Jaké potraviny mají nejvíce bílkovin?
Není pochyb o tom, že protein je základem života, protože se podílí na budování svalové tkáně lidského těla, pomáhá množit, růst a zvyšuje stravitelnost vitamínů a minerálů. Jaké potraviny mají nejvíce bílkovin, budou zahrnuty v tomto článku.
Co obsahuje hodně bílkovin?
V závislosti na zdroji původu mohou být všechny potravinové bílkoviny rozděleny na živočišné a rostlinné. Je snadné najít výrobky z různých kategorií, ve kterých je množství bílkovin přibližně stejné, čočka a fazole v tomto ohledu lze porovnat s hovězím nebo vepřovým masem. V tomto ohledu fanoušci vegetariánství jsou si jisti, že k udržení normálního života stačí jíst jen rostlinné bílkoviny a zvířata mohou být opuštěna, ale ne tak jednoduchá. Hodně závisí na stupni stravitelnosti bílkovin a každý produkt má své vlastní.
Pokud máte zájem o to, které potraviny obsahují nejvíce bílkovin, měli byste se podívat na níže uvedený seznam, sestavený podle stupně snížení stravitelnosti:
- vajec a mléčných výrobků. Z druhého můžete rozlišovat sýr, tvaroh, jogurt, kefír mléko;
- maso savců, drůbeže a ryb, stejně jako sója. Z prvních, můžete vybrat telecí, biftek, krůtí, hovězí, kuřecí, pollock, rybí vejce, růžový losos, šťuka, biskup, břidlice;
- luštěnin a ořechů;
- obiloviny - cizrna, těstoviny, perlový ječmen, proso, pohanka, rýže, ječmen.
Nyní je jasné, které rostlinné produkty obsahují nejvíce bílkovin, ale z tohoto jídla je pouze poloviční. Pokud se domníváme, že ženy potřebují 1 g bílkovin na 1 kg hmotnosti a muže o 0,2 g více, pak se ukazuje, že denní dávka pro ženy vážící 70 kg je 105 gramů a pro muže ve stejné hmotnostní kategorii 126 gramů . Vzhledem k tomu, jaké potraviny obsahují velké množství bílkovin, a stojí za to udělat každodenní stravu. Současně může být bílkovina rovnoměrně rozdělena na 5 jídel, ale není zakázáno dávat většinu snídaně, oběda a večeře, například 20% pro první a poslední jídlo, 45% pro oběd a 5% pro tři občerstvení.
Maso a rybí výrobky se nejlépe konzumují na oběd, ale mléčné výrobky a vejce jsou ideální pro snídaně. Perfektní občerstvení je ořechy, semena, luštěniny. Zelenina může do jisté míry obsahovat také bílkoviny. Mezi ně patří cuketa, chřest, brambory, růžičková kapusta, avokádo, okurky.
