Turecko Shin - recepty
Turecké maso je dietní a chutný výrobek. Recepty turnajových šatech na vás čekají níže.
Turecká tyčinka v troubě - recept
Složení:
- morčací tyčinka - 1 ks;
- sůl;
- rostlinný olej;
- přírodní med - 2 lžičky.
- pikantní hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- pupeny karafiátu - 5 kusů;
- česneku - 2 ks;
- černý pepř.
Vaření
Shin my morčátko, suché a třepte se směsí soli a pepře. Loupané česnekové stroužky nakrájené na malé kousky. Se špičkou nože děláme v masích řezy a vložíme do nich česnek a můžete také použít pupeny keřů. Smíchejte med s hořčicí, naložte nohou s touto omáčkou a nechte hodinu. Potom položte tyčinku do mastnoty. Na vrcholu, trochu napojeném olejem. Zakryjte fólií a pečte na 230 stupňů po dobu 20 minut. Poté snížíte teplotu na 190 stupňů a vaříme další hodinu. Přibližně každých 15 minut je fólie lehce otevřená a maso se nalije s výsledným tukem a džusem. Poté zkontrolujeme, zda je noha připravená - pokud je řez v nejhlubším místě, vypouštěná šťáva by měla být průhledná. Poté fólii vyjmete, opět zvedneme teplotu na 200 stupňů a pečeme maso až do zlatohnědého odstínu.
Turecko Steak Steak Recipe
Složení:
- steak z krocanů - 1,5 kg;
- pikantní hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl;
- koření
Vaření
Koření a sůl třepí krocanový paličk. Rozemlete hořčici s majonézou a pokořte maso výslednou omáčkou. Nechte marinovat asi hodinu a půl. Trouba je ohřátá na 200 stupňů. Maso je umístěno ve formě, pokryté fólií a pečeno hodinu a půl. Potom fólii vyjměte a přiveďte steak na červeně.
Turecký krevetový steak - recept
Složení:
- krocanový stehno - 2 ks;
- mrkev - 170 g;
- voda - 4 l;
- cibule - 150 g;
- česnek - 4 stroužky;
- bobkový list - 1-2 ks;
- sůl
Vaření
Přidejte krůtí stehna vodou, dejte vyčištěnou cibuli, bobkový list a vařte asi 3,5 hodiny. Tenké kroužky broušily mrkev. Česnek je také řezán v kruzích. Cibule a bobkové listy jsou z vývaru odstraněny. Přidejte mrkev, česnek a přidejte trochu soli. Opět položte hrnci na oheň a vařte o půl hodiny víc. Vezmeme maso z vývaru, oddělíme ho od kostí, brousíme a dáme do misky. Vložíme mrkev a nahoře naléváme napjatý vývar. Nechte na chladném místě zmrazit.
Turecká polévka - recept
Složení:
- brambory - 800 g;
- morčací tyčinka - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 3 ks;
- mrkev - 190 g;
- chřestové boby - 190 g;
- cibule - 1 ks;
- tenké špagety - 125 g;
- sůl
Vaření
Umyté holení umýváme v hrnci. Vařte asi hodinu po varu a poté vyjměte a ochlaďte. Mrkev nakrájíme na kostky, brambory - kostky. Smažená rajčata. Položte brambory a mrkev do vývaru a házíte celou cibuli. Chladné maso je odděleno od kostí a posláno na polévku. A pak dát stejné rajčata. 10 minut před koncem procesu vaření vložte umyté a nasekané chřesty. A po přidání fazolí přidejte špagety. Připravená polévka se nalije do desek a podává se ke stolu.
Turecký džbán recept
Složení:
- hřbet - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 95 g;
- mrkev - 2 ks;
- novinka - 3 ks;
- pepř černý pepř - 3 ks;
- sůl;
- suchá bazalka - ½ lžičky;
- suchý majorán - ½ lžičky.
Vaření
Rozemlejte cibuli, mrkev přeskočte přes jemné struhadlo. Maso stopky nakrájíme na malé kousky. Zahřejte máslo na pánvi, vložte do něj cibuli a smažte na 5 minut, pak přidejte mrkev a smažte je dohromady dalších 5 minut. Nyní položte kousky krůty a lehce je smažte. Zakysaná smetana je chována v 50 ml vody a výsledná směs je nalita do pánve. Slaníme, dáváme kořením a my mixujeme. Stew turkey pánev pod víkem asi 30 minut, pak sejměte víko a dušené další 15 minut, aby se umožnilo odpaření přebytečné vlhkosti.