Potraviny Výborné články

Vinaigrette s hráškem

Vinaigrette - oblíbený a velmi chutný vegetariánský salát, který lze snadno podávat i na stolku na dovolenou! To se děje jednoduše, ale ukazuje se neuvěřitelně jasné, barevné a voňavé. Existuje mnoho různých možností pro jeho přípravu, ale dnes se dozvíme, jak vařit Vinaigrette s hráškem.

Recept na vinaigrette s kysaným zelím a hráškem

Složení:

  • brambory - 200 g;
  • řepa - 200 g;
  • mrkev - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášek - 400 g;
  • zelí - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej nebo majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

Teď řekneme, jak vařit vinaigrette s hráškem. My mrkev, brambory a řepu důkladně umyjeme, vložíme je do hrnce s vodou a vaříme v uniformě, až do úplného vaření na nízké teplotě se zavřeným víkem. Poté je kapalina vyčerpaná, opatrně odstraňte zeleninu, položte na talíř a nechte vychladnout. Poté je oloupeme a nakrájíme na stejné kostičky.

Cibule nakrájíme a kombinujeme s vařenou zeleninou. Ze zásoby konzervovaného hrášku opatrně vypusťte kapalinu a smícháme hrach se zbývajícími složkami. Přidejte do salátu dobře stlačeného zelí , přidejte některé vinaigrette na chuť, sezonu s rostlinným olejem a dobře promíchejte.

Recept vinaigrette se zeleným hráškem

Složení:

  • brambory - 3 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • řepa - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
  • sleď - 100 g;
  • 3 nakládané okurky;
  • zelená cibule - 30 g;
  • sůl - podle chuti;
  • majonéza - pro doplňování paliva;
  • Kopr zelených.

Příprava

Vinaigrette se zeleným hráškem recept

Takže nejprve umyjte zeleninu dobře: brambory, mrkev a řepu. Pak přelijeme vodu do hrnce, vložíme zeleninu a vaříme je v uniformě, dokud nebude hotová. Dále vyčistěte brambory a řepu a nakrájíme na kostky. Vyčistěte mrkev a nakrájené slámy. Nakrájeme okurky a umyjeme kopr, protřepeme a nakrájíme.

V pánvi promíchejte všechny přísady, rozložte zelený hrášek a přidejte do misky trochu soli. Demontujeme sleď z kostí a nakrájíme na malé kostičky. Nakreslíme ryby v salátu a promícháme. To je všechno salát se sleděmi a hrach připraven! Naplňte ho na chuť máslem nebo majonézou a promíchejte. Podáváme jako samostatnou misku nebo jako přílohu pro pokrmy z masa.