Squash vinaigrette

Každá žena v domácnosti má pravděpodobně recept vinaigrette . Jsou všichni podobní, protože sada produktů je téměř stejná - řepa, okurky, brambory. Ale existují určité rozdíly - někdo přidává cibuli, někdo přidává zelí. Níže najdete další zajímavou možnost vaření pro tento salát - povíme vám, jak uvařit salát s chobotnicí.

Recept na vinaigrette s chobotnicí

Složení:

řepa - 200 g;
brambory - 150 g;
mrkev - 150 g;
okurky nakládané - 2 ks;
squid - 2 ks;
ovesy bez jiker - 50 g;
zelená cibule - 30 g;
rostlinný olej;
sůl, citrónovou šťávu - podle chuti.

Příprava

Vařte řepu, mrkev a brambory až do vaření. Kalmary vyčistěte a pusťte slanou vroucí vodu. Po vaření vaříme 1 minutu a pak vložíme do cedníku. Zelenina se oloupá, nakrájí se na proužky nebo kostky. Děláme totéž nakládané okurky a chobotnice. Řepy posypeme rostlinným olejem a promícháme. Tímto způsobem zajistíte, aby zbývající přísady nebyly lakovány červeně. Všechny složky jsou smíchány, přidejte více rostlinného oleje, sůl, citronovou šťávu podle chuti. Připravený vinaigrette položený na a la carte deskách, posypeme nakrájenou zelenou cibulí a ozdobíme olivy.

Vinaigrette s chobotnicí a mořskými kalemi

Složení:

Konzervovaná chobotnice - 2 plechovky (každá 240 g);
konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
mořská kala - 200 g;
brambory - 300 g;
řepa - 150 g;
mrkev - 150 g;
nakládaná okurka - 5 ks;
cibule - 1 ks;
rostlinný olej;
sůl

Příprava

Vařte brambory, řepu a mrkve až do vaření. A pak ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Řepa nalijte lžíci rostlinného oleje a promíchejte. Svaly rozřezané na proužky. Kombinujte všechny přísady, přidejte sůl na chuť a sezamujte salát s rostlinným olejem.

Vinaigrette s chobotnicí a dýní

Složení:

řepa - 3 ks;
brambory - 4 ks;
3 nakládané okurky;
dýně - 150 g;
squid - 2 ks;
rostlinný olej, sůl - podle chuti.

Příprava

Řepa a brambory se vaří až do konce. A pak vyjměte a nakrájíme na kostky. Stejně tak nakrájené a nakládané okurky. Oloupeme dýně a vaříme, dokud nebude připravena, a pak nakrájíme. Kombinujte ingredience, přidejte rostlinný olej, sůl a promíchejte. My omyjeme surovou chobotnici a nakrájíme ji na polovinu a pak ji také rozřezáme na dlouhé proužky. Poté naplňte tyto proužky vroucí vodou a nechte 5 minut. Vypusťte vodu. Vinaigrette jsme roztáhli na misku a z výše uvedeného umístili naše chobotnice, které se vzrušují.

Lean vinaigrette s chobotnicí

Složení:

řepa - 150 g;
okurky nakládané - 2 ks;
česnek - 3 stroužky;
cibule - polovina;
chobotnice - 200 g;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
nakládaná okurka.

Příprava

Kalmary jsou vyčištěny, namočené ve vařící vodě a vařeny 1-2 minuty po varu. Dlouhá vaření nestojí za to, jinak to bude těžké. Pak jsou ochlazeny a nakrájeny na pásy. Cibule a česnek nakrájíme na tenké proužky a nalijte solanku (měla by pokrýt zeleninu).

Položte nádobí cibulí a česnekem do mikrovlnné trouby a vydržte maximální výkon po dobu 3 minut. Poté se položte a vychladněte. Řepy jsou také rozřezány na proužky, v případě potřeby nalijte stejnou solanku, pak vylijte víc a zapálte. Po vaření se vaří asi 20 minut a pak se hodí do cedníku a ochladíme. Okurek nakrájíme na proužky.

Na malém hlubokém talíři položte vrstvy: nejprve řepa, pak okurky, chobotnice, česnek a cibule. Opatrně zatlačte a vylijte to vše rostlinným olejem. Po dobu asi 30 minut položte salát do ledničky a před podáváním otočte desku na rovnou misku.