímavějších a nejjednodušších receptů

Během období sklizně má každá žena v domácnosti otázku: co připravit ze švestek chutného čaje nebo jak připravit ovoce pro budoucí použití. Chcete-li zavést nějakou myšlenku, potřebujete dobrý a srozumitelný recept s dostupnými doporučeními, aby každý nováček kuchař mohl úspěšně potěšit rodinu s lahodnými delikatesy.

Co lze provést ze švestek?

Lahodné a originální recepty se švestkou mohou být realizovány, mají na skladě minimální přísady a maximální touhu překvapit a potěšit domácnost.

1. Jednoduchý švestkový koláč je vyroben z malého výběru dostupných produktů. Základem může být sušenka nebo hotové těstoviny.
2. Pokud chcete překvapit hosty, můžete připravit kořeněnou omáčku na masové pokrmy, které jsou kombinovány s kuřecím a telecím masem a vepřovým masem. Můžete to udělat v malém množství, aniž byste se připravovali na budoucnost.
3. Švestky dobře s ostatními plody, takže můžete s jistotou vařit letní kompotové nebo bohaté ovocné želé.

Pískový dort se švestkami

Sendvič se švestkami - recept je jednoduchý a zcela bezproblémový. Základové těsto je připraveno ze čtyř ingrediencí a pokud potřebujete drobenou pochoutku, je třeba zmrazit máslo a těsto by mělo být chlazeno nejméně půl hodiny. Pro větší chuť v receptu můžete zadat kůži a plnit nádivku s cukrovou třtinou a skořicí.

Složení:

• cukr - 150 g;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 400 g;
• zmrazený olej - 150 g;
• prášek do pečiva;
• kůra - 1 polévková lžíce. l;
• slivky - 200 g;
• skořice - 1 lžička;
• hnědý cukr - 50 g

Příprava

1. Olejete nebo nakrájíme, smícháme s moukou až do strouhnutí.
2. Smíchejte vajíčka s cukrem, práškem do pečiva, kůrou, vložte do moučné drti.
3. Pro sbírání do těsta ochlaďte 30 minut.
4. Rozdělte do 2 nerovných částí těsta, velké rozložení ve formě.
5. Dejte plátky švestky, posypeme směsí hnědého cukru a skořice.
6. Ozdobte zbylou cestou.
7. Pečte 30 minut při 190 stupních.

Slivka

Neobvykle chutný dezert ze švestek, připravený ve formě koláče, se bude líbit všem. Základna může být připravena ze základního písku, ale pokud není čas a pochoutka potřebuje rychle, použijte zakoupené těstoviny. Je lepší vybrat droždí, takže dort bude vypadat drobnější. Dejte sladkost zcela ochlazená.

Složení:

• točené těsto - 600 g;
• slivky - 5-8 ks;
• hrach pro náklad;
• třtinový cukr - 50 g.

Příprava

1. Rozmrazené těsto, vyvlékněte, vložte do formy s nízkými boky, nakrájejte a odřízněte přebytečné hrany.
2. Těsto zakryjte pergamenem, pokryjte hráškem (pro zatížení), pečte po dobu 10 minut při 200 ° C.
3. Chladnička ochlaďte, nakrájejte plátky švestky, posypeme třtinovým cukrem.
4. Pečeme koláč s švestkami po dobu 15 minut při 190 ° C.

Klafuti se švestkami

Tento recept pomůže kuchařům, kteří nevědí, co mají vařit od švestek chutných a příliš vysokých kalorií. Klafuti - dokonalé pečení , kompozice obsahuje minimální mouku a cukr může být nahrazen steviem. Můžete zcela odstranit mouku z receptury, klasický recept umožňuje tento způsob vaření.

Složení:

• vejce - 3 kusy;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l;
• sůl - špetka;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• mléko - 200 ml;
• švestky - 400 g

Příprava

1. Porazte dva žloutky a jedno celé vejce s cukrem, přidejte sůl.
2. Vložte mouku a mléko.
3. Odděleně, porazit 2 bílkoviny na vrcholky, přidat do těsta, jemně promíchat.
4. V olejové formě vylijte polovinu těsta, rozdělíme plátky švestky (bez jám), nalijte zbytek těsta.
5. Pečte lahodný koláč se švestkami po dobu 30 minut při 200 ° C.

Sladký dort New York Times

Zajímavý nápad pro ty kuchařské experty, kteří nevědí, co mají vařit s čerstvými švestkami. Tento dort má neobvyklé jméno kvůli své historii. Tenký recept byl vydán v New York Times po dobu 12 let na žádost čtenářů, ale na přání vydavatele se publikace zastavila v roce 1995, ale elegantnost neztratila svou popularitu dodnes.

Složení:

• cukr - 200 g;
• vejce - 2 kusy;
• olej - 100 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva;
• sůl a skořice - na špetku;
• švestky - 10-12 kusů.

Příprava

1. Zmáčkněte jemné máslo se 150 g cukru do jemného a svěžího krému.
2. Zadejte mouku, prášek do pečiva, vejce, sůl.
3. Těsto roztáhněte ve tvaru, pokryjte plátky švestky.
4. Zbytek cukru smíchaný se skořicí a posypeme povrch dortu.
5. Americký švestkový dort je pečený 45 minut při 180 ° C.

Plum Crumble Recipe

Rozhodně stojí za to dělat tento dezert, zejména pro ty, kteří nevědí, co vařit na snídani ze švestek. Lahodně chutná, téměř královská delikatesa, která na všechny její výhody je nízkokalorická. V receptu neexistuje žádný cukr ani mouka, protože léčba bude oslovovat všechny, kteří se postarají o postava a jíst správně.

Složení:

• slivky - 200 g;
• Hercules - 150 g;
• med - 100 g;
• ořechy, kandované nebo sušené ovoce.

Příprava

1. Švestky čisté, řezané.
2. Obilná směs s medem v lepkavé hmotě.
3. Vložte ovoce do formy, posypeme ořechy, kandovaným ovocem.
4. Posypeme medovinou z ovesných vloček.
5. Smažte švestku 30 minut na 190.

Smažte se švestkami

Skvělé domácí pečivo se švestkami je nejen koláče a lahůdky. Je třeba si uvědomit, že "babiččino" recept na koláče a všichni příbuzní jistě ocení úsilí šéfkuře nadšení a vděčnost. Cesto je lepší připravit bohatou, houbovou metodu, takže léčba bude bezkonkurenční.

Složení:

• slivky - 500 g;
• cukr - 200 g.

Opara:

• surové kvasnice - 25 g;
• mléko je teplé - 100 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce. l.

Muffin:

• vejce - 3 kusy;
• máslo - 100 g;
• mléko - 200 ml;
• cukr - 100 g;
• mouka - 600-800 g;
• žloutek - 1 kus;
• vanilin.

Příprava

1. Smažte švestky a nakrájejte je.
2. Vložte vařič rozpuštěním kvasnice do mléka cukrem.
3. Samostatně promíchejte měkké máslo, vejce, cukr, vanilín, mléko, vložte do vařeného těsta.
4. Přidejte mouku, hněte měkké těsto, krytu a nechte jej třikrát stoupat.
5. Rozdělte těsto na koláče, které se rozloží v každé lžičce švestek a cukru.
6. Vložte tyčinky, položte je na plech, namažte je žloutkem a nechte 15 minut dokázat.
7. Pečte 25 minut při 190 ° C.

Co vařit z švestky na zimu - recepty

Pokud se vám podařilo shromáždit velkou sklizeň ovoce, můžete připravit pro zimu všechny druhy švestkových pokrmů a neměli byste se omezovat na jeden džem podle jednoduchého receptu, protože existuje spousta způsobů, jak diverzifikovat sortiment domácí konzervy, jak sladké lahůdky a nálevy, tak pikantní omáčky.

1. Sladké pokrmy ze švestek na zimu jsou všechny druhy džemu s kamenem a bez, homogenní džemy nebo džemy.
2. Do zeleninových přípravků se přidávají ovoce, které doplňují chuť konzervace s neobvyklými tóny.
3. Kompoty mohou být smíchány s různými druhy ovoce - jablka, hrušky, broskve a další sezónní ovoce.
4. Víno a likéry vycházejí s překvapivě bohatou chutí, jasnou barvou a doplňují všechny slavnosti.
5. Složení švestek obsahuje velké množství pektinu, protože marmeláda a marshmallow pocházejí obzvláště chutné, husté, mírně viskózní.

Jak vařit džem z švestky?

Má neobvyklou chuť džem z švestek bez jám , pokud používáte žlutý ovocný med. Delicious lahůdky nevyžadují zavedení gelujících ingrediencí a během skladování dosáhnou požadované konzistence. Z 1 kg švestek se získá 500 až 700 g připraveného džemu.

Složení:

• žluté švestky - 1 kg;
• cukr - 700 g.

Příprava

1. Umyjte krém, odlupujte a nenechávejte příliš velké kousky.
2. Zakryjte cukrem, nechte přes noc.
3. Vaříme na středním ohni a odstraníme veškerou pěnu.
4. Vařte 35 minut.
5. Nalijte do sterilních nádob, hermeticky utěsněných.

Konzervovaná švestková rajčata

Mnoho lidí neví, co vařit ze švestek a jak diverzifikovat domácí duchy, aby bylo skvělé a neobvyklé. K provedení receptury nebudou potřebné velké rajčata s hustou buničinou, "smetana" se hodí, cherry rajčata mohou být a mohou být potřebné tvrdé ovoce, možná trochu nezralé s kyselou chutí. Výpočet složek je uveden na 1 l nádobě.

Složení:

• rajčata - 250 g;
• švestky - 250 g;
• Lavrushka - 1 ks;
• paprikou a černým pepřem, květy - 3 ks;
• voda - 900 ml;
• sůl - 0,5 lžíce. l;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l;
• ocot - 50 ml.

Příprava

1. V dolní části sterilizované nádoby dát lavrushka, naplnit švestkami a rajčaty.
2. Nalijte vroucí vodu, nechte 10 minut.
3. Kapalinu vypusťte do hrnce a přidejte 100 ml vody.
4. Vložte sůl, cukr, vařte, dokud se krystaly nerozpustí. Vařte 5 minut.
5. V jar házet koření, nalijte ocet, nalijte marinády, korkové rajčata se švestkami sterilní víko.

Tkemali omáčka pro zimní švestky

Pikantní Gruzínská adjika ze švestky na zimu se připravuje z ovoce odrůdy Tkemali - to jsou modré švestky, s tenkou kůží a kyselou chutí. Klasický recept nutně obsahuje koření a hlavním chuťotvorným kořením je ombalo. V moderních podmínkách je těžké najít trávu, protože umožňují náhradu sušené máty peprné.

Složení:

• švestka - 5 kg;
• voda - 500 ml;
• pepř "světlo" - 5 lusků;
• česnek - 10-15 hřebíček;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• cukr - 1 polévková lžička;
• ucho-suneli; ombalo (suchá máta), koriandru - 2 lžíce. l.

Příprava

1. Švestky nalít vroucí vodu, dát na střední teplo, vařit až do měkkého ovoce.
2. Chladni trochu, otřete sítem, oddělíte maso od kostek a kůže.
3. Přidejte sůl, cukr, suché koření.
4. Přidejte česnek a pepř.
5. Míchat, vařit 30 minut.
6. Nalijte sterilizovanou nádobu na kork.

Nalévání švestek

Zvláště nasycená chuť slivková tinktury vařené s vodkou. Při výběru alkoholu neznečisťujte, protože to ovlivní původní kvalitu výrobku. Nápoj je jasný, nasycený, poměrně viskózní, velmi podobný likéru. Navzdory trvání výroby tinktur budou všechny očekávání adekvátně oceňovány milovníky domácího alkoholu o síle asi 34 stupňů.

Složení:

• neupravené švestky - 1 kg;
• vodka - 2 litry;
• cukr - 2 polévkové lžíce.

Příprava

1. Umístěte umyté a vysušené řezné jámy na kusy do lahve.
2. Nalijte vrstvy cukru, nalijte vodku.
3. Zakryjte nádobu plastovým víkem a uložte na temné místo.
4. Během 7 dnů musíte potřásnout nádobu a míchat obsah.
5. Přetáhněte výlevku přes bavlněný filtr.

Plumový kompot pro zimu s jamkami - recept

Nejjednodušší způsob, jak se zbavit velké plodiny, je vařit kompot ze švestek, recept který se vyznačuje primitivitou. Chuť nápoje může být doplněna o jablka, hrušky nebo jiné sezónní ovoce, pití vždy ukáže chutné a velmi bohaté, zejména pokud jsou švestky modré a mírně kyselé. Je důležité si uvědomit, že takové uchovávání není uchováváno po dlouhou dobu, je třeba pít zásoby nápoje během 6-8 měsíců. Recept je vypočten pro jednu 3-litrovou nádobu.

Složení:

• švestky - 1 kg;
• cukr - 1 polévková lžička;
• kyselina citronová - ¼ polévková lžička;
• voda - 3,5 l.

Příprava

1. Důkladně umyjte, vyprázdněte.
2. Nalijte do sterilizované nádoby, nalijte vroucí vodu, zakryjte víkem a nechte 15 minut.
3. Vypusťte tekutinu do hrnce, přidejte cukr, vařte sirup 20 minut.
4. V džbánku házet kyselinu citronovou, nalijte horký sirup, okamžitě zvedněte víko.
5. Chcete-li banku otočit, vložte ji pod kryt.
6. Po dvou dnech vyčistěte suterénu / sklep.

Vločka švestky v elektrické sušičce

Správně vařené švestková pasta mohou být uloženy po celou zimu, pokud budete dodržovat správnou technologii k jejich uchování. Sušení pastilky v místnosti několik dní nebo v troubě bude trvat několik hodin, ale proces musí být neustále sledován. Další věc - elektrická sušička! Potřebujete určit dobu vaření a počkejte, dokud je vše suché. Hotová pochoutka by neměla být suchá, správná konzistence - plastová a nelepivá.

Složení:

• švestka - 3 kg;
• cukr - 2 kg;
• olej pro mazání palety.

Příprava

1. Vyčistěte švestky, odstraňte kosti, nalijte do mixéru.
2. Beat společně s cukrem.
3. Olej namočte, nalijte slivkové pyré.
4. Nastavte maximální teplotu, čas 12 hodin.
5. Válečková vrstva připravená v rolích, rozřezaná na segmenty.
6. Převeďte do suchého kontejneru, těsně uzavřete a skladujte na chladném místě, které není přístupné slunečnímu světlu.

• ← Co vařit od šťovíku?
• Co vařit z těstoviny bez kvasnic? →