Co vegetariáni jedí?

Vegetariánství je celá kultura, kdy lidé nejen mění svůj postoj k jídlu, ale také k životu obecně. Mnozí věří, že jídlo pro vegetariány je monotónní a bez chuti, ale ve skutečnosti je spousta chutných pokrmů, které jsou vařené bez masa. Protože tělo potřebuje bílkoviny, je důležité vyplnit menu proteinem rostlinného původu.

Předtím, než zjistíte, co můžete jíst vegetariány, rád bych řekl, že tento koncept je poměrně široký a zahrnuje několik směrů. Nejzávažnější omezení v potravinách je veganství , kdy nabídka neobsahuje maso, ryby, mléčné výrobky, vejce a med. Při dodržování ovo-vegetariánství si člověk může dovolit vejce a med. Dalším směrem je lakto-vegetariánství, a je důležité vědět, že nemohou jíst, a tak přívrženci tohoto směru jsou zakázáni z vajec, masa a ryb. Nejlevnější je lakto-ovo-vegetariánství, kdy je dovoleno jíst všechno kromě ryb, masa a mořských plodů. Vzhledem k tomu, že druhá možnost je nejčastější, věnujeme ji pozornost.

Co vegetariáni jedí?

Nemůžete říci, že vegetariánská strava je skromná a špatná, a teď budete přesvědčeni o tom.

Co vegetariáni jedí:

Obiloviny . Jejich složení obsahuje mnoho složitých sacharidů, které poskytují potřebnou sílu a energii. Kromě toho jsou bohaté na různé minerály, vitamíny a další užitečné látky. Ve stravě můžete zahrnout pečivo, obiloviny, těstoviny, stejně jako snídaňové cereálie.
Fazole . Jedná se o výborný zdroj bílkovin, který je důležitý při oddávání masa. Nejvíce bílkovin se vyskytuje v fazolech, sóji, hrachu a cizrnu.
Zelenina . Nejužitečnější produkty pro vegetariány, protože obsahují mnoho biologicky aktivních látek, které se účastní mnoha procesů v těle. Díky obsahu vlákniny se trávicí systém zlepšuje. Ze zeleniny je možné připravit obrovské množství různých jídel, které rozšíří stravu.
Plody . Skvělá volba pro lahodné občerstvení nebo přípravu dezertů. Kromě toho obsahují různé vitamíny, minerály, kyseliny a další užitečné látky. Nejlepší je připravit saláty z ovoce, protože kombinací různých druhů ovoce získáte obrovský přínos. Plody jsou ideální pro snídaně a občerstvení . Nezapomeňte na sušené ovoce, které obsahují živiny.
Mléčné výrobky . Velmi důležitou součástí nabídky vegetariánství. Dieta by měla obsahovat mléko, tvaroh, kysanou smetanu, máslo, zmrzlinu, kefír atd. Upozorňujeme, že některé produkty používají enzymy syřidla živočišného původu.
Sladkosti . Při výběru sladké je třeba mít na zřeteli, že mnoho zábavy používá želatinu, která přijímá kosti a šlachy zvířat, a to už není vegetariánské. Cenově dostupné zacházení, který může nahradit cukr, který není pro zdraví a tvar zdravý.

Příznivci vegetariánství je důležité vyplnit stravu s produkty, které jsou energeticky cenné. Například, stojí za to věnovat pozornost ořechy, které dodávají tělům bílkoviny a rostlinné tuky. Ačkoli mořské plody jsou zakázány, existují i mořské plody, které mohou být přítomny na vegetariánském stolu - řasa obsahující potřebný jód pro tělo. Kromě toho mají snadno stravitelné bílkoviny, vitamíny a minerály. Chcete-li diverzifikovat a zlepšit chuť jídel, nezapomeňte na koření a koření, pro které se používá kůra, kořeny a semena různých rostlin. Ginger, různé druhy pepře, kurkuma, kardamom, bazalka atd. Jsou velmi oblíbené.