Káva spotřebovává většinu moderní společnosti. Vzhledem k vývoji moderních technologií se proces výroby tohoto nápoje radikálně změnil. Pokud jste předtím káva Teprve ve fazolích je nyní nejsnazší volbou koupit nápoj ve formě rozpustného prášku.
Nyní otázka, co je instantní kávy, zájem o mnoho. Jedná se o jedinečný výrobek, který si zachovává své příznivé vlastnosti spolu s vysokou kvalitou. Jeho hlavní rozdíl je přirozená chuť a bohatá vůně. To vše je dosaženo speciální technologií vaření. Vše začíná pečlivým výběrem zelených zrn, po které jsou pečené v červené horké troubě. Dále se nechávají "dýchat", aby odstranily oxid uhličitý emitované po tepelném zpracování. Poté se pečené zrnky uzemní ve specializovaných mlýnech. Během dvou hodin se káva vaří v hermeticky uzavřených nádobách.
Výsledný koncentrát se zmrazí a poté se rozdrtí na malé granule. V závěrečné fázi se produkt suší ve vakuu. Tak se vyrábí sublimovaná instantní káva. Tento proces dává výslednému nápoju všechny kvality přírodní kávy, avšak složitost vaření, vysoké náklady na výrobu energie se odrážejí v ceně. Proto při nákupu nápoj spotřebitelé by si měli vybrat mezi chutnou, aromatickou, kvalitní kávou a levnějším falešným.
To je jediný způsob, jak zachovat všechny chuťové vlastnosti, zvláštní vůni kávových zrn a přenést je do rychle se vařeného nápoje pomocí speciální technologie suchého zmrazování. Výsledné granule, velké, s vysokou hustotou, mají světle hnědý odstín. Pokud na spodní straně plechovky vidíte prášek, znamená to spíše nízkou kvalitu produktu.