Kompot z švestek
Teď je to zima, ale brzy přijde léto a je čas začít sklízet. Už teď musíte přemýšlet o tom, co budete sklízet v příštím roce. Není divu, že říkají, že léto živí zimu. Ušetřete léto vitamíny, můžete použít vařené kompoty. Na jedné straně jsou velmi užitečné a na druhé straně jsou neuvěřitelně chutné. Kromě toho je 100 krát lepší než nakupovat džusy. Kompoty jsou tak oblíbené u dospělých a dětí. Nebojte se vařit kompot, i když jste to nikdy neudělali. Můžete také zmrazit bobule v létě a vařit kompot i v zimě. Jak vyrobit kompot ze švestek? Vezměme si s sebou klasický recept na vaření kompotů ze švestek a možností s přidáním dalších bobulí a ovoce.
Plum kompotový recept
Složení:
- švestka - 2 kg;
- cukr - 500 g;
- vody
Vaření
Jak připravit lahodný a neobvyklý kompot ze švestek? Bobule jsou dobře tříděny, moje, nakrájené na polovinu a odstraní kosti. Předvařené plechovky naplní polovinu odtoku a vylijí vroucí vodu. Zakryjte víčkem a počkejte 10 minut. Pak přelijeme vodu z plechovek do pánve, přidáme cukr a přivedeme k varu. Rozsypejte na břehy a zvedněte víko. Otočíme ji vzhůru nohama a počkáme, až se banky úplně ochladí. Kompotujte čerstvé švestky připravené!
Kompot z hroznů a švestek
Kompota pouze z jedné švestky se velmi chutná. Chcete-li diverzifikovat rozsah chuti, můžete se pokusit vyrobit kompot ze švestek a hroznů.
Složení:
- cukr - 600 g;
- švestka - 2 kg;
- hrozny - 700 g;
- vody
Vaření
Slivky se dobře umyjí a úhledně řezou. Vyjmeme kosti, abychom nepoškodili bobule. Vezmeme hrozny (nejlépe ze všech kish-mish, takže nejsou žádné kameny) a namočte je do vody 30 minut. Pak na místo, kde byl kámen vložen do hroznů. Položte plněné švestky do čistých sklenic, nalijte vroucí vodu a nechte 10 minut. Pak vylejte veškerou vodu z plechovek do hrnce, přidejte cukr a vařte. Výsledný cukrový sirup se nalije do plechovek a protáhne se kovovými víčky. Zkonvertujeme naše plechovky s něčím teplým a necháme vychladnout po dobu 6 hodin. Takový kompot je obvykle skladován při pokojové teplotě. Doba skladovatelnosti ve většině případů závisí na čistotě plechovek, ale je nejlepší udržovat takové ovocné nápoje na dobu ne více než 2 roky.
Recept na kompot hrušek a švestek
Složení:
- hrušky - 500 g;
- slivky - 500 g;
- cukr - 400 g;
- vody
Vaření
Vezměte švestky, umyjte a nakrájíjte na polovinu. Pečlivě odstraňte kosti. Moje hrušky a nakrájíme na 4 části. Použijte ostrý nůž k odstranění dříku a dřeně. Rozložíme v pánvi ve vrstvách: vrstvu hrušky, vrstvu švestek atd. Naplňte vroucí vodou a nastavte na nízké teplotě. Přidejte cukr na chuť a vaříme 10 minut. Nalijte do plechovek a přidejte každému z nich švestky a hrušky. Víko sklenice a vychladnout. Nezapomeňte nasytit kompot za pokus do všech domácností před lahvováním v bankách!
Recepty o tom, jak vyrobit kompot ze švestek, jsme uvažovali. 
A jak správně zbalit kompot ze švestek? Zde je několik tipů:
- nádoby na kompot jsou pečlivě promyty předem a sterilizovány;
- zkontrolovat čipy, praskliny nebo jiné poškození;
- při přípravě samotného kompota je nejlepší otočit nádoby, aby nedošlo k jejich vniknutí do prachu.
Strávíte jenom jeden den přípravou kompotů, ale v zimě si udělejte opravdovou lahůdku a vychutnejte si tenkou a užitečnou chuť tohoto vitamínového nápoje připraveného vlastním rukama. Takže nebuďte líní, ale začněte plánovat budoucí sklizeň!