Kompatibilita potravin, samostatná tabulka výživy

Kompatibilita produktů se zpravidla zajímá o záměr přejít na samostatné stravování. V zásadě je zásada slučitelnosti produktů - to je samostatné jídlo. U různých druhů jídla vyrábí naše tělo trávicí šťávy různých kompozic. S kompatibilitou produktů je složení těchto šťáv stejné a potravina je tělem snadno absorbována. Není-li kompatibilita dokončena, je potrava obtížně trávena, protože tělo musí současně produkovat šťávy různých kompozic.

Tabulka kompatibility potravin

Procesy rozpadu a fermentace v těle se objevují přesně tehdy, když je kompatibilita produktů přerušena. Jíst v takových případech narušuje normální trávení a způsobuje intoxikaci.

Všechny produkty jsou rozděleny do 10 skupin. Uvádíme, která kompatibilita produktů bude přípustná s výživou a které je třeba se vyhnout.

Skupina 1. Sladké ovoce

Ořechy, data, rajčata, banány a veškeré sušené ovoce.

Ideální kombinace: spolu s fermentovanými mléčnými produkty s polokyselým ovocem.

Přijatelné kombinace: s greeny, mlékem, ořechy, s neškrobovou, středně škrobovou a škrobovou zeleninou.

Při kombinaci s jinými produkty vyvolává fermentaci.

Všechny ovoce jsou velmi užitečné, pokud jsou konzumovány jako nezávislé potraviny. Šťávy jsou vždy lepší pít půl hodiny nebo hodinu před jídlem. Nepoužívejte ovocné šťávy ani ovoce jako dezert.

Skupina 2. Polokyselná ovoce

Melouny, meruňky, mango, borůvky, borůvky, melouny.

Sladká degustace: hrušky, hrozny, jablka, broskve, švestky, třešně. Do této skupiny patří také rajčata v jejich vlastnostech.

Ideální kombinace: spolu s mléčnými výrobky, se sladkým a kyselým ovocem.

Přijatelné kombinace: s neškrobovou zeleninou, mastnými bílkovinami (mastným sýrem, tvarohem, ořechy), zeleninou.

Sloučeniny s jinými bílkovinami jsou škodlivé.

Kombinace s polosladkou zeleninou a škrobem vyvolává fermentaci.

Poznámka: Borůvky, borůvky a melouny nejsou kompatibilní s žádným jiným produktem. Tyto plody jsou dokonale tráveny, když jsou konzumovány jako nezávislé jídlo a nikoliv navíc. Nebo - v malém množství - hodinu před hlavním jídlem.

Skupina 3. Kysané ovoce

Mandarinky, citróny, grapefruity, granátové jablko, pomeranče, ananas. Kyslá chuť: hrozny, jablka, třešně, broskve, švestky, hrušky, stejně jako brusinky, rybíz, ostružiny.

Dobrá kombinace: s mlékem, mléčnými výrobky, polokyselnými plody.

Přijatelné kombinace: s greeny, sýry, tvarohem, neškrobovou zeleninou, semeny, ořechy. S dalšími bílkovinnými produkty jsou nekompatibilní.

Neplatné kombinace: se sladkým ovocem, polosuklovitou zeleninou, škroby.

Skupina 4. Lehká škrobová zelenina

Zelené fazole, okurky, sladké papriky, zelí.

Ideální kombinace: s tuky, škroby, středně škrobovou zeleninou, bílkovinami, zeleninou.

Přípustné kombinace: s ovocem.

Neplatná kombinace: s mlékem.

Skupina 5. Mírně škrobová zelenina

Zelený hrášek, řepa, cuketa, mrkev, dýně, mořský kel, řepové, lilky, rutabagy.

Úspěšné kombinace: s greeny, tuky, neškrobová zelenina, škroby.

Přípustné kombinace: s tvarohem, semeny, ořechy, sýry, mléčné výrobky.

Škodlivé kombinace: s ovocem, bílkovinami, cukry, mlékem.

Skupina 6. Škrobové potraviny

Rýže, pšenice, oves a výrobky z nich.

Krupice: rýže, pohanka, perla, jáhly, a také kaštany, brambory.

Ideální kombinace: se zeleninou, středně škrobovou a neškrobovou zeleninou.

Přípustné kombinace: navzájem a s tuky. Sloučeniny různých škrobů mezi sebou by se však měly vyvarovat lidem, kteří jsou náchylní k tělesnému tělu. Když kombinujete škroby s tuky, doporučuje se také jíst něco z neškrobové zeleniny nebo zeleniny.

Ne velmi žádoucí kombinace: se semeny, ořechy, sýrem.

Velmi škodlivé kombinace: s jakýmkoli ovocem, cukrem, mlékem a živočišnými bílkovinami obecně.

Poznámka: Kyselé zelí, houby v jakékoli formě a všechny ostatní okurky jsou dobře kombinovány s brambory a špatné - s chlebem.

Skupina 7. Proteinové produkty

Sýry, vejce, kefír, mléko, tvaroh, jogurt, ryby, maso.

Suché fazole, hrach, fazole, dýně a slunečnicová semena, ořechy (kromě arašídů).

Ideální kombinace: s neškrobovou zeleninou, zeleninou.

Přípustné látky: se středně škrobovou zeleninou.

Neplatná kombinace: s škrobovými potravinami, sladkým ovocem, cukrem, dvěma typy bílkovin.

Nežádoucí kombinace: s kysaným a polokyselým ovocem, tuky.

Výjimky. Semena, ořechy, sýry, tvarohový tvaroh lze kombinovat s polokyselými a kyselými plody a ovocem.

Mléko lze kombinovat s polokyselnými a sladkými bobulemi a ovocem.

Mléčné výrobky lze kombinovat s kyselým, polosladkým a sladkým ovocem.

Skupina 8. Zelení

Křen, Sorrel, ředkvička, kopřivka, pampeliška, cibule, šalvěj, salát, čekanka, plantain, okvětní lístky růží, akácie, koriandr.

S výjimkou mléka, v kombinaci s jakýmkoliv jídlem.

Skupina 9. Tuky

Smetana, rostlinné oleje, ghee a máslo, smetana, sádlo a jiné živočišné tuky.

Ideální kombinace: se zeleninou, středně škrobovou a neškrobovou zeleninou.

Přijatelné kombinace: s škrobem. V těchto případech se však doporučuje používat i neškrobovou zeleninu nebo zeleninu.

Škodlivé kombinace: s cukry, ovocem, živočišnými bílkovinami.

Skupina 10. Sahara

Med, žlutý a bílý cukr, sirupy, džem.

Nejlepší možností je konzumovat je hodinu a půl před jídlem, odděleně od ostatních produktů.

Kombinace tuků, škrobů, bílkovin vyvolávají fermentaci. To je důvod, proč nemůžete jíst dezerty.

Možné kombinace: s neškrobovou zeleninou, zeleninou.

Poznámka: Zlato je výjimkou. V malých množstvích se může kombinovat se všemi produkty, s výjimkou potravin pro zvířata.

Z výše uvedených originálních tabulek kompatibility lze vidět, že jídlo může být smíšeno. Nicméně, jestliže jídlo kompatibilita je ignorována v smíšené jídlo, jídlo přináší člověku více škody, než dobré.

• ← Kompatibilita oddělování potravin
• Kompatibilita vitamínů B →