Co může být v zimě připraveno z trní?
Jaké polotovary pro zimu neudělají dobrou hostesku. A kompoty, džusy a džemy, džemy, džemy a okurky. Celkově, a ne na seznamu, ale v chladném prostředí domu je útulný a výživný. Ze spíže dostanete nádobu a radujte se a pamatujte si léto. Od nedávné doby, v zahradách, mnoho lidí roste nejen obvyklé rýže a jahody, ale také méně populární keře. Často vzniká otázka, co se dá připravit z trní na zimu, protože tento trnitý keř slouží nejen jako ochrana, která chrání hranice pozemku, ale také dává bohatou sklizeň zdravých plodů.
Jam, jam, jam
Samozřejmě, bez ohledu na to, co se rozhodnete vařit z ledu na zimu, vyberte zralé bobule, nepoškozené, bez tmavého květu. Nejsnadnější způsob, jak vařit marmeláda nebo džem z lahve, je technologie téměř stejná.
Složení:
- plody bez větviček a listů jsou tvrdé - 3 kg;
- výroba písku bílého cukru v zemích SNS - 3-4 kg.
Příprava
Řekněme vám, jak připravit trní jam na zimu dvěma způsoby - s kameny a bez nich.
Chcete-li vařit džem s kostí, nalít připravené (sušené, umýt a sušené) bobule v misce, nalijte sirup (cukr rozpustit ve 2 litrech vody) a vařit až do vaření, odstranění pěny. Od začátku vaření vaříme 10 minut, vychladíme a postup opakujeme. Vložte džem v nádobách a uzavřete.
Druhá metoda vyžaduje více času a úsilí. Bobule jsou naplněny vodou (že jsou pokryty ¾) a vařit po dobu 10 minut. Chladni, vyber si bobule z vody, vytáhni kosti. Ve vývaru rozpustíme cukr a tam pojedeme tam. Vařte 15 minut a přiklopte.
Chcete-li uvařit uvíznutí nebo uvíznutí, nakrájejte na polovinu bobule, vyjměte kosti, přeskočte mlecí stroj na maso a naplňte cukrem. Když je cukr rozpuštěn, začneme vařit, mícháme, abychom nehořeli. Po dosažení požadované konzistence zasekněte.
Vařte kompot
Rovněž není obtížné připravovat kompot z turnu.
Složení:
- bobule, rekrutované, bez konců - 5-6 kg;
- bílý granulovaný cukr - 3-4 kg;
- připravená voda (filtrovaná, balená) - 4-9 l.
Příprava
Můžete vyvléknout kompot různé síly: čím více bobule, které dáte do sklenice, tím bohatší nápoj bude. V zimě mohou být silné kompoty zředěny vařenou vodou a neskladujte "vodu v plechovkách", jak říkají mnozí obyčejní kompoty. Takže si umyjte své bobule, osušte je a rozdělujte je v bankách. Měření správného množství vody, vaření a rozpuštění cukru v něm. Výsledný vývar naléváme a necháme asi půl hodiny. Dále nainstalujte banky do nádrže nebo nádrže pro sterilizaci. Sterilizujte na základě doby 10 minut na 1 litr. Jak můžete vidět, je snadné vařit černé trny na zimu.
Pokud jste ještě předtím neudělali další nápoje, budete překvapeni, jak se ukázalo, že je snadné dělat šťávu z řady na zimu. Jen přeskočte obrat odšťavňovač , přelijeme šťávu do hrnce, přidáme cukr v dávce 300 g na 1 l, vaříme čtvrt hodiny od vaření a vložíme se do sterilních nádobí.
Obrobky bez vzorku
Ne všichni fanoušci džemů a kompotů. Pro ty, kteří upřednostňují omáčky, vám řekneme, jak vařit tmele z trávy na zimu.
Složení:
- trnové bobule po mrazu - 2 kg;
- zralé červené husté rajčata - 1 kg;
- horká paprika "Chile" nebo "Spark" - 1 ks;
- česnek - 1 středně velká hlava;
- koření - chuť;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
Pražená bobule umýváme masovou mletí, s nimi odstraňujeme kosti, spolu s rajčaty, česnekem a horkým pepřem. Vložte hmotu do hrnce, přidejte koření a sůl a začněte vařit. Nezapomeňte pěnu promíchat a odstranit. Jako volitelnou volitelnou přísadu můžete přidávat cukr do omáčky (pokud je chuť příliš tartu), prošla trávníkem: bazalka , koriandr, petržel, lovage. Když omáčka začne zhušťovat, můžete ji rozložit na sterilní nádobí a zrolovat.