Co pečeme z kefír rychle a chutně?
V tomto článku vám řekneme, z čeho můžete rychle a chutně pečeme kefír a recepty na takové bezmasé těsto na vás čekají níže.
Cupcake na kefír - rychlý a chutný recept
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka vysoká - 340 g;
- vejce - 3 kusy;
- margarín nebo máslo - 90 g;
- prášek z písku - 190 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- granulovaný cukr - 10 g.
Příprava
Přerušujeme vajíčka, přidáváme k nim vanilkový cukr, granulovaný cukr a dobře se otřete. Nalijte kefír při pokojové teplotě a dobře promíchejte. Maslo roztajeme a nalijeme do těsta. To vše je smíšené. Mletou mouku přidejte, přidejte prášek do pečiva a nalijte do těsta. To vše je smíšené - těsto bude vypadat docela vodnatě. Nechte těsto na čtvrt hodiny. Do té doby namažte formu, vložte do ní těsto a pečte na 200 stupňů, dokud nebude vařeno.
Rychlý a chutný koláč na kefír - recept
Složení:
- vysoce kvalitní mouka - 170 g;
- kefír - 200 ml;
- krém - 150 g;
- kakaový prášek - 40 g;
- pískový cukr - 100 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- matice - 40 g.
Příprava
Do jedné misky přidejte mouku, sódu a kakao. Nalijte cukr do kefíru a míchat, dokud se nerozpustí. Postupně přidávejte kapalnou směs do sucha a promíchejte. Bít výsledné těsto do hladké. Nalijte ji do formy. Při mírných teplotách pečte asi půl hodiny. Když se koláč ochladí, nakrájejte na polovinu. Pokryjeme první dort se smetanou (absolutně jakákoliv smetana udělá), pak jsme dali druhý dort a my to kabát. Pokud je to požadováno, ozdobte horní část maticemi a očistěte je za studena.
Měkké perníkové sušenky na kefír - rychlé a chutné
Složení:
Pro test:
- prosetý mouka - 20 lžící. lžíce;
- kefír - 230 ml;
- vejce - 1 kus;
- granulovaný cukr - 200 g;
- sůl - špetka;
- rafinovaný rostlinný olej - 50 ml;
- sóda na pečení - 5 g;
- kakaový prášek - 40 g;
- ocot - 10 ml.
Pro glazuru:
- surový protein - 1 ks;
- práškový cukr - 120 g
Příprava
V misce nalijte kefír, přidejte cukr a jděte vejcem. Vylijte rostlinný olej. Vše se míchá a přidá se asi 100 g mouky. Do zbytku složek přidáme slaná soda a mícháme. Těsto rozdělte na 2 nerovné části. Přibližně v 1/3 části dáváme kakao a přidáme dalších 70 g mouky. Hnětené měkké těsto. Pokud mouka nestačí, přidejte další. Ve zbývajících 2/3 těsta položte zbytek mouky a hnětete těsto. Potom je bílé těsto rozděleno na polovinu. Jeden díl vložit do tlusté vrstvy, stejným způsobem položte čokoládové těsto na vrchní stranu a zakryjte druhou bílou vrstvu nahoře. Vytvoříme těsto a nakrájíme na polovinu. Každý z nich je rozdělen na pořizované kusy stejné velikosti. Dej jim kulatý tvar. Pečení jsme pokryli pergamen a položili naše polotovary. Pečeme asi půl hodiny při 180 stupních. Mezitím uděláme glazuru: protřepeme bílkovin ze syrového vejce s práškovým cukrem až do hustoty. Dokončené perníkové sušenky jsou přímo umístěny v misce a nasypány přes hotovou glazuru. Nyní je jemně promícháme rukama. Vysypte je na polevou.
Chutné cookie na kefír - rychle a jednoduše
Složení:
- mouka - 400 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 30 ml;
- granulovaný cukr - 110 g;
- kefír - 200 ml;
- soda - 5 g.
Příprava
Nalijte cukr do kefíru, dobře promíchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte polovinu oleje. Postupně přidejte mouku, hasenou sódu. Nejdříve hněteme těsto s lžící a pak rukama. Zakryjte ho a nechte ji vychladnout po dobu čtvrt hodiny. Pečeme mouku. Roztáhněte vrstvu těsta, jejíž tloušťka bude asi 5 mm. Vyřezáme čísla a položíme je na list. Zhora přitahujeme cukr. Pečte do dobře vařené v dobře vyhřívané troubě. Bude to trvat asi 8 minut. Pěkný čaj!