Teprve po sklizni zdravých bobulí, většina lidí puzzle o tom, co lze připravit z hlohu ke spasení prospěch a chuť na zimu. Proto v tomto článku najdete zajímavé recepty pro výrobu lahodného džemu a džemu, stejně jako úžasně ochucený kompot.

Sklizeň džemu z hlohu pro zimu

Složení:

  • bobule z hlohu - 1,3 kg;
  • čistá voda - 400 ml;
  • granulovaný cukr - 900 g;
  • Vanilín - 1 balení;
  • kyselina citrónová - 0,5 lžíce.

Příprava

S pěstěnými plody z hlohu jsme oddělovali stonky, které jsou pro nás zbytečné, a umístili ovoce do velké pánve z nerezavějící oceli. Postupně rozdrtíme plody tak, aby daly malé trhliny. Aby se džem mohl sklízet na zimu, nebylo to špinavé sladké, my spojujeme hlohu s trochu méně cukru. Nalijte tu čistou vodu a vložte panvu na dodávaný sporák. Vařte hořčici ve výsledném cukrovém sirupu asi 10-12 minut a nechte jam na hořák položte na chladné místo po dobu 7 hodin. Poté znovu vložte panvicu na kamen, přidejte citron s vanilkou a po vaření pokračujte v vaření po dobu 25 minut. Složte horké džemy nad džbány a napájejte je zpracovanými víčky.

Jak připravit hovězí kompótu na zimu - jednoduchý recept

Složení:

  • plody hloh - 250 g;
  • jemný cukr - 280 g;
  • pitná voda - 2,9 litru.

Příprava

Z plodů důkladně vypraného hlohu, jemně oddělejte zelenou stopku. Všechno umístíme do třílitrové nádoby připravené k dalšímu uchování.

Do sporáku položíme hrnce s pitnou vodou a po dosažení kroku vaření přidáme do ní jemný cukr a po dobu 4-6 minut necháme sirup. Pak je pomalu nalijte do kontejneru s bobulem a okamžitě zavřete připravené víčko. Zahoďte láhev pevně, teplý koberec až do následujícího rána.

Jam z hlohu pro zimu

Složení:

  • zralý hloh - 1,4 kg;
  • voda - 1,5;
  • granulovaný cukr - 1,1 kg.

Příprava

Tmavé, zralé bobule hloh jsou vyprané a každý z nich je oddělen od stonku. Přidané ovoce vložíme do široké pánve, naplníme vodou a položíme na varnou desku přiřazené desky. Vařte náš hloh asi 15-17 minut a pak ho vraťte do čistého cedníku, pod nímž nahrajeme nádobu a utřete do ní všechen ovocný dřeně. Nalijte všechen granulovaný cukr do získané hladké kaše, dobře promíchejte a znovu pošlete do ohně. Vařte vynikající džem z hlohu po dobu nejméně 35-40 minut a poté ho rozdělte mezi skleněné nádoby pečené v troubě. Nakládáme je také s pečenými víčky a odkládáme je, abychom ochlazovali zaseknutý papír.